Sweet Chili Soße haltbar einkochen

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Zutaten:
6 Chilischoten
3 TL Salz
550 ml Wasser
300 ml Apfelessig 5%
9 Knobizehen
350 gr Zucker
20 gr Apfelpektin
Bitte Gelierprobe machen, jedes Pektin bindet anders, ggf etwas verdünnen,
Einkochen bei 90° Grad für 30 Minuten
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Опубликовано:

1 окт 2024

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Комментарии : 297

@a.g.499 Год назад

Super ❤ würde mich über mehr Soßenrezepte welche man länger haltbar machen kann sehr freuen. Als Grillbeilage usw. haben wir da einen sehr großen Verschleiss 😊 Z.B. Zi....er Soße (Paprika Soße 😉) Freue mich jede Woche auf dein Freitags Video. LG Anja

@joerglasch8255 Год назад

Hey, gerade die Zigeunersoße lässt sich top einkochen. Da ist ja mein Mehl oder Sahne drin und die Zwiebeln und Knoblach sind gut verkocht. Wir brauchen von Dips und Soßen auch sehr viel. Also immer große Mengen machen und einkochen. Jetzt ist dafür ja die perfekte Zeit. Übers Wochenende haben wir sogar den Automat vom Nachbarn noch dazu. Da sind Suppen und Eintöpfe an der Reihe. So viel Gemüse ist jetzt reif. Evtl schaffe ich sogar noch ne Tomatensugo Basis.

@IZ4Cats Год назад

Du bist der Knaller, Gesa!! Danke für dieses tolle Rezept! Rate mal, wer morgen wieder in der Küche steht, um den Vorrat um eine Köstlichkeit aus Deinem Rezept-Repertoire zu ergänzen! Es ist wunderbar, daß Du so bist, wie Du bist! Schönes Wochenende!! 🥰

@gittestraubing3544 Год назад

Du kochst so gut und erklärst so schön 😀 Danke wieder einmal dafür 🌺

@annikaunkelbach7909 Год назад

Liebe Gesa, was für ein tolles Rezept. Das koche ich unbedingt nach und fülle damit mein Türchen beim Gruppen-Adventskalender😊🎉 Sowieso mal ein großes Dankeschön für all deine tollen Videos. Ich habe in den letzten 2 Jahren schon so viele Sachen nachgekocht und fülle nun regelmäßig nicht nur meine Vorräte mit lecker Eingewecktem! Vielen lieben Dank, du machst das ganz wundervoll❤

@Liselotte-tn6gr Год назад

Dachte ich mir auch bei meinem Kalender 😂

@dirksemisch7516 Год назад

Das hört sich mega lecker an und wenige Zutaten. Das wird auf jeden Fall ausprobiert. DANKE für das tolle Rezept

@birgitk.2176 Год назад

Oh wie schön, ich liebe diese Sauce, lieben Dank fürs Rezept ❤

@bettinafischer3818 Год назад

Vielen lieben Dank für ein weiteres, spitzenmäßiges Rezept und ganz ohne Zusatzmittel! Wird sofort nachgekocht! ❤

@katringrosch7009 Год назад

Hallo liebe Gesa, vor 3 Wochen ausprobiert und für saulecker befunden! Alle, die probieren durften, waren der gleichen Meinung! Für die nächste Charge morgen ist die doppelte Menge bereits vorbereitet..... Aber auch die wird nicht lange reichen 😅 Vielen Dank für's Rezept und liebe Grüße aus dem schönen Vogtland Katrin

@neliacorn5514 11 дней назад

Da ich zum ersten Mal Chilis 🌶 angebaut habe, kommt das Video gerade richtig. Danke Gesa 🙏

@susannthielstein7852 Год назад

Gesa, ich liebe eure Videos!!❤ Vieeeeelen Dank!! Die Chilierne steht auch bei uns bevor, da gibt's demnächst unsere eigene Chilisoße!! 🎉🎉 Danke danke danke!!! L. G. schickt Susann

@elkemetzger6864 Год назад

Liebe Gesa, das ist ein tolles Rezept. Genau was wir lieben und bei uns darf es gerne richtig scharf sein 😊. Vielen Dank für das zeigen ❤

@monikamatuschitz3663 Год назад

Wir mischen unsere scharfen Chilis zur Hälfte mit roten Paprikas, dann brennt es nicht so. 😅

@StadtBalkonGarten Год назад

Wird bei uns auch ausgetestet mit unseren scharfen Explosive Ember Chilis (50000 Scoville) und als Ausgleich vielleicht mit grünen Spitzpaprika.

