Špagety aglio e olio, velmi jednoduchý recept, ale tak chutné. Do 10 minut, toto jídlo může být servírováno.
Složení:
500g špagety
100 ml extra panenského olivového oleje
8 velké stroužky česneku
1 velká červená feferonka (peperoncino) nebo 1 polévková lžíce červené chilli vloček
1 malý svazek čerstvé petrželky
strouhaný parmezánem (volitelné)
Pro barevné špagety, budete potřebovat přírodní potravinářské barvivo a zip lock sáčky nebo normální sendvičové sáčky. Jakmile se špagety vaří, přidejte do každé tašky kopeček špaget a potravinářské barvivo, uzavření sáčku na pár minut. Proveďte tento postup pro každou z barev, které máte k dispozici.
Uvařím špagety, jak je normálně vaříte
v pánvi, přidáme studený olivový olej na střední teplotě. Přidejte rozdrcení česnek a plátky peperoncino a počkejte, až olej začne bublat. Na tomto místě dohlížet na česneku, a když to začne dostávat světle zlatou barvu, odstranit pánev z tepla a přidejte naběračku na špagety vroucí vody. To by mělo zastavit proces smažení.
Smíchejte špagety Aglio Olio,, nasekanou petrželku a strouhaný parmazánovými
Bon Appetit !!!
13 авг 2014
