#recettesoupepho#cuisinefacilepho#soupevietnamienneauboeuf
Soupe originaire du Vietnam mais populaire dans de nombreux pays d'Asie
la #soupepho (soupe de nouilles de riz au boeuf / soupe de nouilles de riz au poulet) ou #soupetonkinoise est un incontournable ici en France dans les restaurants vietnamiens.
avis aux amateurs ! en attendant de pouvoir en profiter de nouveau tranquillement en restaurant : faites-la chez vous!
En voici une recette (ultra) simple, rapide et bonne ! (aussi bonne qu'au restaurant) avec des ingrédients que vous pouvez trouver à #parisstore. Une recette pour débutant ou non ^^
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Ingrédients :
400g de viande de bœuf (ou des filets de poulet)
200g vermicelles de riz
pousses de soja (autant que vous voulez)
2 oignons (sel gros et vinaigre)
2 piments de Thaïlande
coriandre
(Bouillon)
1 bouillon cube pho
1 petit morceau de gingembre
1 c.à.s sucre
1 c.à.s sauce poisson
1/2 c.à.s sauce soja
1/2 c.à.s sel gros
Recette :
1. Mettre les nouilles sèches à tremper 30min (dans de l'eau tiède)
2. Trancher la viande de bœuf finement (la laisser tremper au préalable si besoin)
3. Trancher finement les oignons et les laisser mariner dans du vinaigre et du sel.
4. Cuire le bouillon avec de l'eau et tous les ingrédients.
5. Cuire les nouilles à part dans de l'eau bouillante 1 à 2 min maximum.
6. Présenter le bol : nouilles, pousses de soja, oignons marinés, viande de bœuf (ou poulet),
bouillon (à servir chaud), coriandre et piment.
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Redécouvrons ensemble la #cuisineasiatique avec des #recettesfaciles avec #bonjourasie
#cuisinevietnamienne
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4 окт 2024