✔정육왕 식당리뷰 컨텐츠 "장단점 분석" 은 영상 뒤에 항상 있으니 꼭 참고해주세요. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ ✔지역별 맛집은 "유튜브 검색창" 정육왕 + 지역명 검색하시면 됩니다. ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 구독자분들의 좋아요 댓글 큰 힘이 됩니다~ 영상 재밌게 시청해주세요. 항상 감사합니다.
엘픽. 국내에서 아사도 그릴 최고의 맛집. 제주도 부터 알게 되었고 청담으로 올라오셨을때 너무 반가웠습니다. 비싸서 그렇지 고기는 최고입니다. 비단 고기뿐 아니라 파스타나 세비체도 정말 맛있어요. 남자 둘이 좋은 고기와 와인 추가하면 50만원은 각오해야하는 곳이지만 ㅋㅋㅋㅋ
일반 그릴 스테이크랑은 굽는 방식차이가 너무 커서 스테이크 좋아하시는 분은 맛을 떠나서 무조껀 경험해보시길 추천합니다. 저 스테이크를 보고 블루레어라느니 안익은거 아니냐고 하시면 엘픽 사장님 엄청 마음 아프실 듯 합니다. 엄청난 시간과 정성을 들여서 구운 완벽한 굽기의 고기입니다.
엇 동감 /-/ ㅎ 정말 훌륭한 식당이고 독보적인 느낌이 있지만 제 고기취향은 조금더 질감이있는게 좋더라구요. 하지만 시어링없이 에이징이 잘된 고기의 말랑한 식감과 향은 정말 대단해서 취향이 맞는다면 최고의 장소가 될수도있을거같습니다. 엘픽사장님이 제주도에서 레스토랑 운영하실때도 가봣는데 전체적으로 더 업그레이드 된것같아요.
제주도 시절부터 굉장히 유명한 엘픽이조 셰프님이 노마뿐 아니라 우드파이어가 유명한 레스토랑 (어딘지 기억이 안남 파이어도어..였나? 어딘지 아시는 분 댓글 달아주세요!) 등 세계적인 레스토랑들에서 경력이 거짓말 안하는 맛의 가게이조 사실 스테이크도 스테이크지만 여긴 리조또, 감자밀푀유, 파스타가 진짜 맛있습니다.. 정말 꼭 가보세요 나중에 정육왕님 기회되시면 한국에서 스테이크 뀌숑 젤 잘 잡기로 핫한 디핀 신당점도 리뷰해주세요!
스테이크 좋아하는 사람이면 경험적인 측면에서도 최소 한번은 들려볼만한 업장입니다 이후는 개인의 취향이지만 저는 제주도 살때 종종갔고 서울에서도 두달에 한번정도는 가는것 같아요 경험이 적으신분은 조금 더 평범한 스타일의 업장이 좋을것 같구요 시어링을 매우 좋아하시는 취향이시라면 괜히왔나 생각하실수도 있습니다
그릴링에서 마이야르 보다는 숯향을 입히고 내부까지 열이 천천히 전달시키는 방식에 호불호가 조금 있겠네요.. 우드파이어라는 컨셉에서 직관적으로 오는 맛에 대한 기댓값이 보통 나무땔감에서 오는 일반 비장탄과는 다른 진한 숯 혹은 연기향, 우드파이어의 강한 화력에 세게 그을려서 로스가 날 지언정 오히려 그 맛을 기대하게되는 거친 마이야르와 스모크한 느낌 등등.. 첫 입 먹자마자 혀와 코를 스모키하게 때리는 직관적으로 맛있는 느낌이 아닐 것 같아 보이네요 ㅎㅎ 아직 최적화된 서비스보다는 실험적인 느낌이 조금 들긴 하지만, 청담에서 여기 방문해보시는 분들 나중에 리뷰로 댓글좀 남겨주세요.. ^^
제주도에 있다가 서울로 올라가신 쉐프님 같은데 요리는 잘하십니다 다만 서비스를 받을려면 절대 가지마세요 진짜 제주도에서 8시 주무마감인데 7시에 가서 스테이크랑 와인 주문하고 20분뒤에 마감이라고 한뒤 쉐프는 주방에서 운동간다고 나가버리고 직원들이 주문안된다고하고 여튼 정말 기분나쁜업장이였는데 서울로 이전했네요 정말 식당들중에 진짜 기분나쁜업장이였습니다 7시에가서 스테이스 12만원상당+파스타+샐러드+와인 주문하고 기본요리나오고 스테이크오래걸려서 추가 안주 주문할려고하니 운동간다고 8시 주문마감인데 쉐프 나가고 제가 표정 너무 안 좋아지니까 직원이 추가주문 받아준 기억이 나네요 정말 예약받는 식당중에 너무 기분이 나빠서 아직까지 기억 납니다 네이버주문 평에 봐도 진짜 기분 더럽다는 리뷰가 엄청납니다
@@chayula2459님 말씀 충분히 공감합니다. 저도 식당 다니면서 기분 나쁜 적도 여러번 있었으니까요ㅎ 근데 님 말씀처럼 위 댓글은 비판이 아니라 식당이 망했으면 좋겠다고 끌어내리는 심한 비난이라고 할수 있죠 안그렇나요? 비판과 비난은 엄연히 다릅니다. 저런 막말은 마음속에 담아둬야죠 칼날은 언제나 반대로 돌아오기 마련이라 그렇습니다
