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Superbe cuisson du saumon au micro-ondes 

Frédéric JEAN
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Un mode de cuisson à l'honneur : le micro-onde. Et c'est pas parce qu'il peut être mal considéré qu'il faut ne l'utiliser qu'en dernier recours.
Aujourd'hui un sacrilège de plus, cuisson de saumon au micro-ondes.
Pas tellement plus à dire...
Vidéo 11, budget 23€ (80% dû au saumon pour deux).
Pour les condiments sur Lyon : www.alolivierl...
(je ne suis pas sponsorisé ^^)
#FredAuLabo
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27 авг 2024

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Комментарии : 147   
@api6
@api6 3 года назад
Du quinoa au micro-onde, tu viens de révolutionner ma vie!!! Malgré toute ma bonne volonté, je n'ai jamais réussi à faire cuire correctement du quinoa (shame on me) alors découvrir que c'est possible au micro-onde, moi je dis... Réel intérêt! Et intérêt #2 (non des moindre), ben ça fait toujours 1 casserole de moins à laver ;) Merci!!!!!
3 года назад
Sinon à la casserole, je mets les mêmes doses (deux d'eau pour une de quinoa), à couvert feu doux jusqu'à ce qu'il ait tout absorbé ^^
@isac.864
@isac.864 3 года назад
Le stress post-traumatique des végé après avoir vu la peau EXPLOSER o_O
3 года назад
Haha :D (Pas pire que la vidéo sur les cerfs ^^)
@c-buck
@c-buck 3 года назад
On t'envoie la note du psy bientôt ​Fred 😈😁
@AxelDemba38
@AxelDemba38 3 года назад
Ba c'est les 9 dislikes de vegans 😂😂😂
@tantanpasch292
@tantanpasch292 Год назад
Je suis pas fan du micro onde. Mais là super recette, cuit juste ce qu il faut. Super merci
Год назад
Tout le plaisir est pour moi :)
@ninac.7814
@ninac.7814 3 года назад
Le poisson au microonde, ça passe bien. Je crois que c'est une des premières choses que j'ai appris à faire en cuisine, avec le riz pour aller avec. Juste le pavé de poisson dans l'assiette avec des rondelles de citron, sel et poivre... ça ne demande pas de grandes compétences et le résultat est honnête.
3 года назад
Tout à fait, c'est pas si mal franchement, les puristes prendront le temps mais ça se fait sans ^^
@annabeja9983
@annabeja9983 3 года назад
Depuis petite, ma maman nous fait du saumon au micro-onde. Elle sait parfaitement cuisiner le poisson autrement (à la poêlé, poché, en court-bouillon etc...) Mais la technique du saumon au micro-onde est vraiment bien, pratique et très rapide !
3 года назад
Mais tellement et en plus il était bien cuit comme il faut :)
@julienvanobbergen8111
@julienvanobbergen8111 3 года назад
Merci pour ta bonne humeur et toutes tes chouettes idées anti prise de tête! :)
3 года назад
Merci Julien :D
@celialp3817
@celialp3817 3 года назад
J’ai eu mal pendant toute la vidéo de voir un produit comme ça être cuit au micro-ondes 😆 Mais je suis tout de même bluffée du résultat !
