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안녕하세요 ahhapppy 현아 입니다:-)
저는 더위에 매우 약한 편이라..
날씨가 살짝 더워졌다고 금방 몸에서 티가 나더라구요!
입맛이 없길래 뭘 먹을까 찾아보다가
편스토랑 어남선생 레시피들을 발견했어요
그래서 집 나간 입맛도 되찾고
류수영님 덕분에 맛있는 음식 먹으며 잘 지냈답니다 !
여러분들도 꼭 한번 드셔보세요:-)
오늘도 영상 봐주셔서 감사합니다. 🤍
🍲스팸 순두부찌개 (류수영님 레시피)
⭕️양념장
고춧가루 3T, 간장 3T, 굴소스 2T, 설탕 0.5T, 통후추 20바퀴(1t), 물 300ml, 식용유 3바퀴
⭕️재료
스팸 1캔(200g), 순두부 1개, 대파 1대, 청양고추 2개, 애호박 1/3개, 양파 1/2개, 달걀 2개, 다진마늘 1T,
👩🏻🍳만드는 법
1. 대파 1대, 청양고추 2개, 애호박1/3개, 양파 1/2개를 썬다.
2. 스팸은 흐르는 물에 씻어 절반은 얇게 절반은 으깬다.
3. 예열한 팬에 식용유 3바퀴를 넣고 으깬 스팸을 볶는다
(짙은 갈색이 될 때 까지)
4. 다진 마늘 1T, 청양고추, 대파, 설탕 0.5T를 넣고 볶는다.
5. 불을 끄고 고춧가루 3T를 넣은 뒤 잔열로 볶는다
6. 재료를 한쪽으로 몰아두고 빈 공간에 간장 3T 끓인다
7. 굴소스 2T를 넣고 볶는다.
8. 물 300ml, 썰어둔 애호박, 양파를 넣고 5분 정도 끓인다.
9. 순두부, 남은 스팸, 통후추 20바퀴(1t)를 넣고 끓이면 완성.
🍜사리곰탕 하얀라볶이 (류수영님 레시피)
⭕️재료
떡, 버터 20g, 다진 마늘 0.5T, 우유 200ml, 물 400ml, 사리곰탕 1봉, 슬라이스 체다치즈 1장, 후추
👩🏻🍳만드는 법
1. 팬에 버터 20g, 다진 마늘 0.5T를 넣고 볶는다.
2. 마늘이 갈색으로 변할 때 떡을 넣고 1분 정도 볶는다.
3. 우유 200ml, 물 400ml를 붓고 끓인다.
4. 분말스프, 건더기 스프를 넣고 끓인다.
5. 끓어 오르면 라면 사리를 넣고 2분 정도 끓인다.
6. 슬라이스 체다치즈 1장을 넣고 2분 정도 끓인다.
7. 후추로 마무리
🐙오징어볶음 (류수영님 레시피)
⭕️양념장
고춧가루 3T, 간장 4T, 설탕 3T, 고추장 1T, 식용유 4바퀴, 참기름
⭕️재료
오징어 두마리, 양파 1개, 대파 1대, 마늘 10알, 청양고추 3개,
👩🏻🍳만드는 법
1. 대파 1대, 양파 1개, 마늘 10알 청양고추를 썰어주고 오징어를 손질한다.
2. 강불로 예열한 팬에 식용유 4바퀴를 두르고 참기름 1T를 넣은 뒤
대파, 마늘, 청양고추 순서대로 하나씩 넣고 볶는다.
3. 대파가 색이 변하기 시작하면 불을 줄이고
고춧가루 3T를 넣고 2~3분 정도 볶는다.
4. 설탕 3T를 넣고 약불에서 2~3분 정도 볶는다.
4. 간장4T를 끓인다.
5. 간장이 끓으면 고추장 1T, 채 썬 양파를 넣고 볶는다.
6. 양파가 어느정도 익으면 손질한 오징어를 넣고 볶는다.
7. 뚜껑을 덮고 중불에서 2분 정도 익힌다
8. 뚜껑을 열고 국물을 졸인다.
9. 눌은 소스를 긁어서 잘 섞고, 불을 끈다.
10. 참기름으로 마무리
🌶️ 어묵볶이 (류수영님 레시피)
⭕️양념장
고춧가루 4T, 설탕 3T, 진간장 2T, 굴소스 2T, 고추장 2T, 물 100ml
⭕️재료
사각어묵 6장, 대파 2대, 청양고추 2개, 후추 20바퀴, 물 500ml
👩🏻🍳만드는 법
1. 사용할 팬에 고춧가루 4T, 설탕 3T, 진간장 2T, 굴소스 2T, 고추장 2T, 물 100ml
2. 양념장 불리는 동안 어묵, 대파를 자르고 청양고추를 자른다.
3. 강불로 불을 켜고 물 500ml. 어묵, 대파를 넣어 끓인다.
3. 물이 끓으면 중불로 10분 끓이고, 약불로 10분
4. 후추 20바퀴, 청양고추 넣어 완성
26 май 2024
