Szakácskönyv ajánló:
• Szakácskönyv ajánló - ...
Szakácskönyv rendelés:
receptletoltes...
A szűzsült szalontüdőmártással, kapribogyós szalvétagombóccal + szalonszűz receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el:
receptletoltes....
Hozzávalók 4 főre:
1 nagy sertésszűz (60-70 dkg), 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál mustár, 6 evőkanál olaj, só
a főzőléhez:
7 dl víz, 1 gerezd fokhagyma, 1 kisebb vöröshagyma, 2-3 babérlevél, 1 kiskanál só, 1 kiskanál egész fekete bors, 2-3 karika citrom
a szalontüdő-mártáshoz:
10 dkg vöröshagyma, 10 dkg sós uborka, 1 evőkanál kapribogyó, 4 evőkanál olaj vagy 1 púpozott evőkanál zsír, 1 púpozott evőkanál kristálycukor, fél evőkanál sűrített paradicsom, 1 evőkanál mustár, 1 dl főzőtejszín, 2 evőkanál tejföl, 1 púpozott evőkanál finomliszt, só, őrölt fekete bors, fél citrom
a kapribogyós szalvétagombóchoz:
a zsemlegombóchoz:
6 zsemle, 4-5 evőkanál finomliszt, 1 evőkanál tejföl, 2 tojás, só, 1-2 evőkanál kapribogyó, 12-14 szem magozott fekete olajbogyó, 3 evőkanálnyi fölkarikázott újhagymazöld, 2 dkg vaj
4 окт 2024