@olgakos198 Год назад

Guten Abend , habe gerade dein Rezept geschaut, ich finde Rezepte und Erklärungen Super, vieles ist schon in meinem Voratsraum! Danke dafür! Vlg! ❤😊

@corinnadeutschmann-bock8857 Год назад

Liebe Gesa und Team, deine Sweet Chili Soße werde ich nachmachen die brauchen wir sehr oft und sie ist soooo teuer. Außerdem macht Einkochen soooo viel Spaß, wenn man sieht was man alles Zaubert ist doch der Hammer. Macht bitte weiter so. L. G. Corinna

@uschi9322 Год назад

Wieder einmal herzlichen Dank! Zucker kann man duchaus durch Xylit ersetzen. Hat die gleiche konservierende Eigenschafft wie Zucker. Ich koche damit auch Marmeladen ein. Allerdings würde ich den Zucker in diesem Rezept niemals zu 100% austauschen, sondern maximal zu 70% und mindestens noch 30% Zucker, da das Xylit einen unangenehmen Kühleffeckt im Mund bewirken wird. Bei Marmeladen empfinde ich das, vermutlich durch den enthaltenen Fruchtzucker, nicht so.

@Gitarre113 7 месяцев назад

Super, danke. Als Diabetikerin muss ich sehr wohl auf die Zuckermengen achten.

@tinaboms Год назад

Wir sind so gar keine Chili Fans, aber bei dem tollen Rezept überlege ich, dass ich nächstes Jahr doch welche pflanze. 😊 (Ein-)koche mich gerade durch deine Zucchini, Gurken und Tomatenrezepte, da bei mir gerade die Ernte losgeht 😊. Ich hätte so gerne ein Kochbuch von dir, dann müsste ich nicht immer alles mühsam mitschreiben 😂. 🙏 Ganz liebe Grüße und ein sonniges Wochenende Tina

@gudrunasche9124 Год назад

Mein Vorschlag: alle Rezepte, die gefallen, aufschreiben, ausdrucken und zusammenheften. Mache ich so und es kommt eine ganz schön dicke Sammlung zusammen. Jetzt würde ich die Rezepte auf farbigem Papier drucken, wobei ich jedem Thema eine Farbe zuordnen würde. Leider zu spät.

@joerglasch8255 Год назад

@@gudrunasche9124klasse. So machen wir das auch. Wir haben ein Familienkochbuch. Da kommt alles rein, was wir 5 für besonders gut finden. Ist ein Hefter mit den Standard Klarsichthüllen und somit noch perfekt geschützt. Digital ist es ja eh noch gespeichert und jeder hat Zugriff. So haben unsere Töchter kochen und backen gelernt.

@tinaboms Год назад

Super schöne Ideen und Anregungen. Mit dem farbigem Papier finde ich eine tolle Idee 😊 Ich sollte vielleicht doch digital werden. Schreibe alles noch ganz altmodisch per Hand in ein Kochbuch 😂

@Sifiqueen 6 месяцев назад

Mega lecker,vielen Dank. Ich verneige mich vor deiner Kochkunst und meine Familie sagt yummie. Dies ist besonders deshalb toll,weil die letzten gekauften Saucen oft muffig schmeckten. Also Danke,dass du diesen Kanal betreibst.

@anikooberborsch201 Год назад

Vielen lieben Dank! Wollte immer schon mal Ketchup und Chilli-Soßen selber kochen... 😋

@elis2511 Месяц назад

Liebe Gesa, ich mach mich gleich an das tolle Rezept, bin nur über eine Aussage gestolpert. Du gibst das Apfelpektin später dazu, weil es nicht so lange mitkochen soll. Ich möchte meine Flaschen aber gerne einkochen, wie du es dann beschreibst. Bekommen die eingekochten Soßen dadurch eine andere Konsistenz? Ich bin Anfängerin, arbeite mich also erst jetzt durch deine Videos. Deshalb ein so später Kommentar 🙂 LG Jutta

@natürlichselbstgemacht Месяц назад

Hallo, das "einkochen" findet bei 90 Grad statt, das beeinträchtigt nicht die Bindefähigkeit des Pektin, das passiert nur wenn es tatsächlich kocht also 100 Grad erreicht. Liebe Grüße Gesa

