Merci beaucoup pour cette recette, je suis de l'Afrique centrale mais j'aime bien vos plats et tu explique bien. Merci infiniment grâce a vos je ferais bien le riz aux graines de mère.
Le riz Soumbala (ou Lafidi) est tout simplement un plat Malinké. Il se mange partout où se trouve le peuple Malinké (Dit aussi Bambara, Dioula), c'est a dire Mali, Sénégal, Côte d'Ivoire, Burkina Faso, Guinée, Serra Leone, Mauritanie etc etc.❤
Merci pour cette recette je vais faire la surprise à mon mari, qui pense que je ne sais pas cuisiner, or j'ai la maîtrise des plat camerounais étant originair de ce pays. Oui est ivoirien j'ai hâte de lui faire découvrir cette facette de moi. Encore merci pour mes secret de recette. Je pense que le chemin ventre coeur sera bien balisé. 🤩😘 A toi une vraie prof !!!
Shalou ta fidèle abonné te fais un gros bisou. J'ai essayé la recette et c'est ma première fois de cuisiner le lafridi. C'était superrrrrrr ,j'ai réussi le plat mon époux à apprecier.
Depuis ici j’hume la bonne odeur 🤤🤤🤤🤤 J’ai mangé pour la première fois le soumbara quand j’étais à Abidjan 🤤🤤🤤 mais je ne sais pas si on retrouve ça au Gabon 🇬🇦
Le riz Soumbala (ou Lafidi) est tout simplement un plat Malinké. Il se mange partout où se trouve le peuple Malinké (Dit aussi Bambara, Dioula), c'est a dire Mali, Sénégal, Côte d'Ivoire, Burkina Faso, Guinée, Serra Leone, Mauritanie etc etc.❤
Coucou, voici les ingrédients: INGREDIENTS Pour le riz: 1.800g de riz 300ml d'huile 2 Oignons et demi 2 feuille de laurier 1 poignee de persil 3 oignons vert 5 gousses d'ail 2 cuilleres a soupe d'epices d'assaisonement 1 cuillere a cafe de poivre noir sel a votre gout 15 aubergines 22 gombos 2 piments 50g de poudre de soumara/ graines de nere 20g de poudre de crevette fume le bouillon de votre mouton Pour le mouton: 1.5 kg de mouton 4 cuilleres a soupe d'huile 4 echalottes 3 gousses d'ail demi cuillere a cafe de poivre noir demi cuillere a cafe de soumara/graines de nere 1 cuillere a soupe d'epices d'assaisonement 1 cube ou sel a votre gout 2 oignons vert 2 cuillere soupe de persil hache 1 cuillere a soupe de moutarde Merci bcp🙏❤️
le soumbara na pas de nom en francais cest tipiquement malien comme le tot.....sinon les graines de nere peut etre transforme en dautres epice different. merci quand pour le bon plat cest tres delicieux chapeau
Quand vous voulez faire les choses expliquer les bien pour que ceux qui ne connaissent pas l’Afrique soin eux informés. Le lafri n’est seulement Ivoirien , en Guinée les gens en mangent. J’ai connu le lafri chez Les guinéennes.
La recette a été très bien expliquée...quant à son origine ou les peuples qui en mangent, la personne intéressée fera ses propres recherches. Ici, il s'agissait de montrer une façon de CONFECTIONNER ce plat...c'est tout!
Quelle est la plus-value de cette information par rapport aux étapes de confection! Sinon c'est un plat qui se fait en Côte d'Ivoire aussi....c'est un plat africain!