3 года назад
Haha pareil, je me sacrifie pour la science :D
@xaxou6950
@xaxou6950 3 года назад
C'est la fameuse race de saumon Huawei qui explose au micro ondes. Elle est bien connue ;)
3 года назад
Hahaha :D
@aerocap
@aerocap 6 месяцев назад
Super pour la façon de faire, à part peut-être de faire aussi passer le miel et les herbes au micro-ondes. J'aurais facilement mis un like si je n'avais pas entendu plusieurs fois répéter "genre" 🙏
@boudouxlaura8430
@boudouxlaura8430 3 года назад
Cuisson micro-ondes ma vie ❤️
3 года назад
:D
@gougouxfabien6834
@gougouxfabien6834 3 года назад
Le puces 5G dans le saumon fallait oser quand même ^^ Pas facile de voir le texte au ralenti :-) Quinoa au micro ondes : intéressant ! Je vais essayer ca. Sinon à demain, j'attends la vidéo tous les soirs quand même, comme les gosses avec leur chocolat :-p
3 года назад
Haha merci Fabien :) J'ai mis rapidement le texte pour que ça reste subtil ^^
@magalicassiopee5396
@magalicassiopee5396 3 года назад
Beh voilà, vite fait bien fait :p .. Petite barre au moment de l'explosion lol ! merci et à demain ! ;)
3 года назад
Haha, et j'ai coupé le passage mais j'ai fait tomber le tabouret quand ça a explosé >
@lovecook2620
@lovecook2620 3 года назад
C’est tout de même original, mais intéressant, c’est à essayer , bravo 👏👏😍💐
3 года назад
Merci :)
@anne-laurecffd4779
@anne-laurecffd4779 2 года назад
Juste cette vidéo pour le fou rire lorsque la "peau peut exploser" 🤣🤣🤣 je l'ai repassé 10 fois comme les boules au sésame rustique et marbrées qui éclosent dans l'huile ^^ tes vidéos regorgent de bonnes idées !
2 года назад
Haha :D Merci, super content que ça plaise :)
@titefantome22
@titefantome22 3 года назад
Elle est bien ta vidéo, tout le monde n'a pas une cuisine de fou avec tous les ustensiles et moyen de cuisson adapté... (et imagine que les beaux parents préviennent qu'ils débarquent dans 10mn, vite fait bien fait le petit repas !)
3 года назад
Haha comme la pub avec le fondant au chocolat mais version saumon au micro-ondes ^^
@angierollin3805
@angierollin3805 2 года назад
Salam Aleykoum, depuis que ma plaque électrique m'a lâché j'ai réalisé tout ce que j'aurais pu cuisiner au micro-ondes !! Le saumon que je viens de finir était un pur délice !! Ça prends 5 minutes ! Un peu de matière grasse (moi j'ai mis huile à l'ail et piment), crème fraîche, quelques gouttes de jus de citron et quelques gouttes d'eau, poivre, vous trempez les deux pavés de saumon dedans, noisette de beurre salé par dessus, vous couvrez avec film plastique (qui passe au micro-ondes), 5 minutes après c'est une merveille en bouche !!(700w)avec une sauce DELICIEUSE 😋
2 года назад
Bonjour :) Merci pour le retour :D et bon courage pour la plaque
@angierollin3805
@angierollin3805 2 года назад
@ merci ! Grâce à ce souci je suis un train de comparer la différence de consommation entre four, plaque et micro ondes, chose que je n'avais jamais faites, et ce problème m'a fait comprendre que je gaspillais beaucoup !
@loulou11...
@loulou11... 3 года назад
Ah ah le fameux vinaigre de mangue !!!! Merci c’est genial c’est idées bravo pour le boulot !!!
3 года назад
Cette année je m'y suis mieux préparé le boulot était bien réparti sur une plus longue période ça allait :)
@drakith8617
@drakith8617 3 года назад
Perso, les pavés de saumon je les cuisine presque exclusivement en papillotes au micro-ondes et c'est toujours très bon (meilleur qu'à la poêle à l'unilatérale ou au four selon moi). C'est d'ailleurs le seul aliment que je cuisine au micro-ondes (le reste du temps il ne sert qu'à réchauffer ou décongeler)
3 года назад
Et bien je pense recommencer comme ça ^^
@clemenceb3852
@clemenceb3852 3 года назад
avoue cette vidéo t'a brisé le coeur ! tu respectes trop les bons petits plats et les bons ingrédients ;) En vrai cette vidéo est intéressante pour tous les étudiants qui n'ont qu'un micro onde à dispo, après ils n'ont pas forcément les moyens de se payer du saumon aussi ;)
3 года назад
Haha au début oui, à la fin moins ^^ Y'a moyen de faire pareil avec d'autres poissons
@murielgarcia4880
@murielgarcia4880 3 года назад
Pour info, tous les filets de poisson que je cuisine (enfin presque), le sont au micro-onde... En surveillant, par 30 secondes, sous cloche... et c'est nickel !
