Sushi in Kyoto - 寿斗 ふかがわ - 京都 

コメントでは酷評が目立ちますが、最近訪問しとても良い印象を受けた店です。 味はもちろん美味しいのですが、大将の魚やお寿司へのこだわりの強さや、どうしてこの寿司が美味しいのかをしっかりと説明してくれ非常に楽しい時間でした。 型破りな部分はあると思いますが、まさに魚を旨くした最高の鮨でした。否定的な意見を持たれてる方も是非訪れてみてほしいです。

I love it, it's a 100x100 craftsman job, an amazing sushi 😍🍣💯👍

一貫目からこの店無理ってなったが 店があるってことが客がいるんだもんなぁ 世の中いろんな人が居るもんだ

What a craftsman!! You don’t need to be extravagant, this sushi chef is so relaxing to watch. I just wish I could understand the Japanese language a bit more than I do ( I only know the basics) as he was describing it so beautifully.

VIELEN LIEBEN DANK...FRIEDEN und FREIHEIT...

料理系特有の素人による文句のコメントがまたあるなぁと思ったけど、動画見て納得した 確かに一般的な鮨職人の動きとは違い過ぎる それが悪いわけじゃないけど、違和感を感じる人は多いと思う。 他にも色々つっこまれそうな点ちらほら…

Alost too beautiful to be eaten

型にはまったやり方にこだわってたら新しい物は生まれないから、少し変わった料理をおもてなししてくれる店も好きだな。

良かった 自分が気にしすぎと思ったけど 思った通りのコメ欄で安心した

👍🏻🎌

鮨っぽい何か

Interesting. I bet the taste is completely different with him not rolling the rice too much.

旨そうだけど随分と煮切りをかけるなぁ・・

俺は行きたくない。

T-T i wish i understood what the chef is saying

なんかネタとシャリの触り方とブレスレット付けてるのがやだなぁ。

手まり寿司みたい

What’s the name of the restaurant? Address please..

이거 양아치네.

ねたとしゃりの一体感ゼロ！乗せるだけなら修業はいらぬ！

これは握りじゃないですね。 包丁の扱い方から習った方がいいと思います。

素材無視。

Not good😥 切り方といい米の握り方といい寿司ではない何か

これは寿司屋で修行してないな。

コメ欄制覇

革のエプロン？　きちんと殺菌消毒出来るの？　私は嫌だなぁ。

not a fan of the technique

うち素人やけど　なんかヤダ

4:06 8:26 not good

he bad

これはおにぎらずやな。寿司どころかおにぎりでも無いｗ

Not like i know anything about sushi, but this might be most average compared to the other sushi videos... Not enough flashy...