Cher Chef, ce que j’aime le plus dans vos recettes c’est qu’elles sont simples à réaliser mais avec autant de goût que toutes les recettes plus compliquées que j’ai pu voir. Bravo muchas gracias ❤.
Beaucoup adore le Pho mais peu savent que cette soupe tire son nom Pho (prononcé feu) du .. Pot-au-feu français ! En effet à l'époque coloniale de l'Indochine les français ont voulu refaire le bouillon avec le boeuf/os à moelle mais avec des épices et légumes locale, ce qui a donné le Pho qu'on adore tant
Une soupe vraiment délicieuse, ma préférée! Même si chaque famille a sa variante, je peux confirmer qu'il s'agit là d'UNE VRAIE recette de soupe pho! Merci Thaï pour le partage! J'ai du boeuf, de la coriandre, de la ciboulette et du citron qui attendent dans le frigo, je crois que je vais en faire un demain! ❤
Ne pouvant plus cuisiner moi-même suite à une maladie qu'est-ce que j'adorerais vous voir dans ma cuisine à concocter tous ces plats surtout les soupes asiatiques, même mes enfants seraient aux anges 😊😊❤❤
Bien le bonjour Thaï Il y a la recette écrite , c’est vraiment gentil ! J’aime votre manière de parler, je trouve les vidéos très agréables. Que des compliments ! J’y connais pas grand chose en cuisine asiatique, il en faut beaucoup de choses. Je vais m’y mettre… Salutations à toi et à toutes et tous.
J'ai testé la recette hier. Habituellement je ne suis pas fan des mélanges salés avec des plantes type menthe ou étoile anissée, mais je dois avouer qu'ici ce fut un réel plaisir. J'ai toute fois fait réduire un peu le bouillon pour la deuxième fournée car il était trop peu corsé à mon goût. J'aime beaucoup vos vidéos car elles sont claires, on va à l'essentiel sans artifices inutiles. J'ai hâte d'essayer d'autres recettes.
Bonjour Thai, merci pour la recette, je découvre les recettes vietnamiennes, ça me découvrir une partie des origines de l’arrière grand-mère paternelle de ma grand mère maternelle. Bonne soirée
Haaaaan top la version étudiante! Trop utile cette marmitte pour la pho (et surement la khao piak)! On est bien loin des six/huit heures de préparation et cuisson du bouillon avec toute la smala dans la cuisine et les pattes! Merci de nous présenter les recettes que ma grand-mère n'a pas eu le temps de m'apprendre. Sokdee!
Merci beaucoup encore une fois une de vos recettes qui fait mouche ! L odeur des épices quand la cocotte cuit est magique comme dans un restaurant où j'en avais mangé pour la première fois ! A très bientôt pour de nouvelles recettes
C'est toujours un plaisir de découvrir une nouvelle recette ça donne l'appétit rien qu'à la miniature pour avoir déjà réaliser les Bao , les Onigiri et les nouilles Coréenne je ne peux plus m'arrêter de refaire les recette proposer mais pour celle ci ça demande un peu plus de matériel 😅
Bonjour est ce que vous pourriez faire une vidéo sur la soupe de haricot rouge sucrées s'il vous plaît je voudrais en faire mais ne connait pas la recette et comme j'aime bien vos recette du coup voilà merci beaucoup.
Bonsoir Thaï et merci de partager votre passion et talent. Je me pose une question technique concernant le cookeo, quelle reference utilisez-vous ? je n'y connais pas grand chose 😅😅😅 Merci
Merci beaucoup pour cette recette je vais faire découvrir cette soupe à mon père, juste une question vous avez utilisé le Cookeo quel est le programme que vous avez utilisé ?
Bonjour, j’ai une petite question ? La menthe et autres accompagnements sont à ajouter si envies? Et quand? Merci encore pour cette excellente recette ❤prenez soin de vous
Après le Japon, le deuxième pays asiatique qui me tient à cœur est le Vietnam. Non seulement je m'entends très bien avec les vietnamiens, mais en plus je suis un adorateur des spécialités. Une part de mon enfance où nous faisions régulièrement nos courses dans des magasins vietnamiens à Paris. Le Bobun est mon plat préféré. Le banh mi mon sandwich préféré. Quant à la soupe Pho, étrangement je ne l'ai jamais goûtée. J'ai failli un jour mais, hélas, j'ai mal prononcé son nom (po), ce qui fait que le pauvre restaurateur peinait à me comprendre. Je tâcherai de la goûter un jour.
Bonjour thai, est ce que tu pense qu'au niveau du bouillon on peut arriver au même résultat autant avec la cocotte minute que 10 h de cuisson dans une marmitte ?
Je te remercie de prendre le temps de répondre et surtout je voudrais te félicité pour tes recettes et ton travail afin de faire découvrir la cuisine asiatique...tes explications sont simples, efficaces et les recettes excellentes...je suis un grand passionné de cuisine, je connais très bien la cuisine asiatique pour mon passé et tout est clair.. merci 🙏
En tant que Laotien, il y a plusieurs choses qui me perturbent dans cette vidéo : - Le pho n'a pas une origine viet, mais indochinoise, bien qu'aujourd'hui chaque pays de la région a sa version du plat - Un bon pho nécessite en moyenne 24 h de préparation, alors quand j'ai vu la cocotte minute... :O Ce n'est pas un plat facile à réaliser, alors si vous connaissez quelqu'un pouvant le faire, gardez-le tel un trésor !
Merci beaucoup pour la recette , je suis complètement fan de vos recettes 😍 est-il possible qu'un jour vous fassiez un livre de recettes spécial végétarien ? Pour que dans le livre puisse faire toutes les recettes ça serait vraiment génial merci par avance pour votre réponse.
Je fait grillé épice avant. Ognon ail gingembre qui faut grillé sur charbon ensuite bouillon je rajoute carottes ognon grillé et ognon blanc je rajoute gingembre entier en viande je mélange énormément morceau j’arrête bœuf queue bœuf poitrine bœuf donne gras au bouillon le goût et d’autres morceaux je rajoute poulet au bouillon j’ai vue sa au Vietnam
J’ai mangé un Pho à Toulouse aujourd’hui et ils utilisent je pense un bouillon pho bouré de glutamate monosodique et sa m’a achevé j’ai fait une grosse sieste… ma chérie Vietnamienne quand elle était venu à Toulouse pareil la derniere fois qu’elle est venu… si tout les restaurants vietnamien utilisent du bouillon pho bouré de glutamate monosodique c’est vraiment triste car à HCMC j’ai jamais ressenti le glutamate la bas dans les Pho 😩😩😩