@elviragruber5750 24 дня назад

Hallo Gesa, ich habe heuer die Sweet Chili Soße gemacht und auch eingekocht - mmhhhh - ist sehr gut angekommen. Ich habe gesehen, dass du heuer Zitronenchili im Anbau hast, kannst du mir die Sorte genau benennen? Die scheint sehr ertragreich zu sein, welche Schärfe schätzt du? Ich wünsche dir und deinem Team ein schönes Wochenende! LG Elvira

@natürlichselbstgemacht 24 дня назад

Hallo, das Saatgut habe ich von Zuschauern bekommen, auf dem Tütchen stand nur Zitronen Chili, die sind ganz schön scharf. Liebe Grüße Gesa

@VerenaskreativesChaos Год назад

Das ist echt toll! Jetzt ärgere ich mich richtig, dass ich erst vor Kurzem eine neue Falsche gegkauft habe 😅

@joerglasch8255 Год назад

Liebe Gesa, hier hast du wieder ein super Video gemacht. Mit den Flaschen funktioniert das absolut super. So toll erklärt. Letztes Jahr haben wir so viele verschiedene Chili Soßen eingekocht, daß wir selbst keine weiteren mehr brauchen. Werde aber dennoch welche machen und dann eben verschenken. Was uns aber langsam ausgeht, sind die Currypasten. Auch die koche ich einfach ein. Offen im Kühlschrank mit Öl bedecken, halten die dann auch. Wer gerne asiatisch kocht, sollte das unbedingt machen. Einkochen ist so ein tolles Hobby. Und wer bei deiner Chilli Soße Angst vor dem Zucker hat, sollte seine Grundernährung umstellen, damit man sich zwei Tropfen davon gönnen kann. Jetzt mit den ganzen Früchten und Beeren ist es aber tatsächlich schon krass, wieviel Zucker man sich schon von Natur aus zufügt.

@heidrunrau2536 Год назад

Super Rezept und wird definitiv nachgemacht. Was man aus 6 Chilis so zaubern kann und wieviel. 😊

@dorisrummer892 8 месяцев назад

Liebe Gesa, Ich hoffe es geht dir einigermaßen gut nach deiner OP. Hier eine kurze Frage. Kann ich die Soße auch in kleinen Bügelverschlussfläschchen einkochen?

@natürlichselbstgemacht 8 месяцев назад

Hallo, ja das geht genauso. Liebe Grüße Gesa

@BensFineFood Год назад

Vielen dank für das Video, ich koche dein Rezept heute gerne nach und bin gespannt auf das Ergebnis👌 Grüsse aus Basel✌️

@claudiabuttner8860 11 дней назад

Hallo Gesa, ich habe gestern die Sweet Chili Soße gemacht und nach dem Mixen eine reife saftige Mango dazu gegeben und mitgekocht. Geschmacklich dadurch etwas fruchtig und sehr sehr lecker. Nach dem Einkochen und Erkalten ist jetzt allerdings Marmelade und keine Soße mehr in den Fläschchen, 20 g Apfelpektin waren in dem Fall zuviel. Bekomme ich die Konsistenz irgendwie wieder flüssig? Nochmal erhitzen vielleicht? Hast du einen Tipp? Danke!

@natürlichselbstgemacht 11 дней назад

Hallo, versuche erstmal zu schütteln, danach war sie bei uns dann super von der Konsistenz. Sollte das nicht reichen, erhitzen und etwas Wasser und Essig dazugeben zum verdünnen. Liebe Grüße Gesa

@claudiabuttner8860 11 дней назад

Danke und schönes Wochenende

@MaybeMYK55 18 дней назад

Kann man auch statt Zucker und Apfelpektin auch Gelierzucker 2:1 nehmen?

@natürlichselbstgemacht 18 дней назад

Hallo, ja das geht. Liebe Grüße Gesa

@jorghaidinger8942 Месяц назад

Dankeschön! Lecker! Kann man statt des Zuckers auch Honig verwenden?

@natürlichselbstgemacht Месяц назад

Hallo, Honig ist hier nicht geeignet. Liebe Grüße Gesa

@tinaowlet1177 Год назад

Liebe Gesa ❤ Danke für das Video. Das war Gedankenübertragung, denn dieses Jahr habe ich ne Menge davon. Sie hatten es genossen, im Gewächshaus stehen zu können. Und diese Soße lieben wir sehr, nur gefallen mir die vielen Zutaten bei den gekauften Flaschen nicht. Wünsche Dir und Deiner Familie ein schönes Wochenende mit endlich mal Sonne 🤩🥰🤗

@brigittebranski7265 Год назад

Liebe Gesa, wieder ein geniales Rezept und ich habe überhaupt keinen Zweifel das es nicht schmecken könnte. Das werde ich auch auf jeden Fall probieren, wie schon fast alles von dir. Vielen lien Dank für deine tollen Rezepte.

