Spécialités turque / Le gâteau qui pleure 

dans cette vidéo je vous propose une spécialité turc qu'on appelle le gâteau qui pleure c'est un gâteau au chocolat qui se compose de 3 couches la première c'est un biscuit la deuxième couche est à base de crème chantilly et la dernière se compose d'une ganache au chocolat
le biscuit est imbibé d'un sirop à base de chocolat ce qui rend le gâteau très moelleux avec une texture fondante en bouche .
ingrédients:
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pour le biscuit
150 ml de lait
100 g de sucre
75 ml d'huile
2 cuillères de cacao amer
un sachet de sucre vanillé
3 oeufs
180 g de farine
un sachet de levure chimique de 11 g
pour la crème chantilly
40 cl de crème liquide 30 % de matière grasse
un sachet de sucre vanillé
2 cuillères et demi de sucre
pour la ganache au chocolat
20 cl de crème liquide
120 g de chocolat noir