3 года назад
C'est ça et surtout ça sent moins dans la cuisine ^^
@Alienor813
@Alienor813 3 года назад
Ça me rappelle une émission qui mettait en au défi une cuisson du saumon au micro et au lave-vaisselle.. Ça ne m'avait pas convaincu mais là vraiment comme si c'était cuit à la poêle :o Par contre pour le quinoa, n'ayant jamais réussi à le faire cuire comme il faut, peut être qu'avec la cuisson au micro-ondes ça marchera mdrr
3 года назад
Franchement par rapport à la poêle je trouve que c'est plus facile à réaliser, pour le quinoa je dirais pareil mais y'a plus de pertes avec le micro-ondes ^^
@NicolasBoa
@NicolasBoa 3 года назад
Choqué au début de la vidéo de l’idée - agréablement surpris du résultat ; vraiment intéressant au final ! Franchement sympa :)
3 года назад
Merci Nicolas :D Comme quoi certains crash-tests sont presque utiles ^^
@tokiomanga483
@tokiomanga483 3 года назад
Ça m'arrive de faire décongeler mon pavé de saumon au micro-onde et que ça cuise un peu, clairement c'est pas aussi bon que cuit à la poêle mais ça reste une bonne alternative dans on a pas trop le temps de le faire cuire autrement :D
3 года назад
Oui tout fait ^^ Quand il est congelé, souvent, je le fait cuire doucement directement à la poêle :)
@serendi8498
@serendi8498 3 года назад
Quand j'étais petite, ma mère faisait toujours le saumon comme ça dans le micro onde, avec des épices et du citron
3 года назад
Et ça passe bien :D
@TomCHunter
@TomCHunter 3 года назад
la chance t'as déjà la 5g... je vais allez acheter du saumon frais
3 года назад
Haha, vivement le vaccin qu'on soit connecté au micro-ondes :D
@nadinecln3823
@nadinecln3823 3 года назад
🤣 suis la seule à avoir lu la ptite notif en bas de vidéo à l'explosion de la peau de saumon ?!😂 sur les puces 5G ?😜
3 года назад
Haha :D
@ainhoayonoe
@ainhoayonoe 3 года назад
Super Défiiiiiiiiiiiiiiiiii! Bravo pour avoir expérimenté!
3 года назад
Merci :)
@emmanuellemessager2739
@emmanuellemessager2739 3 года назад
Hello Fred, ta recette avec tous tes ingrédients mais cuir en papillotes de papier sulfurisé...un délice ! Bisous 😘
3 года назад
Coucou !!! Pour sûr que ça doit être bon, je me devait de faire une cuisson chelou :D J'espère que tout va bien de ton coté :)
@essaiessai4447
@essaiessai4447 3 года назад
Attention de bien cuire le quinoa suffisamment longtemps. Car A vue d'oeil le quinoa n'était pas assez cuit... Il paraissait cru à coeur. Ce qui posera des problèmes pour le digérer et l'assimiler. Je pense qu'il va ressortir quasi indem aux toilettes.
3 года назад
Ah, je l'ai pas vu passer cru, en tout cas. Je savais pas pour le quinoa
@c-buck
@c-buck 3 года назад
Dans la vidéo précédente j'ai vu un commentaire d'une personne qui était outrée par l'usage du micro-ondes, j'ai eu une petite pensée pour elle tout du long je dois avouer 😅 En tout cas moi aussi j'ai trouvé ça assez blasphématoire, ce pauvre saumon subissant pareil mode de cuisson : mais je me suis ensuite souvenue que quand j'étais plus jeune ma mère faisait souvent des papillotes de poisson au micro-ondes pour que ça aille vite et ça m'avait jamais choquée 🙄 ...franchement, nutritionnellement je sais pas si ça avait un impact, mais gustativement c'était tout à fait correct, alors j'en tirerai comme conclusion : à bas les préjugés pour celles et ceux qui ont peu de matériel ou de temps ^^
3 года назад
Je vois pas comment le micro-ondes aurait un impact pire qu'un autre mode de cuisson ^^ C'est un moyen de cuisson comme un autre avec ses avantages et inconvénients :)
@leroycemoi9063
@leroycemoi9063 3 года назад
Essaye de le cuire au lave vaisselle ça n'explosera pas !