@conny3739 11 месяцев назад

Ach das hattest Du ja im Video schon gesagt.

@rigihochflue1366 Месяц назад

Tolle Idee! Wieder ein super Rezept!!!! Werde ich sehr gerne ausprobieren! Kann man eigentlich Flaschen mit Bügelverschluss auch in den Weck stellen? (die haben ja auch diesen Gummiring). Ich finde dazu keine richtigen Infos... vielleicht weiss das jmd hier? Schönen Abend noch!

@natürlichselbstgemacht Месяц назад

Hallo, ja die können auch in den EKA. Liebe Grüße Gesa

@rigihochflue1366 Месяц назад

VIELEN DANK FÜR DIE SEHR PROMPTE ANTWORT!💜💙💜🇨🇭

@danielmuller7440 Год назад

Danke für das tolle Rezept!!! Ja, es geht zuckerfrei. Ich habe ein ähnliches Rezept mit insgesamt 1020 ml Flüssigkeit (Essig/Wasser) plus dem Saft von 8 Limetten und dann kommen 450g Erythrit dazu. Als Bindemittel kann man Speisestärke, Guarkernmehl oder Xanthan verwenden, da Erythrit bei Kälte in dieser Konzentration kristallisiert, bei Raumtemperatur lagern. Wie lange es hält, da liegen noch keine genauen Erfahrungswerte vor, denn so lange hält es sich nach dem Anbruch bei uns nicht.😅Des Weiteren füge ich noch 25-50 g (je nach Geschmack) frischen Ingwer dazu.

@dagmarbruttig9042 Год назад

Tolles Rezept. Muss ich mal ausprobieren.

@juttas.2308 Год назад

Hallo oder besser Gude, das werde ich mal gleich mit meinen Chilis aus dem Garten probieren. Einen Teil von den Chilis trockne ich auch, um sie in der Mühle zu verwenden. LG Jutta aus Nidderau 😁 ☀️ 🌻 🌶

@dinnah4one Год назад

Eine richtig tolle Idee und so einfach gemacht! Ist mal was anderes. 😊

@margotgeisel5401 Год назад

Super ❤ Wird, wie so vieles von dir, nachgemacht

@whiteman8668 Год назад

Finde deine Videos einfach nur klasse. Mach weiter so👍👍👍

@osgood1281 Год назад

Super Video wie immer und toll erklärt

@janeri2677 28 дней назад

Mega tolles Rezept 😊danke schön! Falls dir mal die Ideen ausgehen, würd ich mich über ein Rezept für eine Texicana Salsa wie von Maggi freuen. Die Sauce liebe ich zu Pommes🍟

@berit4321 Год назад

Ganz lieben Dank für das Rezept 🥰🙏. Ich vertrage viele Zusatzstoffe nicht, liebte früher aber diese Sosse. Die wird definitiv nachgemacht ❤. Man weiss nicht nur was drin ist, man verwendet im Gegensatz zur Industrie auch keinen Glukose-Fructose- Sirup... denn der ist aufgrund der anderen Verstoffwechselung nicht so gut für die Gesundheit. Top Rezept

@afeaprivat6734 29 дней назад

Liebe Gesa, ich bekomme kein Apfelpektin. Was kann ich als Ausgleich nehmen? VG 👩‍🌾

@natürlichselbstgemacht 29 дней назад

Hallo, Zitruspektin ist auch möglich, Stärke darf keinesfalls genommen werden, das verdirbt. Liebe Grüße Gesa

@afeaprivat6734 29 дней назад

@@natürlichselbstgemacht danke für die schnelle Antwort!👍

@bergkristall467 Год назад

Super toll❤🎉das muss nachgemacht werden. Jetzt werden die 🌶 mal richtig verbraucht. 🤗Danke für das tolle Rezept 🎉

@eileenbolzmann9802 Месяц назад

Liebe Gesa, vielen Dank für das tolle Rezept...wurde heute Abend nachgemacht. Habe deutlich mehr chilis verwendet, aber sonst genauso genauso. Ist super lecker geworden. LG Eileen

@alexandraweiss9459 Год назад

Für mich bitte noch weniger scharf. 😀 Lieben Gruss aus Bulgarien Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku

@1234garga 15 дней назад

Gutes Rezept, merci. Und wie macht man die knallrote Chilisauce?

