Bienvenue dans mon monde où j'essaie de me débrouiller avec des choses simples pour en tirer parti au maximum ! Au menu de la cuisine mais pas seulement, du bricolage, des expérimentations dans l'esprit "et pourquoi on le ferait pas nous même ?".
Pas de planning de publication, pas de thème prévu à l'avance, pas titre ou miniatures aguicheurs (ça prend trop de temps à faire :D). Je prends vos retours très au sérieux et jusqu'à présent sauf erreur de ma part j'ai pu et je continue de répondre à chaque commentaire.
Si ça te (vous) tente viens (venez) faire un tour on est bien ici ^^.
Bonjour, moi j'ai changé ma chute d'eau électrique avec une pompe solaire. Je l'ai faite en imaginant que ça pouvait fonctionner et j'en suis très fière. Je n'avais pas vu votre vidéo. C'est génial de partager vos idées. Bravo
Moi j'ai le problème inverse. Les gaufres que j'ai faites elles ont une texture de cake et moi je voulais une texture de brioche. J'ai pas de machine mais j'ai vu une recette d'une femme (Ebru Guzel - Liège waffle recipe) qui mélange la pâte à la main pendant 5 min et elle obtient une pâte super aéré (comme celle que j'aimerais). Aussi comme elle, moi j'utilise de l'eau et pas de lait. Je pense que les paramètres importants ce sont: 1. La texture de la pate. Si tu utilise moins de farine, la pâte sera plus liquide et la gauffre sera sera plutot texture cake (comme la mienne). J'ai même utilisé plus de beurre (comme dans la recette de la femme) et ca n'a pas changé. Donc je pense que c'est vraiment la quantité de farine par rapport au ingrédients liquides. 2. Le temps de levé de la levure. Dans une de mes tentatives, j'ai laissé la pâte lever plus longtemps que prévu (genre 3h au lieu de 1h) et ca a rendu la pate encore plus texture cake et elle était super graisseuse (j'imagine que c'est le CO2 créé par la levure qui a poussé le beurre dehors). Demain, je vais refaire une tentative. Je vais essayer de suivre la recette de la femme exactement. Mais moi c'est vraiment l'inverse qui m'intéresse. Je voudrais une texture brioche. Pour moi, c'est vraiment la texture de la gaufre sur la foire à Liège.
J’ai fait une recette ce matin et les gaufres étaient magnifiques, aérées croustillantes et même après refroidissement elles ont gardé une belle consistance. La pâte n’était pas liquide et les blancs montés en neige puis incorporés délicatement. Chercher sur RU-vid la chaine de i Cook Masterclass . Il a une recette des gaufres de Bruxelles et une autre des gaufres de liège. Magnifiques
Bonjour Frédéric..il me semble que tu es en Nouvelle Calédonie..j espere que tout va bien pour toi avec tous ces événements..ma belle fille qui est médecin urgeniste au dispensaire de Bourail nous dit que la ou elle est ça peut aller mais il y a pénurie alimentaires et médoc...bon courage...
Salut, pas trop la "galère" avec les émeutes se qui se passe en ce moment en nouvelle Calédonie ? … Bon courage et protégez-vous tous bien devant le danger …
Des années que je te suis et je suis jamais déçu ! Même si des fois je fais pas les recettes j’adore le regarder cuisiner il cuisine tellement de manière spontanée et fluide, intelligente et anti gaspi ! Bravo ! Cuisine ingénieuse
J’ai diminuer les cacahuètes j’en ai mis que 100g, ajouté 2 oeufs en plus ainsi que des flocons. Apres ce qui est bien c’est d’ajouter un peu de cacao maigre ou de monter la noix de coco rapée histoire d’avoir + de fibres. Je vous remercie pour cette recette elles etaient super bonnes. Toute la famille en a mangé le matin avant d’aller trvailler et d’aller à l’école 😋 Elle sont tres bonnes
Vraiment navré pour toi, c’est de l’argent que tu as investi qui part et ça doit être tellement frustrant ! Mais tu n’as pas besoin d’acheter tous ces déclencheurs. Des triggers, tu peux en trouver pleins gratuitement et probablement même mieux. Si on te suit, ce n’est pas pour du matériel, mais pour ce que toi, ta personnalité. L’ésotérisme pourrait être une bonne piste d’idées de vidéos.
Le dialogue avec toi-même à 3:51 : c'est pour ça que j'aime tes vidéos. Quand tu vas arrêter, tu vas vraiment nous manquer ! Comment va-t-on faire pour avoir cette bonne humeur de tes vidéos ? N'y pensons pas, nous avons encore le temps, n'est-ce pas ? 🥹
Ça y est on a la révélation de ce qui ce passe dans ta tête quand tu te parle à toi même sauf que la c'est juste à deux... il doit y en avoir beaucoup plus 🤣😂
