Mirnela donosi raznovrsne specijalitete u ovoj epizodi, uključujući ukusan desert, glavno jelo i predjelo koje će vas oduševiti.
Predjelo: Čorba sa povrćem i kurkumom
Za početak obroka, Mirnela priprema čorbu sa povrćem i kurkumom. Ova čorba sadrži mrkvu, krompir, crveni luk i šaku rezanaca, sve kuhano u vodi i začinjeno kurkumom, peršunom i biberom. Čorba se završava zaprškom od jogurta, brašna i žumanceta, koja joj daje kremastu konzistenciju.
Sastojci za čorbu:
2 mrkve
2 krompira
1 glavica crvenog luka
Bijeli luk u prahu
Šaka rezanaca
3 kašike maslinovog ulja
1,5 l vode
Kurkuma
Peršun
Biber
Sastojci za zapršku:
2 pune kašike jogurta
2 kašike brašna
1 žumance
Glavno jelo: Teleći medaljoni sa šampinjonima i krompirom
Za glavno jelo, Mirnela priprema teleće medaljone sa šampinjonima i krompirom. Teleći medaljoni se prže s krompirom, lukom i šampinjonima, uz dodatak maslaca, bijelog luka u prahu i mješavine suhih začina. Jelo se obogaćuje goveđim temeljcem i brašnom, što daje bogat i ukusan umak.
Sastojci za teleće medaljone:
1 kg telećih medaljona
Krompir
Luk
250 g šampinjona
20 g maslaca
Bijeli luk u prahu
Sol, biber, mješavina suhih začina
Mljevena crvena paprika
Kašika senfa
Goveđi temeljac
Brašno
Desert: Medena torta na Mirnelin način
Za desert, Mirnela priprema medenu tortu prema svom receptu. Kore se prave od jaja, šećera, meda, sode bikarbone i smjese za medenjake, sve to uz dodatak brašna. Fil se sastoji od milerama, šećera u prahu, vanilina šećera i šlag pjene, što daje torti bogat i kremast okus.
Sastojci za kore:
3 jaja
300 g šećera
4 kašike meda
2 male kašike sode bikarbone
1 mala kašika smjese za medenjake
800 g brašna
Sastojci za fil:
800 g milerama
200 g šećera u prahu
2 vanilina šećera
1 šlag pjena
5 окт 2024
