Kali ni kita masak sempoi je, yang sesuai sangat untuk mak-mak yang sibuk tapi tak tahu nak masak apa untuk keluarga dan sesuai juga untuk dapur bujang iaitu Sup ayam. Sedap sangat kalau makan panas-panas waktu kurang sihat atau tak ada selera.
Che Nom akan share cara yang selalu masak kat rumah, walaupun sikit bahan-bahan nya, tapi kita olah biar lebih mantap rasanya. Yang penting, sup perlu reneh perlahan supaya keluar semua rasa terutama dari sum-sum tulang ayam tu. Sedap kalau makan dengan nasi panas atau pun bubur nasi.
// Bahasa Melayu
--------------------------
Bahan-bahan:
3 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih
1 inci halia
3 sb minyak masak
Sup bunjut
1/2 ekor ayam
1/2 sb serbuk lada sulah atau lada hitam
Air secukupnya
1/2-1 batang lobak merah
2 biji kentang
Daun sup
1/2 kiub pati ayam
Garam secukup rasa
// English
-----------------------
Ingredients:
3 indian shallots
3 cloves garlic
1 inch ginger
3 tbsp cooking oil
Soup spices
1/2 chicken
1/2 tbsp white pepper or black pepper
Enough water
1/2 -1 carrot
2 potatoes
Celery leaves
1 cube chicken stock
Salt to taste
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Bahan Sup Bunjut:
1 inci batang kayu manis - pecahkan
2 kuntum bunga lawang - leraikan
3 biji pelaga - pecahkan
3 kuntum cengkih
1/2 sb lada hitam**
1 sb biji ketumbar**
1 sk jintan manis**
1/4 sk kas-kas (optional)
//Nota: Tumbuk kasar bahan **
Balut dengan kain kasa dan ikat benang putih
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Instagram: bit.ly/CheNomIn...
Twitter: bit.ly/CheNomTw...
Facebook: bit.ly/CheNomFa...
#resepichenom
15 окт 2024