3 года назад
Pas sûr d'investir dans un lave-vaisselle pour ça ^^
@SirSebaSeba
@SirSebaSeba 3 года назад
Ta recette donne autant envie que ton pull, il y a du niveau pour Noël !
3 года назад
Haha merci :)
@corinnealvarez4402
@corinnealvarez4402 3 года назад
Quinoa rouge, ça m'intrigue, j'adore le quinoa je vais en chercher, en tout cas recette qui me plairait bien 😋
3 года назад
Je le préfère au "normal" pour les avoir goutés côte à côte :)
@GwennnM
@GwennnM 3 года назад
En filmant le poisson, et peut etre a la plus faible temperature ( 400 watt ) au micro onde, avec quelques legumes, ca pourrait faire un simili poisson en papillotte ?... c'est juste une idée
3 года назад
Beaucoup de gens le font comme ça oui, je voulais tenter "au plus simple" ici ^^
@jean-sebastienlecat1942
@jean-sebastienlecat1942 3 года назад
J'entend dans l'oreillette que Luc Montagnier aurait trouvé des séquences d’acides aminés d’une protéine du SARS-CoV-2 dans ta tranche saumon xD
3 года назад
Activée par le micro-ondes évidemment !
@jean-sebastienlecat1942
@jean-sebastienlecat1942 3 года назад
@ EVIDEMMENT
@easyvideo3298
@easyvideo3298 3 года назад
You remove the skins of fish very quickly! I liked your recipe!
3 года назад
Thanks, once cooked it's really easy to remove ^^
@lespartagesdevanessa4765
@lespartagesdevanessa4765 3 года назад
bah faut tout expérimenter tu as raison je trouve! :) pas de mal, ce n'est pas comme si tu nous présentais des ptites choses comme ça tous les jours non plus. bisous du nord fred, ici toujours aussi fan! ;*
3 года назад
Haha merci Vanessa :)
@poitrinefumee9993
@poitrinefumee9993 3 года назад
t es un assassin d avoir mis le saumon au micro ondes
@lagrenouillerose6862
@lagrenouillerose6862 3 года назад
Ca se voit que vous n'avez jamais mangé de poisson au micro-ondes...
3 года назад
Il était déjà mort
@lagrenouillerose6862
@lagrenouillerose6862 3 года назад
@ Hihihi... Excellent... mais peut-être qu'il pense que tu as assassiné la bonne cuisine française...
@poitrinefumee9993
@poitrinefumee9993 3 года назад
@@lagrenouillerose6862 c est l antéchrist de la gastronomie française
@lagrenouillerose6862
@lagrenouillerose6862 3 года назад
@@poitrinefumee9993 Ce qu'on appelle la gastronomie française a commencé avec du cru, puis cuit sur un feu de bois, puis dans de la braise enterrée, puis au charbon, puis sur un poele à bois, etc... Et puis la gastronomie française : notre choucroute est chinoise, nos frites sont belges, l'anis de notre pastis est Egyptien, notre couscous moyen-oriental, etc etc... Bref... La gastronomie française est quelque chose qui a évolué au fil des siècles que ce soit en modes de cuissons qu'en produits importés d'autres pays, d'autre culture.
@michellevidal2136
@michellevidal2136 3 года назад
Pour demain j'avais prévu du saumon aussi je vais essayer au micro-onde, à demain
3 года назад
Oula bon courage pour les projections de peau :D
@michellevidal2136
@michellevidal2136 3 года назад
@ je mettrai la cloche et les odeurs?
