@@Rojdushka Oui, j'ai pris sa carte. J'aime beaucoup ce qu'il fait. Effectivement, des couteaux très typés Randall et de superbes Bowie dans le style de William Scagel... 👌🏻
Salut William ! Super cette présentation de beaux artisans ! Et quelle belle qualité d’image ! Bravo c’était superbe. J’ai pas vu passer les plus de 50 minutes ! De superbes pièces qui font envie 😍 Merci A bientôt 😊
Salut William et salut Harry Quel bonheur de pourvoir rencontrer et échanger avec ces artisans passionnés très sympa qui font des vrais merveilles Et avoir le privilège de pouvoir manipuler tous ces magnifiques couteaux Un grand merci a toi de nous en faire profiter c'était un régal 😊 Bonne journée et a bientôt
Salut William, merci beaucoup pour ce beau partage ! 😊c’est de la folie ces couteaux et de beaux travaux d’artisans. Bravo super reportage un bon moment de visionage je me suis régalé 😊 merci et bonne soirée le bonsoir à Harry 😉🔪
Ce sont des couteaux de collection , ils sont sublimes et le prix est justifié par rapport au temps passé et aux matériaux utilisés c'est certain mais voilà dans beaucoup de salons ou fête du couteaux ça devient élitiste et je trouve dommage qu'il n'y est pas de couteaux plus abordable au niveau prix . Et j'irai même plus loin en disant s'est bien beau d'avoir des couteaux mais rien autour de l'univers de l'affûtage : Pierres , fusils , systèmes guidés ou autres . Mais super vidéo sinon . 😅
Alors il y avait d'autres stands, plus orientés accessoires, matières premières, pierres, etc. mais je ne les ai pas interviewés, je n'ai pas eu le temps déjà de revoir tous les créateurs que je voulais interviewer, et donc tout cet autre aspect du salon, je ne l'ai pas couvert. Mais c'est une bonne remarque, tu as raison, la prochaine fois j'en tiendrai compte. Il y avait aussi des stands avec des couteaux plus abordables, comme les Thiers, et Scandiknives, mais pareil, je n'ai pas eu le temps. Et puis, personnellement, j'étais plus attiré par les stands des artisans, dont je connais mal le travail, que ceux des couteaux qu'on trouve plus facilement sur Internet. Mais ça aussi, j'essayerai d'équilibrer un peu plus la prochaine fois. Merci pour ton retour et tes remarques pertinentes.
@@Rojdushka de rien . Si ça peut aider. Paris est un peu loin pour moi , mais j'ai la fête du couteaux à Nontron en Dordogne, c'est début août en extérieur Avec des couteaux d'exceptions , avec des animations ( forge, tests de coupes , démonstrations diverses , ) . 😅
Bonsoir, content que ça te plaise, alors je ne sais pas du tout, voici le lien vers le site du SICAC, il faut les contacter : www.sicac.fr/infos-pratiques-tactical/ très bonne soirée à toi !
Salut William et Harry, Que de belles pièces et des couteliers sympas . Le premier coutelier que tu as fait voir en vidéo je le connais et il fait de beaux couteaux. J'espère que ta carte n'a pas chauffé 😁😉. Au mois de novembre je vais avec mon collègue au salon de Gembloux en Belgique (salon du couteau) qui aura lieu le 09 et 10 Novembre. J'essayerai de filmer les stands et les couteaux. Merci pour ton partage et à bientôt. Bonne semaine. Alain 😎.
Génial ! tu as bien raison, c'est super ces salons ! Non la carte, elle avait fumé en fin de mois d'août, fondue début septembre, et elle est partie en fusion depuis, donc, non, je me sis juste acheté un petit couteau italien (en cash), un couteau en 3 pièces qui s'ouvre super vite, un Dragonfly, un peu comme celui de Fred Perrin, le tri Folder, mais qui s'ouvre un peu mieux... Merci pour ton commentaire !
