[Suimono] How to take clam soup stock and add flavor 

■渡利おすすめの調味料・道具 bit.ly/3wrFxaT

お疲れさまです！ お酒を飲んだ後に、美味しいお吸い物を口にした時の幸福感は別格です。また、美味しいお吸い物を紹介して下さい。

一度でいいからこんな料理を食べてみたい、ですね、と。

最近のはまぐりは昔に比べて非常に小さくなってしまった気がしますね。 そんな中、こんなに立派なはまぐりを手に入れられるのは流石としか言えません･･･！ 次回も楽しみにしていますね！

蛤のエラを落とすのが 良いなど勉強になりました。 ありがとうございます。

ご挨拶を申し上げます。小生も昔少しですがこの道に入ったことがありますが、このような奥深さは持ち合せていませんでした。この動画はご丁寧で、優しくわかりやすい話し振り、すっかりハマってしまいました。食の動画を見るときはまず手を見ます。非常にきれいな手をされてこれ一つで気に入りました。これまで色々な動画を見せていただきましたが時には爪が黒かったり指輪をつけたり、これでお客様に料理を出してはいけません、と思います。御店主様のご健康とますますのご繁栄をお祈り申し上げます。

いつも参考になります👏👏👏👍👍👍 話し方最高〜😸

これは最高にうまそう

めちゃくちゃおいしそう！ フランス料理チャンネル多くて，どれも面白いけど，やっぱり和食っていいなと私は思う。

素晴らしい

椀に入れた吸物の美しさに見蕩れました！

いつもありがとうございます😊

センス 良いいー〜〜

ハマグリにワカメ、春ですね〜♪

スッゴイ分かりやすいッ‼️

わが家は今夜、ハマグリのお吸い物でした、動画が後になってしまった。

「国内産ハマグリ」「チョウセンハマグリ」「シナハマグリ」と店頭でいろいろと見かけますが、味の違いとかはあるのでしょうか？

ハマグリと稲庭うどんが合いマスネ！😊

雛祭り近いからタイムリーですよね。

素晴らしいチャンネルを発見してしまった！今後、時間かけてすべて視聴させて頂きます。 ｢料理のお兄さんリュ〇ジ｣を代表とする、💩みたいな料理動画ではなく、こういう丁寧な仕事の動画がバズる日本になって欲しいなぁ。

貝類は苦手で食べないけど、食べないのに貝の調理の仕方には興味がある。

はじめまして。 いつも動画を見て勉強させていただいてます。 今回の動画で使われている、 お椀がどうしても気になって書き込みしてしまいました。 良ければメーカーさんなど教えていただけないでしょうか？

醤油についての動画をお願いします。

ハマグリのお吸物に稲庭うどんを入れて楽しんでマスよ。😊

う～ん・・先生！！ 今更ながらの質問ですけれど、 スーパーやコンビニの「昆布やカツオ節削り」など、どう思いますか？ 出汁もこだわったほうが家庭でも料理の上達の近道になるのでしょうか？

元ホテルオ−クラの料理長がつくった蛤吸美味かったな～♪いろんなバリエーションあるのね♪次は庶民向けでホンビノス貝お願い致しますm(_ _;)m

開いたら取り出しちゃいます。 大粒だとそれだけで映ます シンプルだけど奥深いﾃﾞｽ(๑•̀ㅁ•́ฅ✧

あれ？珍しく？洋包丁を使っているところを見ました。

仕事終わりました！ 空いたおなかに酷な映像でございます…🤤

サムネでっかい耳浮かんでるようにみえた

11:46　ここから言ってること、何言ってるのか解からない（笑）

いいハマグリ！一つで500円くらいしそう　笑