Sushi Chef cut something by using Japanese knife

SUSHI LABO

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5 окт 2024

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Комментарии : 116

@sushilabo 3 года назад

■酔心とのオリジナル柳刃包丁 ginzawatari.thebase.in/items/43441205

@yuki2759 4 года назад

これまで見た中で一番切れ味に説得力がある･･･

@Sbr178shin 4 года назад

ポテチも脅威なんだが、海苔縦のクズの少なさが狂気

@NewTeamOkinawa 4 года назад

ポテトチップス叩き割るのかと思ったら普通にサクサク切っててヤバいw

@竹内優斗-c2g 3 года назад

これが本当のギコギコはしませんってやつ

@harisumaru 4 года назад

トマトの薄切りで、切りきる瞬間の「ぷちっ」で音が気持ちいい

@zuwai 3 года назад

それ思いました。ほんと気持ちいい

@ishgame 3 года назад

2:40ギコギコはしません

@かわ-d3t 3 года назад

ｽｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

@Otomo_Recorder 3 года назад

包丁の切れ味もすごいが、切る技術もすごい。

@そら-v8n2j 3 года назад

2:37 これがホントのギコギコしない

@MIYAch0419 3 года назад

1度刃が入るとスーッと

@user-qj8ur5wn5s 3 года назад

ギコギコはしません。スーッ(スーッ)

@池ちゃん-k3o 3 года назад

包丁の色が美し過ぎて切ない

@rroom4643 4 года назад

RU-vid界隈でこのタイプの試し斬りは初めて見ました。笑

@skunkhigh9670 3 года назад

厚く重ねた海苔を押し切るのは凄すぎ

@空気の読めないウルゥードおじさん 3 года назад

ハ○○リくん…

@kanalicai 2 года назад

上の方はまだわかるの．一番下のもちゃんと切れてるの😳

@shivasahasranama9959 2 года назад

ポテトチップスを崩さずに、さっくり切るのは地味に凄い

@user-nh1xw8ze2c Год назад

いや地味とかじゃなくてバケモンなんだが

@masumi819 3 года назад

切れ味は勿論、それを使いこなす技術がすごい！

@rockin_trout 3 года назад

パン切り包丁の面子が丸潰れデスね…

@あきら-v4f 3 года назад

パン切りはあれでええんよ

@いあ-q3z7j 4 года назад

海苔を縦に切りますか…そうですか…

@yossy462 2 года назад

海苔ってまじで断つの大変なんだよなって思ってたら縦にしだしてしかも破れないて声出た

@xxlusexx 3 года назад

やっぱりすごいのは切れないまな板か

@暇遊びたい 3 года назад

まな板まで切れないように、手加減もしてると思うよ(マジレス)

@ジャスティスセイバーもりもと 3 года назад

@@暇遊びたいたしかに

@無課金師 Год назад

これが、本当のギコギコしないやな(笑)

@関根亮夫 3 года назад

胡瓜の桂剥き　目から鱗です押切ではなく引き切る方法があればいいですね断面の滑らかさを追求戴ければ幸いですまた、竹串より刃に優しい素材があればお教え下さい

@meron0910 3 года назад

包丁はもちろんすごいけど、この切ってる人もすごいw

@ユト 4 года назад

ポテチ切るのはマジで凄いただのプロじゃないってのがわかる

@is-5is-2sh54 3 года назад

板前さんってやっぱ凄い、、、！トマトって落として切れるものなのね

@sjvche7675 3 года назад

Interesting the sound of a tomato being cut.

@へび-e2q 3 года назад

まな板叩く音夜聞こえたら絶対ビビる

@太郎太郎-u6o 3 года назад

落とすだけで調理してみた　の動画待ってます

@rywa9564 3 года назад

北山砥石ですかね？

@yoha6825 3 года назад

神業　と　言うしかない！

@すーちゃん-k1s 3 года назад

包丁置き方気持ちいい❗

@0881karas0881 3 года назад

トマトスライスのとこ、自分が切られたことすら気づいてなさそう

@あひゃす 3 года назад

ギコギコしない包丁で調べたら出てきたけどすげぇ

@above1193 3 года назад

のじじですか？

@myfavcacaobeans 2 года назад

大根？の表面ばり綺麗

@ゆゆゆっ-k6q 3 года назад

???｢ギコギコはしません！｣

@ポテトポテト-l2e 3 года назад

ジャンプ「解せぬ」

@久人汐野 2 года назад

マガジン｢解せぬ｣（実験台に選ばれなかった意味で）

@mofmof226 3 года назад

少年が毎週楽しみにしている夢がつまった本を切ったw

@nash_bee 4 года назад

料理道具の柳葉包丁なんだけど「小さい日本刀」なんだよな〜

@momonuko 3 года назад

本焼きの刃紋は焼きの境目だから、日本刀の刃紋と同じもんだね。

@momonuko 3 года назад

@@あるるるるるる俗に言う霞ってのは高炭素の鋼と低炭素の地金を張り合わせた不連続面で刃紋じゃない。裏側は一面鋼だから刃紋もなにも無い。でも本焼き包丁は全部が鋼で、刀と同じ様に土置きして焼きの入り方を調節するから刃紋がある。ただし、日本刀よりも深く焼きを入れるから鎬の線よりも上の方にある。裏側も、トマト切ってる時のをよく見るとちゃんと刃紋があるよ。