3 года назад
Moins qu'à la poêle ^^
@drakith8617
@drakith8617 3 года назад
En papillotes dans du papier parchemin, pas de projections et presque pas d'odeur 😉 En tout cas beaucoup moins qu'à la poêle.
@michellevidal2136
@michellevidal2136 3 года назад
@@drakith8617 merci je vais essayer
@frederiquemari6254
@frederiquemari6254 3 года назад
Un film alimentaire autour de ton assiette ça se transforme en cloche lors de la cuisson tu mets à peine deux minutes 23 minutes tout dépend de la puissance de ton micro-ondes et honnêtement c’est pas sec et c’est juste fondant au micro-ondes
3 года назад
Tout à fait :)
@Alice-lk4ln
@Alice-lk4ln 3 года назад
Pourquoi pas, après tout lorsqu on a pas trop de temps. Il faut toujours essayer. Bonne idée, merci.
3 года назад
Pour le coup je préfère prendre le temps mais bon, ça se fait ^^
@annickh3222
@annickh3222 3 года назад
Et un gateau de fete cuit sans le programme petrin en machine à pain, ça se peut? Ch'ui sure Fred que tu pourras concocter une recette pour Noel (j ai plus de four donc pas de génoise pour la buche). Pour le moment je fais de tres bons gateaux au yaourt mais faudrait qlq chose qui change de l'ordinaire. Sera ce un defi qui t interesse?
3 года назад
Si j'avais une machine à pain, pour sûr que je tenterais des trucs ^^
@annickh3222
@annickh3222 3 года назад
@ peut etre qu avec un appel sur ta chaine y'aurait p'tét un parent d un éleve d'une de tes classes qui repondrait à l appel?
@jonathandemoniaquedelmee3374
@jonathandemoniaquedelmee3374 3 года назад
Cc Fred moi je vais sortir le fer à repasser l'aluminium et le papier cuisson pour faire le saumon ça marche trop bien aussi cette solution et le micro-ondes peut être une solution comme une autre quand on n' a pas le temps de se faire quand même une bonne chose à manger😉👍 PS désolée pour les fautes et les noms ponctuation et les points et les virgules 🤣
3 года назад
Salut Jonathan ^^ Merci pour le retour :D
@veroniquevignon2468
@veroniquevignon2468 3 года назад
Hi hi hi...j'ai la même réticence vis à vis du micro-ondes.
3 года назад
Mais après ça marche bien
@sabyrita
@sabyrita 3 года назад
A demain 🙂
3 года назад
À tout à l'heure :)
@fredoume6972
@fredoume6972 3 года назад
Ha ha ha le saumon as pas été content d'aller au micro onde vu qu'il est noble il as fait boom MDR et la puce 5G lol
3 года назад
Voilà ^^
@moimoi7973
@moimoi7973 3 года назад
Même pas un saumon au gaufrier ? Mince)))
3 года назад
Pas tout d'un coup ^^
@etoile8659
@etoile8659 3 года назад
Des chefs étoilés cuisinent au micro-ondes il suffit de le faire comme il faut , pourquoi pas ......
3 года назад
Tout à fait, c'est toujours mieux que le fer à repasser en terme de praticité ^^
@etoile8659
@etoile8659 3 года назад
@ 😂
@mikanixx31tlse
@mikanixx31tlse 3 года назад
En ce moment ça part sur le délire micro onde , le saumon a l’air bien quand même , manger la peau pour moi bof
3 года назад
Je l'ai payée, je la mange :D
@inesrahane3610
@inesrahane3610 3 года назад
oh ! cuisson au micro onde ... je réprouve
3 года назад
J'ai toujours pas trouvé d'argument contre ^^
@inesrahane3610
@inesrahane3610 3 года назад
@ prof de physique va lol
@inesrahane3610
@inesrahane3610 3 года назад
ya des trucs qui changent de gout ça brule l'estomac en rétroaction ça tient pas au ventre la nourriture cuite au mo c'est mauvais de réchauffer le lait et les biberons dans le mo délivre plein de bisphénol A dans le lait et peut bruler l'estomac de bébé va t'en faire du pain dans un mo... et surtout: ça émet pas de superbonnes odeurs durables dans l'appart!