@natürlichselbstgemacht 15 дней назад

Hallo, hier der Link zum Video : ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-5UfNolyJDgg.html Liebe Grüße Gesa

@1234garga 15 дней назад

@@natürlichselbstgemacht Bedanke mich mit Daumen und Abo für die schnelle Antwort, Grüsse aus Sofia!

@anettepeterpost1291 Год назад

Hallo das sieht super lecker aus das werde ich auch so ausprobieren danke dafür ❤😊

@Alexa-fi3gf Год назад

😅 Oh wow, ich liebe Süss saure Sosse...könnte sie fast auf alles essen, Hurra Rezept wird nachgemacht....Super Kanal den ich vor langer Zeit abboniert habe, dein Zitronen Ingwer Sirup Rezept ist auch Klasse, ganz nach meinem Geschmack...Vielen Dank für deine Mühe! 🎉😊

@gabrieleseiringer8277 Год назад

Danke für das super Rezept ❤❤🥰🥰😋😋

@conny3739 11 месяцев назад

Geht es beim Einkochen wieder nur um Haltbarkeit? Würde auch ein Reißverschluss reichen, wenn die Sauce bald verbraucht wird?

@PsalmEins 10 месяцев назад

DANKE für dieses fantastische Rezept, liebe Gesa! Hab heute die ganze Batterie Chilis, die ich vor dem ersten Nachtfrost alle grün abgeerntet und zwischen den Äpfeln habe nachreifen lassen, zu dieser herrlichen Soße verarbeitet. Der Hit! Ich kann nur jedem raten: macht's nach! Die grünen, die nicht nachreifen wollten, hab ich zum fermentiere nach deinem Tabasco-Rezept angesetzt. Du bist eine echte Inspiration, und bis jetzt hat jedes Rezept von dir funktioniert (und ich hab schon sehr vieles von deinen Vorrats-Rezepten nachgemacht!). Was bin ich froh und dankbar, dich hier entdeckt zu haben 💐😊👍

@elkesgarten9679 Год назад

Da hast du mich auf eine Idee gebracht: ein Rezept für selbst gemachte Frühlingsrollen, passend zur super genialen Sweet Chilli Sauce 😄 Ganz lieben Dank für dieses Rezept, ich wollte schon immer wissen, wie ich die Sauce selbst machen kann. Liebe Grüße❤

@katidomke-sw9ys 11 месяцев назад

Sooo, ich habe gerade diese Soße gezaubert und bin mega begeistert. Der kleine Rest, der nicht in die Flaschen gepasst hat, ist dann gleich mit ner Bulette zusammen verspeist worden. Super lecker. Jetzt bin ich auch froh, dass ich gleich die doppelte Menge genommen habe. Immer wieder vielen Dank für die Inspirationen und perfekten Anleitungen. Jetzt wünsch ich Gesa noch eine gute Genesung (nach ihrer Operation) und drück die Daumen, dass alles zur Zufriedenheit verläuft. Beste Grüße aus Meerane (Sachsen)

@silke5388 Год назад

Ich bin begeistert👏... Ich wäre super duper froh wenn du mal ne grüne Tabasco Soße machen könntest😊... Meine gekauften Flaschen sind alle kaputt...kaum sind die auf sind sie alle😜... Ich liebe deine Videos

@Edda268 Год назад

Ein Rezept für Frühaufsteher, denn kocht man es abends ein wird man nächtens kaum alle halbe Stunde die Flaschen schwenken wollen. Gesa, das ist so ein wundervoll einfaches und sparsames Rezept. Und trotzdem ergibt es diese tolle Menge! Das wird mein nächstes Einkoch-Projekt! ❤

@HeidiBoehm-zc6zp Месяц назад

Mit meinen Thai-Chilies wurde die Soße super! Und sie ist nicht so papp-süß wie die gekauften. Vielen lieben Dank für Deine tollen Ideen!

@GreenKato Год назад

Nice! Hab ich neulich tatsächlich gemacht. Aber ich hatte ca. 50 Chillies. Ich hab ein par Gläser zu viel... 🤣 Glaube ich hatte am Ende 6 Liter oder s. ich weiß es nicht mehr genau. Aber dafür machen wir es ja haltbar. Ich weiß nicht was ich anders gemacht hab, aber ich hab Weckgläser genommen und trotzdem hat sich nichts abgesetzt. Ich ärgere mich auch gerade, dass ich das Rezept gerade nicht finde was ich verwendet hab. Ich bin nämlich Rezept-Muffel. Bei mir passt es wenn es schmeckt.

