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Super fluffige Einback wie vom Bäcker. Das kannst Du auch! Ich zeige Dir, wie es geht und worauf du achten solltest.
Das komplette Rezept zum Nachlesen findest Du hier auf meinem Blog:
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♥ ♥ ♥ Die Zutaten für Einback - Milchbrötchen ♥ ♥ ♥
Teig
360 gr Weizenmehl TYP 550
80-100 gr Zucker
120-150 ml Milch zimmerwarm
40 gr Butter
10 gr Frischhefe
1 Stück Ei
1/2 TL Vanilleextrakt 1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
Bestreichen
1 EL Öl für den Teig
1 Stück Ei
etwas Milch
Topping (optional)
Hagelzucker, Mandelblättchen
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Meine verwendeten Geräte:
★ Bosch Küchenmaschine amzn.to/1LIpW7l *
★ Springform: amzn.to/20RxK4F *
Ich filme mit:
★ Kamera: Panasonic HC-V210 amzn.to/1PjF41O *
★ Kamera: Nikon 750D amzn.to/1TG7vZx *
★ Objektiv: Nikon AF-S 50mm 1.8 amzn.to/1PCm7qX: *
★ Faltreflektoren: Neewer amzn.to/1TG88SL *
★ Lampenstativ: amzn.to/1TG8pFj *
★ Mikrofon: amzn.to/3nAH5fa *
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16 сен 2024
