Ingredients:
1 1/2 kg meat
1 kg eggplant
1/2 kg sumacia soaked for more than 12 hours
2 TBSP ghee
Mashed garlic head
1 TBSP dried mint
1/2 TBSP mixed spice
1 1/2 TBSP salt
Kibbeh Dough (Mallouza):
1 kg fine bulgur
1/2 kg minced meat
3/4 TBSP coriander
1/4 TBSP black pepper
The amount of water is the same as the amount of bulgur, add more water if needed
المكونات:
كيلو ونص لحم مدهن
كيلو بادنجان
نص كيلو سماقية منقوع لاكتر من ١٢ ساعة
ملعقتين سمن حيواني
راس توم مهروس
ملعقة كبيرة نعنع يابس
نص ملعقة طعام بهار مشكل
ملعقة ونص ملح
عجينة الكبة المقلوزة (مألوزة)
كيلو برغل ناعم
نص كيلو لحم هبرة
٣/٤ ملقعة طعام كزبرة
ربع ملعقة طعام فلفل اسود
والماء نفس مقدار البرغل مع زيادة الماء عند الحاجة
#snack #lunch #dinner #food #recipe #delicious #delish #bake #arabic #arabfood #middleeast #delicious #weightloss #fyp #explore #dessert #oven #bake #easy_recipes #5_minutes_recipes #snack #healthy #sumac #Sumaiyaa #سماقية
9 сен 2024