@gerhardschrittwieser7739 Год назад

Hallo Gesa habe heute 8 Flaschen gemacht ,Danke für die schmackhaften Rezepte 😋LG Elvira

@cornelias.1115 Год назад

Vielen Dank liebe Gesa für das spitzenmäßige Rezept. Hab schon zweimal dieses Rezept eingekocht. Die ersten Gläser waren so schnell weg. 😊 Liebe Grüße Cornelia

@bjmuwie8970 Год назад

Hallo Gesa Was für ein tolles Rezept wieder. Meine Weihnachtsgeschenke sind gerettet. Kleiner Tipp noch für die Handschuhe: einfach am Handgelenk kräftig reinpusten (hilft auch der Lunge 😊) bis sie sich lösen. Dann kannst du sie sogar nochmal verwenden (vielleicht nicht gerade bei den Chili 😂) Liebe Grüße aus dem hohen Norden 🙋

@Aninaya Год назад

Das Rezept muss ich unbedingt mal nachkochen! Das sieht unwahrscheinlich gut aus! Vor allem kann man die Sauce dann auch seinem eigenen Schärfeempfinden anpassen! Zu den Flaschen noch eine Info: Es gibt auch Twist-Off-Flaschen mit kleinem Volumen, die fürs einkochen gedacht sind. Die nehme ich ganz gerne. Zum Beispiel 250ml Weithalsflasche mit einem TO 43 Deckel. Die kann man vor dem befüllen des Einkochautomaten komplett zudrehen und muss sie dann nach dem Rausholen nicht mehr unter Verbrennungsgefahr noch anfassen. Die TwistOff Deckel kann man auch mehrfach verwenden und es gibt speziell für Säurehaltige Speisen auch Deckel, die für niedrige pH-Werte ausgelegt sind. Das ist diesen von dir verwendeten Schraubverschluss mit "PP"-Gewinde (so nenn ich das jedenfalls immer) ja oft nicht unbedingt immer der Fall. Die drehen zumindest bei mir immer besonders gern durch. Ich hatte auch schonmal einen bei einer Essigsauce, der mir durchgerostet ist bzw. der hat mir durch das Dichtgummi gefressen. :( Die gibt es zwar nicht unbedingt beim Warenhaus mit dem großen Fluss, aber durchaus bei anderen Anbietern, teils auch deutschen, und auch in kleinen Stückzahlen und einzelne Deckel zum Nachkaufen, sollten die mal nicht mehr nutzbar sein 😉

@christinameier8611 Месяц назад

Hallo Gesa, kann man die Sauce eigentlich auch in Bügelflaschen einkochen?😊

@natürlichselbstgemacht Месяц назад

Hallo, ja das geht genauso. Liebe Grüße Gesa

@christinameier8611 Месяц назад

Ah, super. Vielen Dank für die schnelle Antwort. Liebe Grüße an dich und deine Helfer, Chrissi

@karinameyer4152 5 дней назад

Hallo Gesa, kann man auch deine Knobipaste benutzen? LG 😊

@natürlichselbstgemacht 5 дней назад

Hallo, hier soll man ja die kleinen Stücke in der Sauce sehen, mit der Paste würde die Sauce trüb. Liebe Grüße Gesa

@karinameyer4152 5 дней назад

@@natürlichselbstgemacht super danke 😉

@krauterhexekocht9009 Год назад

Danke für dieses Rezept. Due wirkst von Video zu Video immer leichter und freier.🎉Warum hast Du eigentlich noch keinen Thermomix? Kannste super da drin machen. Ich probier es auf alle Fälle mal mit und mal ohne Thermomix.😊

@Luis9876-z Год назад

Hab heute meine Chilis geerntet und gleich 11 Flaschen nach deinem Rezept zubereitet. Hab die Soße zwar schon oft gemacht, aber noch nie mit Pektin. Sieht topp aus und schmeckt bei mir meeega scharf diesmal. Herzlichen Dank.

@tanjas_suess_und_herzhaft Год назад

VielenDankfür die ganzen Infos. Wird getestet und ist abgespeichert. LG Tanja

@denises.798 Год назад

Huhu😊 ich habe letztes Jahr einen ganzen Schwung gemacht. Bei mir kamen noch Mangos und Paprika mit rein. Sehr fruchtig und hat ordentlich Feuer. Lieben wir

@auszeitx12 Год назад

Liebe Gesa, die Soße ich einfach großartig. Ich habe sie heute gleich nachgekocht. Einfach großartig. Dir und deinen Lieben alles Gute. Herzensgrüße

@helgaheider3593 Год назад

Tolles Rezept, Sweet Chili mag ich auch. Hab leider nur Paprika im Garten🙄. Im nächsten Jahr probier ich sie auch🤗

@MoniTau Год назад

Ein wirklich tolles Rezept, ich danke dir sehr dafür. Bei meinen Chili werde ich das nächste mal noch weniger Pektin nehmen, geschmacklich deliciös.