@momonuko 3 года назад

@@あるるるるるるあと伝統的な日本刀の作り方って言われてる硬軟の鉄を張り合わせてどうたら、っていうのは全国的に玉鋼(鉧)を使う新刀の時代からの話古刀の時代はご当地でやり方があったろうけど余計な鍛接は面倒な上リスキーだから、イイ感じ沸かして混ぜた鉄(卸し鉄)を素延べしたのが主流の筈。要するに、粘り重視で焼きを浅く入れれば白紙でも古刀もどきが出来ちゃうって事。

@澳男 3 года назад

現代の本焼き包丁なら、切れ味は確実に日本刀よりも優っていると思うけどね。　包丁用として特化した現代の鋼は、玉鋼よりも高い高度を実現している。但し、日本刀はより低炭素の玉鋼を比較的高炭素の玉鋼で包み込んで鍛造していることから、武器としての耐久性をも併せ持っており、落とした位では折れたりしないが、青ニの本焼き包丁等はポッキリ逝ってしまう場合もある。　切れ味に特化した包丁と日本刀の違いは大きいと思う。

@iwaaa34 3 года назад

切れ味がよろしいのよ

@銀だこ-s3e 3 года назад

通りで魚がヌルっと切れる訳だ…

@ひすい-u1k 3 года назад

ポテチ食べたくなった

@幼獣がお 2 года назад

すげー

@剛力羅-k6q 4 года назад

ここまで切れたら、逆に怖くて扱えない:(;´･_･`;):

@TN.. 3 года назад

刃にちょっと手が当たっただけでスーッと切れたのはいい思い出

@beatbox6327 2 года назад

@@TN.. もはや痛くなさそうw

@あああああ-c3l 3 года назад

なんか教育テレビみたいなアングルと構成

@ss-ps6hs 4 года назад

最初歯じゃない方で切ってるのかと思った

@masayan7765 3 года назад

キュウリの皮削ぎがキモいｗ実は包丁の切れ味も凄いけどこの人の左手に注目同じ所作を何万回もしないとこの手つきにはなれんよ

@みちゅば-p3p 3 года назад

キモい(褒め言葉)

@ノルディック親父-o8w 4 года назад

4:04ポテチ

@tmg3mw-u2b 3 года назад

扱いも維持も難しいんだろな

@zenzai777mac 4 года назад

ポテチもですが、食パンの切り口の角が立っているのと、薄くスライス出来るってのがオカシイ　(*’ω’ﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ

@sAkiicTl 3 года назад

パンを切るナイフって数千円で売ってるよね？？？でも、普通の包丁でも磨ぎ方ひとつで普通に切れるなら、わざわざ専用にナイフ買うより、砥石買う方が遥かに安いよなぁ… こんだけ切れる包丁も生板には敵わないのかぁどれも凄かったけど、個人的に海苔とポテトチップを縦にして切るのは一番凄いと思った！切れなければつぶれる、割れるだけ。それが当たり前に切れた。これは参ったw

@tmg3mw-u2b 3 года назад

400万くらいの砥石もある

@みちゅば-p3p 3 года назад

@@tmg3mw-u2b 高い砥石の話してない

@Lord_ro666_sk1 4 года назад

まな板まで切れそう

@youtubeofficialchannel6380 4 года назад

一般家庭の包丁でポテチは切れないw あと本切るやつめっちゃ気持ちいい

@松林竹蔵 3 года назад

日本刀ですねわかります

@ジャム叔父からの調教日記 3 года назад

キュウリのやつヤバすぎ

@おっさん-m7y Год назад

1番やべえの食パンだと思うの

@xt1665 3 года назад

トマトはよく見るなぁと思ったら、まさかの薄づくり

@voap5291 4 года назад

that's cool

@ozoz6062 4 года назад

包丁で何回か指切ったことあるけど切れ味悪くてよかったと心から思う

@yumu9 3 года назад

切れない包丁だと変な力が入るからかえって危ないって聞いたことあります

@わぁおクリスティーナ 2 года назад

見習え、うちの包丁。

@t07t81 3 года назад

このポテトかなり湿気ってますね

@shotafamizo 3 года назад

竹串まで切れちゃってる

@ぶんぶん-k7r 3 года назад

2:31？？？「ギコギコはしません、ｽｰｯ

@あさ-w9k 2 года назад

ギコギコはしません歯が入ったらスゥー⤴︎

@LetsGoTakashi 2 года назад

ギコギコはしません

@kotan61EJ20 3 года назад

ポテチはすごい

@natadecocokun 3 года назад

海苔を切った時のクズの少なさで全てを物語っている...

@bakkyunveronica 3 года назад

？？？「パンはギコギコしません！」

@onodera32 3 года назад

ギコギコはしません！

@みちゅば-p3p 3 года назад

1度刃を入れたら

@marq2871 Месяц назад

ミニトマトも一刀両断する研ぎ師の研ぎは神業だと思う。 ru-vid.comsNW9kNkQJ78?si=a3lkUYWnk5jVFI2i

@坂中憲治 4 года назад

雑誌の端っこを切るのは　アゴ部分から切り始めて引き切りの一太刀で全部切れちゃうような気がしなくもありません。新聞を一部　広告が挟まった状態でくるくると丸めて左手で持ち右手に持った包丁で斬り落とす試し切りを　たまにやるのですがうちの子供にやらせてみたら　斬れませんでした・・。ただ単に腕力で斬ってたようです（笑）。