@inesrahane3610
@inesrahane3610 3 года назад
@ ça consomme bien trop d'électricité nucléaire, ça perturbe à plusieurs titre l'horloge biologique
@inesrahane3610
@inesrahane3610 3 года назад
@ l'assiette et le met dedans sont a des températures discordantes mon cerveau fait un triple looping adaptatif pour rectifier le réel à chaque coup
@sissensama805
@sissensama805 3 года назад
chui mort à 3:09 j'ai sursauté
3 года назад
Haha :D
@mathildeberg3469
@mathildeberg3469 3 года назад
Au début de ma vie étudiante (n'est-ce pas), je n'étais pas encore végé et je faisais cuire mon poisson au micro-onde. C'était assez sec ahah.
@lagrenouillerose6862
@lagrenouillerose6862 3 года назад
C'est sec si c'est cuit trop longtemps... mais cuit en moins d'une minute c'est d'un moelleux à tomber...
@mathildeberg3469
@mathildeberg3469 3 года назад
@@lagrenouillerose6862 `c'est ce que j'ai cru comprendre. Mais comme de toute façon je suis végé maintenant... xD
@lagrenouillerose6862
@lagrenouillerose6862 3 года назад
@@mathildeberg3469 Quel dommage... Mais bon chacun mange ce qui lui convient... Les goûts alimentaires évoluent avec l'age, la santé ou les convictions ♥ Le monde serait bien trite si nous avions tous les mêmes gouts
3 года назад
Yes, je pense que le poisson en moins d'une minute ça suffit largement ^^
@pascalrollin336
@pascalrollin336 Год назад
Bonjour, le fait de dire qu'on ne respecte pas un produit, pas qu'il a été fait au micro onde, n'est pas irrespectueux. Il faut savoir que dans certaines familles, ou personnes, certaines ont le micro onde et le four traditionnel, d'autres n'ont que le four traditionnel, d'autres que le micro onde, et d'autres aucun des deux. En ce qui concerne le micro onde, il y a des appareils bas de gammes, et d'autres plus sophistiqués, tout dépend du budget qu'ont les gens et de leurs conditions de vie, de même pour les produits acheter que vous présentez ici. Au final je dirais que les gens font ce qu'il veulent, par recherche de création, d'expérimentation, d’innovation, et pour certains par bêtises. Donc les produits de consommations, subissent par l’évolution des époques et des moyens matériel, un changement dans la façon de les utilisés, ce qui ne constitue en rien la considération du respect d'un produit, après chacun ses opignons.
Год назад
Tout à fait même si, je pense, de manière générale, le micro onde est pas hyper bien vu pour cuisiner
@jazy8596
@jazy8596 3 года назад
Bonsoir, Attention aux puces 5G. À demain.
3 года назад
Elle a explosé au micro-ondes ça va
@lucieconstantin4317
@lucieconstantin4317 3 года назад
Un chef de cuisine moléculaire (denis martin) cuisine beaucoup au micro-onde et vente les merites de ce mode de cuisson alors pourquoi pas
3 года назад
C'est pas pire qu'un autre si maitrisé ^^
@ChrisAndChri
@ChrisAndChri 3 года назад
À demain 👋🏾☺️
3 года назад
À tout à l'heure ^^
@zizouzizou2155
@zizouzizou2155 3 года назад
+ 🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒🖒👏👏
3 года назад
^^
@corinetheiller1546
@corinetheiller1546 3 года назад
Dr Cuisto laisse nous l"assiette elle peut encore .servir
3 года назад
^^
@annepeni8531
@annepeni8531 3 года назад
Bon.... Je n'ai pas de micro-ondes ! Pas de test pour moi ! 🤙
3 года назад
La prochaine ^^
@mandalalive2188
@mandalalive2188 3 года назад
NOOOOOOONNNNNN !!!!😢😢😢😢
3 года назад
ok
Далее
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