Spirituosen professionell verkosten | Anleitung | Wagemut Taste Academy 

Nosing Glas... Jepp, sollte man sich gönnen! Schnaps aus der Flasche? AUCH! Ich durfte bereits schon live von Deinem Wissen über die Verkostung profitieren, doch ist's interessant, dies hier alles in epischer Breite noch einmal zu hören und zu sehen. Mit der Fülle Deines Wissens verblüffst Du mich immer auf's Neue! Die Art, in der Du das rüber bringst ist sowieso Extraklasse! Danke!

Vielen Dank für das Video nochmal eine super Ergänzung zu dem Einsteiger Video freu mich schon drauf so einige Dinge zu verkosten 😊

Einfach nur top 👍🏼 Danke, dass du das Thema nochmal aufgegriffen hast. Kann die nächsten Videos kaum erwarten.

Hi Nico ! 34min. geballtes Fachwissen , lässig rüber gebracht ! Toll ! War ein Hochgenuss dir zuzuhören ! :-) LG Chris aus Bremen *#WirBleibenZuhause*

Meag interessantes Video, deine Kunst des Nosing erinnert an Richard Paterson. Irre spanned!!!!! Allerdings das Thema Wasser bei Whisky machen ja in der Regal nur die, die auch high proof oder direkt cask strenght probieren....nur da macht man dies auch richtig Sinn, einfach damit man mit den Aromen hin und her spielt.

Sehr interessantes und informatives Video (wie immer :D). Vielen Dank! Was mich noch interessiert wäre deine Meinung zu Glencairn Gläsern. Das erste, was du bei der Vorstellung des Nosing-Glases erwähnt hattest, war der Stiel. Der fehlt ja bei den Glencairn Gläsern bekanntermaßen. Trotzdem werden die grade im Whiskey-Bereich sehr häufig verwendet. Ergibt es aus Sicht der Sensorik Sinn, die Glencairn Gläser zu benutzen oder ist das nur Marketing-Hype?

Hammer Video, das echt Lust macht, auf den Spaß, seine Geruchs- und Geschmacksnerven mal auf volle Konzentration wieder zu stellen. Das richtige Verfahren hat jetzt Jeder, und die Selbsterkenntnis, welche Fehler man immer gemacht haben kann! 👍👍👍👍 Frage zum 'richtig sauberen' Glas: in Videos mit Richard Patterson sieht man oft, wie er sein Nosing glass mit dem ersten drum Whisky ausschwenkt und das dann in die Gegend rausschwenkt (wegkippt)... Hochnäsiger Snobbismus oder probates Mittel fürs Glas?

Vielleicht als Themenvorschlag: Wie würde eine optimale Verkostung für Einstieger in Rum/Whiskey und für Fortgeschrittene aussehen? Also wieviele verschiedene Spirituosen über welchen Zeitraum. Was als "Neutralisierer" geben (oder eben nicht). Usw.

Sehr sehr gute Anleitung und Infos zum optimalen Taste Genuß. Danke dafür. Ist es sinnvoll den Rum einen Moment im Glas zu lassen bevor man ihn tastet? Gibt es die Möglichkeit einen Tasting Kurs bei euch zu machen?

5:15 "Stroh 80 ist pechschwarz" Im Zuckerguss erzeugt er eine herrlich künstliche rosa Farbe.

Hallo Nicolas, deine Tipps sind echt gut. Bin selber noch totaler Anfänger und hatte es erst mit Whisky versucht, das was mir hier jedoch nicht zusagte , hatte bis dahin 3 Sorten probiert war das sie im Abgang immer, wie soll ich das beschreiben... hmm nach magensäure (sorry weiß nicht wie ich das besser beschreiben soll) geschmeckt haben. Hatte das bei dem glenmorangie dem normalen und auch mit dem dalwhinnie 15 Jahre. der dalwhinnie hat super geduftet und ich dachte wow aber im Geschmack habe ich das leider gar nicht mehr wieder gefunden. Dann bin ich durch s Internet auf Rum gestoßen und habe den Botucal Reserva Exclusiva für mich entdeckt. Und der hat reingehauen. Der Duft und auch der Geschmack waren wirklich gut, auch meinem 76 Jahre alten Vater dem ich mal ein Gläschen einschenkte war begeistert und meinte das alles was er Rum technisch vorher probiert hätte mist gewesen sei. Jetzt habe ich aber gelesen das er Zucker versetzt und obendrein auch mit Vanille aromatisiert sein soll. Er schmeckt mir trotzdem aber ich wollte dan mal was "echtes" probieren. Habe mir nun durch deine Videos und deiner "Schwärmerei" den Wagemut Barbados PX Cask bestellt, mich reizt die natürliche süße der Sherry Fässer sehr und auch das keine Zuckercouleur enthalten ist. Ich bin mal sehr gespannt was dieser Rum in mir (und auch meinem Vater dem alten Rumpiraten ^^) so wecken kann. Bin echt mega gespannt.

Mal eine Verständnisfrage zum Thema "on the rocks": verhindert man durch das Zugeben von Eis das Erhitzen, das durch die Zugabe von Wasser erzeugt werden würde? Also, inwieweit manipuliert man den Geschmack des Rums durch Eis? Ansonsten: Top-Videoreihe! Super informativ, besten Dank

Danke für dieses sehr lehrreiche Video. Als Beginner sehr interessant. Jetzt habe ich aber auch eine etwas naive Frage: wenn kein Keller zur Verfügung steht und der Rum bei Zimmertemperatur lagert, wie bringt man ihn dann am besten auf die 16 Grad? Meine erste Idee wäre jetzt einen Kühlschrank-kalten Whisky Stein in zu dem Rum zu geben. Aus dem Eisfach wäre er zu kalt. Absoluter Frevel?

Hallo an alle 😊 welche Nosing Gläser könnt ihr mir empfehlen? Mit freundlichen Grüßen

Wie sieht's aus mit dem "atmen lassen" im Glas für einen bestimmten Zeitraum?

Kurzer Abstecher zum Gin: Wenn Froster schlecht ist steht das im Widerspruch zu dem was ich gedacht hätte zu wissen. Denn bei Gin dachte sei die Regel umso kühler umso besser. Deswegen auch mässig Eiswürfel im Glas. Oder ist Gin einfach eine Ausnahme ?

Sehr gutes Video! Die Lache ist aber mE so gut wie ein Whisky von Aldi - sorry für den Hate :-)