#spezzatino #cucinatradizionale #lacucinadellalaura
In alternativa all'arrosto, lo spezzatino è un altro grande classico della tradizione italiana in cucina. Insieme ad una carne di vitello tenerissima, troviamo pomodoro, piselli, carote, cipolla e patate. Tradizione italiana e allo stesso tempo contadina, per portare in tavola un piatto importante e di sicuro successo.
Ingredienti per 4 persone:
- 600 g di carne di vitello in 12 pezzi
- 2 coste di sedano
- 2 carote
- 1/2 cipolla
- 1 patata di media grandezza
- 1/2 bicchiere di vino bianco fermo secco
- 2 pomodori di media grandezza
- 80 g di piselli
- olio EVO q.b.
- sale e pepe q.b.
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25 июл 2021