@petrawestermann8458 Месяц назад

danke 🌻 liebe gesa für dieses tolle rezept! sobald unsere chilis reif sind, werde ich deine sweet chili sauce nachkochen ❤ liebe grüsse aus frankfurt von petra

@mariondobbert4789 Год назад

Danke für dieses schöne Rezept, kommt genau recht!😊🌶️Koche ja so gern asiatisch😋

@PetraBretzel Год назад

Hallo Gesa habe heute zum ersten mal deine sweet Chili Sauce gemacht, die ist der Hammer . Danke für die tollen Rezepte. Hab schon einiges nachgemacht.

@nalaWitch Год назад

Super Rezept , mein Mann und meine Stieftochter lieben scharf 😅… werde ich die Tage mal herstellen . Haben noch Thai Cillies im Garten . ❤

@conny3739 Год назад

Wenn ich kein Pektin habe, kann ich das auch wieder durch 20g Gelierzucker ersetzen?

@natürlichselbstgemacht Год назад

Hallo, in Gelierzucker 2:1 sind 20 Gramm Pektin pro Packung, im 3:1 sind es 30 Gramm pro Packung, bitte selbst umrechnen wieviel Zucker durch Gelierzucker ersetzt werden muss 😉 Liebe Grüße Gesa

@conny3739 Год назад

Danke

@mellanieschafer298 Год назад

Liebe Gesa, wieder so ein schönes Rezept. Ich freue mich über jedes. Danke! Sag, gibt's irgendetwas was du nicht selbst machst? 👍👌👏

@gabrielestrobel1042 Год назад

Dankeschön Gesa,die Chili Sauce wird nachgemacht.Lg

@tamarabrill8793 Год назад

Super tolles Rezept. Jetzt brauche ich nur noch rote Chilis. Momentan hab ich nur grüne dran.Hab schon einmal abgeerntet und eingelegt😊

@AnitaSanner-ud9ku Год назад

Liebe Gesa Wir essen sehr gerne Frühlingsrollen und die Chilisauce ist genau das was uns noch gefehlt hat 🥰🥰 werde in Zukunft nicht mehr kaufen 👍vielen Dank

@romyb7125 Год назад

Hallo Gesa, danke für dieses Rezept! Das Rezept habe ich mir gleich in meine Rezeptsammlung abgespeichert. Das muss ich unbedingt ausprobieren. Da wir generell nicht mehr ins asiatische Restaurant essen gehen (wegen des Fleisches aus konventioneller Tierhaltung) und ich trotzdem Reis mit gebackenem Hähnchenfleisch süß-sauer liebe, gibt es das nur noch daheim. Das einzige, was mich nun noch gestört hat war, dass ich die Soße kaufen musste, weil ich mich nicht getraut habe, die selbst herzustellen. Das ist nun vorbei. Danke nochmal dafür!

@kimmaier2195 Год назад

Habe die Soße nachgekocht, mega lecker. Vielen Dank für das Rezept

@barbaraurech3795 Год назад

Wow! Super! 🙋‍♀️

@christinameier8611 10 месяцев назад

Liebe Gesa, wie holst du denn die heißen Flaschen sus dem Einkochautomaten?🌻 Geht das auch mit dem Heber, den du für die Weckgläser verwendest?

@natürlichselbstgemacht 10 месяцев назад

Hallo, für den Heber sind die zu klein, ich nehme da einem Schaumlöffel. Liebe Grüße Gesa

@christinameier8611 10 месяцев назад

Dankeschön für die schnelle Antwort, wenn ich mir auch nicht ganz vorstellen kann, wie das geht. Da werde ich wohl erst einmal einen Versuch ohne Sauce machen. Bin hslt noch ein kleiner Anfänger...🙂

@natürlichselbstgemacht 10 месяцев назад

@christinameier8611 Mit einer Hand und Ofen Handschuh oder Handtuch die Flasche am Verschluss anheben und mit einem Schaumlöffel drunter gehen. Liebe Grüße Gesa

@christinameier8611 10 месяцев назад

Oh, vielen Dank. Eigentlich logisch und trotzdem bin ich nicht darauf gekommen. 😀

@erikalackstatter6950 Год назад

Wieder ein tolles Rezept liebe Gesa. ❤ danke , wünsche euch ein schönes Wochenende. 🥰 Wird natürlich nachgekocht. !!!

