Hört sich lecker an und sieht gut aus, allerdings frage ich mich wieder mal, ob der Knoblauch nicht bitter wird bei 200 Grad? Umluft hat mein kleiner Ofen leider nicht. Danke für dieses einfache Rezept. Schönes Wochenende an alle hier, Grüßli, Heike
@@esslust Herzlichen Dank! Morgen soll es hier 34 Grad geben, leider vertrage ich die Wärme nicht wegen meiner Borreliose. Dann hoffe ich mal, dass du nicht so schwitzen musst während du uns deine genialen Rezepte kredenzt. Herzlichst, Heike
Ich kenne es nur ohne Alufolie. Unter das Salz ein paar Eiweiß mischen, dann hält es schön. Damit wird das Fleisch dann komplett bedeckt. Die Salzkruste wird dann hart und muss aufgebrochen werden. Das Fleisch ist dann super saftig
Man könnte ja auf die Alufolie Backpapier legen um evtl. Kontakt zu verhindern. Auf der Packung von Backpapier steht welche Temperatur es aushällt, 200 °C sollten kein Problem sein, meines kann 225 °C. Oder die Alufolie ganz weg lassen und gleich Backpapier benutzen 😉. Danke für das Rezept.LG U