Salut ! C'est le paradis ! Par contre, les prix, certains devraient louer un microscope pour qu'on puisse les voir. Sans parler de ceux qui cachent le prix carrément dessous le couteau. Il devrait y avoir un règlement avec une taille standard pour l'affichage des prix et une personne qui fait le tour de tous les stands pour s'assurer que le règlement est respecté sous peine d'un premier avertissement et d'une sanction si la personne ne change rien après le premier avertissement. S'il n'y a malheureusement que comme ça qu'il faut faire pour que certains respectent une règle très simple, pas le choix. Ça se fait dans beaucoup de foires, il y a un règlement que tout le monde doit respecter. On aimerait voir le prix de chaque pièce même sans forcément acheter ni parler. C'est vraiment le genre de truc qui m'insupporte. J'ai déjà beaucoup de mal à communiquer, j'ai un trouble autistique, pour moi ce n'est pas du tout simple d'aller dans ce genre d'endroit fermé avec du monde, des lumières fortes et du bruit. Alors si en plus je dois demander le prix, je passe à un autre stand sans rien dire. Je n'ai pas envie de parler, ça m'épuise psychologiquement et aussi physiquement. Alors si une pièce m'intéresse et qu'elle est dans mon budget, c'est l'unique moment pour moi de me forcer à poser des questions sur l'acier, pour le prendre en main et en savoir plus sur la fabrication. On ne va pas critiquer quelqu'un d'être fatigué parce qu'il a le cancer, c'est la même chose pour moi. Cette vidéo est vraiment super du coup, comme je n'aime pas parler ni poser 40 questions. Merci ! Le second monsieur, Tim Bernard de "Atelier Névé", je l'ai déjà vu sur la chaine RU-vid de Coutellia. Il présente son couteau qu'il a conçu pour le concours du festival Coutellia 2024. C'est une dinguerie ! Il faut absolument que tout le monde regarde la vidéo de son couteau ! C'est un magicien ! La vidéo est sur la chaine "Coutellia", le Festival international de la coutellerie à Thiers. (Prochain festival du 17 au 18 mai 2025) Vivement la suite ! Merci encore pour les découvertes, c'est le paradis toutes ces pièces de tous les styles ! Mais il manque encore quelque chose de très basique dans la coutellerie Française, c'est l'ajout d'un clip de poche, de préférence profond. Même si certains en mettent un, ça manque sur beaucoup trop de modèles. Ou alors un étui très fin avec un clip de poche pour porter le couteau sans risque de l'abimer (exactement à la manière d'un "Böker Barlow BFF", ce type d'étui est parfait !). Mais je peux comprendre que pour certains, ils sont tellement chers que ce ne sont pas des couteaux EDC, ce sont des bijoux à garder chez soi, pour manger avec. Et pour certains, le mettre en vitrine, ce que je trouve très dommage quand on paye un couteau très cher pour ne jamais le toucher ni l'utiliser, au moins pour couper quelques morceaux de sauciflard sur une planche en bois pour ne pas abîmer la lame. À très vite !
Bonjour, merci de tes commentaires. Je comprends ce que tu dis à propos des prix. Alors, en principe ils étaient tous assez petits c'est vrai, et parfois il n'y en avait pas. Parfois, c'est parce que la pièce avait été déjà vendue et qu'elle restait sur le stand jusque la fin de l'expo. Mais c'est vrai qu'il n'y avait pas l'air d'y avoir de règle pour l'affichage. Pour le clip, en France, c'est plutôt rare sur les beaux couteaux, beaucoup de gens trouvent que ce n'est pas très esthétique et préfèrent aussi porter le couteau dans la poche (c'est surtout sur le marché américain où le clip est indispensable). Mais donc il faudrait prévoir un bel étui, ce qui se fait en général avec les beaux couteaux quand même. Ceci dit, parfois, certains coutelier parviennent a monter des clips très élégants, Tim Bernard justement, mais c'est rare je trouve. Je crois que c'est une question de gamme, sur les couteaux industriels ou mid tech, le clip est de rigueur, mais sur les couteaux d'artisans, je crois que c'est comme tu as dit, des couteaux que les gens ne vont pas forcément porter comme EDC, ou alors dans un étui. Le bon compromis, je trouve, serait d'avoir des étuis avec clip de poche, comme celui dont tu parles. Merci pour l'info sur la vidéo de Tim de l'atelier Névé, je vais aller voir ça. Une très bonne journée à toi !
