العدس كله منافع وبجميع انواعه ويحتوي على الحديد والبوتاسيوم والالياف ولكن بمقادير متفاوتة ، لكن عدس البني من افضل انواع العدس، وهو اغنى نوع من ناحية الفيتامينات ويحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، اما العدس الاحمر فهو يحتوي على اكثر بروتينات من العدس البني ، وطهوه اسرع ولا ينتج عنه الكثير من الغازات، اما الاصفر فهو يحتوي على نسبة عالية من الحديد مقارنة بباقي الانواع، وطعمه يعتبر خفيف وغير قوي مقارنة بالاحمر والبني وكذلك لا يسبب غازات كثيرة. وأخف والذ شربة عدس هي شربة العدس الاصفر ، اما السلطة فهي افضل بالعدس البني 🌺🙏