@angalaholst1505 Год назад

Liebe Gesa,- jetzt läuft mir gerade das Wasser im Mund zusammen . Wird auf jeden Fall ausprobiert . Bei mir läuft gerade der Dörrautomat mit Möhren . Dir und Deinen Lieben ein schönes Wochenende.

@yungserce9224 Год назад

man kann doch bestimmt auch birkenzucker verwenden. Muss das unbedingt auch kochen

@Andrea-hr4wh Год назад

Habe die Soße gestern gemacht, super lecker❤ Danke für das Rezept

@christinameier8611 Год назад

Hallo Gesa, kannst du hellsehen? Gestern habe ich danach gesucht. Danke dir, einfach klasse..

@tanjagrimsehl1711 Год назад

Wow tolles Rezept.und es hört sich doch leicht an😊

@gerdahirn3581 Год назад

Immer wieder lehrreich. Vielen Dank.

@irenebohm707 Год назад

Uff,eine scharfe Leckerei 👋

@dagmarkomusin957 Год назад

Ui, wenn ich die machen sollte, würde mein Gatterich. aber seeeehr erfreut sein 🤭, Danke liebe Gesa !!!

@flemming539 Год назад

Lieben Dank für dieses tolle Rezept und die Anleitung . LG Anja.L

@ottili2396 Год назад

Da ist genug Säure und Zucker drin das braucht man doch nicht noch mal einkochen

@barbelkumaul2082 Год назад

Hallo, und Guten Tag, liebe Frau Gesa, dank "Bruder Zufall" blieb es mir nun erspart, in YT nach einem "Sweet Chili Soßen"-Rezept zu suchen. Ich freue mich sehr darauf, Ihre leckere "heiße" Soße nachzukochen. Allerdings werde ich Birken- u. Buchen-Zucker verwenden (koche jedes Jahr Kompotte damit ein). Über die Haltbarkeit kann ich keine genaue Auskunft geben (ca. 1 I/4 Jahre, dann ist alles weg, weil ich auch sehr gerne verschenke, und wie Sie sich denken können, bin ich regelmäßigst am Nachkochen) . Toll für mich als Diabetikerin: Xylit hat 40 % weniger Kalorien als Haushaltszucker , und bei einem Kuchen mit 100 g Zucker als Zutat, nehme ich nur 60 g Xylit, da es sehr sehr süß ist !! Liebe Frau Gesa, es machte mir Spaß und Freude, Ihnen beim köcheln über die Schulter schauen zu dürfen, und ich finde es schön, daß Sie Ihr Wissen mit uns gerne teilen wollen, und dafür an dieser Stelle meinen allerherzlichsten Dank an Sie 💜🙏💚! Mit ganz lieben Grüßen aus dem Bad´ner Ländle - Bärbel 👋

@sjo1228 Год назад

Auf dieses Rezept habe ich schon gewartet, bin dir so dankbar, meine kannste dieses Jahr nicht auf Pizza essen, die sind so scharf- Dankeschön

@natürlichselbstgemacht Год назад

Da gibt es demnächst noch eine weitere Möglichkeit die zu verarbeiten 😉 Liebe Grüße Gesa

@sjo1228 Год назад

@@natürlichselbstgemacht freu mich

@irmi2455 Год назад

Huhu👋👋Unterstützungs Kommentar 👍👍😊

@irisisik-schuch6113 Год назад

Bin total begeistert 🎉

@bine8602 Год назад

Dankeschön für die tollen Rezepte! 😍🙏😊

@teckeluke9128 Год назад

Geniales Rezept, ich suche auch noch nach süßsaurer Soße zum Einkochen.

@susitapper4041 Год назад

Hallo liebe Gesa, ich habe mal wieder eine Frage. Dein Steckrüben Gericht ist sehr lecker. Ich bin Ostfriesin und wir kochen Steckrüben mit einem Stück Schweinefleisch, die Kartoffeln extra , und dann werden die Kartoffeln mit den Steckrüben gestampft. Nun die Frage, kann ich das fertige Gericht mit einem Stück Fleisch einkochen?? Vielleicht 120 min bei 100 Grad???? Lieben Dank und liebe Grüsse von Juliane

@natürlichselbstgemacht Год назад

Hallo, ja so wie beschrieben geht es. Liebe Grüße Gesa