Salut William. Voilà 1ère partie finie , c'est magnifique !! De superbes pièces ! Je bave littéralement 😍 Merci pour ce retour !! Sympa comme tout . Il se déroulait ou ce salon ?? Je ne connais pas du tout
Salut Jean Christophe, désolé, je n'étais pas sur la chaîne ces derniers jours, ça se passait à Paris, à Porte de Charenton, là où ils font le SICAC d'habitude je crois. Content que ça t'ait plu. A bientôt !
Très sympa cette vidéo. C'est bien d'avoir fait cette vidéo ça permet à beaucoup de gens qui connaissent surtout les couteaux industriels de découvrir nos grands couteliers francais, et le monde du couteau custom qui est l'essence meme du couteau de collection. J'avais un ami exposant là bas le coutelier Alexandre Himonnet, je ne sais pas si tu la vue?J'aime beaucoup d'Alain André que tu as rencontré, je n'ai pas encore de couteau de lui (c'est prévu) il est très branché anodisation depuis un petit moment et fait de superbes pièces. Bon j'ai preparé le pop corn on attend la suite William. 😊
Merci, content que ça t'ait plu ! Et oui, la coutellerie Himonnet, je l'ai vu le coutelier, avec ses couteaux qui rappellent des navires, je devais l'interviewer, et puis je n'ai pas eu le temps finalement. J'avais identifié 19 stands où je voulais faire des interviews et puis en fin de compte, je n'ai pu en faire qu'une douzaine. Le 1er jour, je n'avais plus de batterie dans mon tel, et donc j'ai du tout faire le samedi : ( Il y avait notamment le designer français de Kansept, Kmaxrom, on a discuté, j'avais commencé à l'interviewer, mais des gens sont venus pour acheter des couteaux, et après son stand était pris d'assaut. Bon, la prochaine fois. Mercredi, je poste la 2e partie.
🍻 salut...! Très réussie, cette petite visite au salon ! Beaucoup de belles choses...pas facile de ne pas craquer ! 😂 mieux vaut laisser la carte bleue à l'hôtel....!
Belle vidéo, mais j ai arrêté au couteau à manche de morse fossilisé, c'est peut-être une blague , avec un liner lock. Lol. On ne parle pas de l acier des couteaux. merci.
Je ne comprends pas bien ce que tu veux dire, il y avait bcp de manche en mammouth ou phacochère ou morse, fossilisé oui, pour la plupart. Les aciers, j'essaye de demander en principe, peut être que tu as vu un couteau pour lequel je ne l'avais pas fait. Merci pour ton retour en tout cas.
Magnifique, pour moi le problème de ce genre de salon, c'est la frustration de ne pas pouvoir rentrer à la maison avec tous les couteaux qui me plaisent...😅
Merci pour cette vidéo. Que de belles productions de nos talentueux artisans. Perso, j'ai deux couteaux d'artisan et ça n'a strictement rien à voir avec les indus. 🔝👍
Et oui bien sûr. On n'est pas sur les mêmes budgets non plus, c'est comme de belles voitures ; ) Mais quel travail et quel talent, quand tu vois qu'une pièce peut prendre entre 20 et 100 heures de fabrication, le tarif s'explique. Merci pour ton retour
Salut, Bon! Tu as dû te régaler pour ton 1er salon, c'est du top là, je les connais quasiment tous, du tradi, du couteau d'art, le monde de la pièce unique😁 Elle est super ta vidéo, j'attends la suite👍 Et surtout de voir part quoi tu t'es laissé tenter.
Merci ! J'ai pensé à toi, je me suis dit que tu devais tous les connaître ; ) Et non, je n'ai rien pris, en ce moment c'est une période d’austérité pour moi ; ) J'aurais bien voulu, surtout le Symétrix de Alain André, celui là, il me plaisait beaucoup, comme son petit tout bulldog qui ressemble à ton Twosun, génial celui là aussi. Merci pour ton retour.
Bravo pour cette superbe visite Merci merci merci pour nous qui ne pouvons pas nous déplacer Quel plaisir de revoir m Grandjean à qui j ai acheté un superbe couteau carbone et un autre bois rare pour mon papa vosgien lui aussi M Grandjean nous a reçu chez lui fait visiter son atelier et montré la fabrication de a à z Grand monsieur et travail fabuleux
Ah et bien, ça me fait très plaisir ce que tu me dit. Et M. Grandjean, j'ai bien aimé, je vais souvent dans les Vosges, donc son travail m'intéressait particulièrement. Content de savoir qu'en plus ce Monsieur est accessible. Merci pour ton retour !
Merci pour cette vidéo, ce tour de table est tres interessant, prendre le temps avec chaque artisan, apprécié son travail... j'étais dans ce salon vendredi et je me rends compte que je n'ai pas tout vu la quantité de tables fait qu'on s'y perd un peu.
Merci, content que ça t'ait plu, et oui, on s'y perd un peu car il y a beaucoup d'artisans et de couteaux à voir, c'est un peu enivrant. J'y avait déjà été la veille, pour justement repérer tout ça, mais moi non plu sje n'ai pas vu tous les stands. Merci pour ton commentaire !
Merci, mais non, le son aurait pu être bien meilleur si j'avais utilisé un petit micro cravate, ou un micro normal même, je n'avais pas pensé au bruit de fond, ni vraiment à tous les détails techniques. Mais ça me servira pour la prochaine fois. En tout cas, content que ça te plaise quand même, merci de ton retour !
Ah c'est vrai que là, on voit la différence avec les couteaux industriels, même s'il y en a de très chouettes, on est dans une autre dimension, et de tarifs aussi bien sûr, c'est normal. Merci pour ton retour.
Content que ça t'ait plu, désolé pour le son, je suis en train de monter la 2e partie, avec d'autres interviews. Merci pour ton retour et bonne soirée à toi
C’est là qu’on reprend conscience du monde qui sépare l’artisanat d’art (j’insiste sur « d’art ») de l’industriel. Quand on voit la différence de qualité et de rendu entre du damas forgé artisanalement et les damas chinois qu’on connait tous, on prend une claque. Après, on voit aussi que l’exceptionnel et le savoir faire se paye, et ça nous fait relativiser le coût d’un couteau indus à 150€ 😂 C’est très bien comme ça du coup, il faut que les 3 modes de productions cohabitent plutôt qu’il n’y en ai qu’un qui prenne le pas sur les autres. Il y a du bon dans l’artisanal utilitaire, dans l’artisanat d’art, mais aussi dans l’industriel. Ca ne touche pas forcément les memes publics, et/ou en tout cas ça ne répond pas aux mêmes besoins. Je n’ai encore jamais franchi le pas du couteau de luxe artisanal parce que pour l’instant j’ai mieux à acheter pour l’équivalent d’un mois de salaire, mais c’est clairement un truc à faire avant ma mort en tant que passionné de couteau 🗡️
Tout à fait d'accord avec toi, et c'est surtout une question de budget, comme avec les belles voitures. Mais ça m'a fait réfléchir, et je me dis que je devrais me serrer un peu la ceinture au niveau des couteaux chinois pendant un moment, et m'offrir un beau couteau d'artisan comme ceux que j'ai vus. Merci pour ton commentaire !
@@Rojdushka Et l’avantage non négligeable de l’artisanal, qui n’a pas de prix si j’ose dire, c’est que si tu veux tu peux faire ton couteau sur mesure. Ça c’est quand même génial quand ça fait des années que tu t’intéresses au sujet et que tu sais ce qui te plait en terme de design, de matériaux, etc. C’est LA pièce d’une vie à transmettre aux générations futures. Hâte de voir la suite pour me faire un top des couteaux que tu nous as présenté !
@@MrMisnamed C'est ça oui, un couteau vraiment unique et personnel, et comme tu dis, que tu peux transmettre par la suite. Par contre, je n'ai pas pu interviewer tous ceux que je voulais, pas le temps, et puis ils étaient occupés aussi. Il y avait tellement de belles pièces....
