Félig off/ Nálunk úgy működik a rendszer, hogy péntek este a nejem megkérdezi a fiúkat, hogy mi legyen a kaja hétvégén és a jövő héten. Mióta rátaláltam Mészire, minden héten van 2-3-4 nap, amikor valamilyen Mészis ételt kérnek. Mészi pizza Gyros Mészi pitában Kijevi Paradicsomos tészta Hekk (nagy kedvenc) Tonhalas penne Ami a legjobb, hogy olyan könnyedén tolja a recepteket Mészi, hogy simán azt érzem, hogy én is pikkpakk meg tudom csinálni. (persze nem :-) A nejem külön köszöni a Lidl-ös dobozos paradicsomszósz ötletet, tényleg sokkal jobb, mint a konzerv sűrített paradicsom. Összegezve, köszönjük a fáradozást és a klassz ötleteket!!!!
Megcsináltam, remek lett, köszi a receptet! További tapasztalatok: 1. a videóban nem hangzik el a sütési idő ("amíg meg nem sül"), nálunk 25 perc kellett neki. 2. a gömbölyítés agyonlisztezett deszkán nem megy, csúszkál! Csak annyi lisztet kell használni, mint a videóban - azaz nagyon keveset. Még egyszer köszönöm Mészi.
A szendvics rúd szuper! A gömbölyitős technikát gyakorolni fogom! De! Az elején az a mondat! "Nem vagyok hajlandó 8 előtt felkelni" Ez annyira a szívemből jött! És végre valaki be is vállalja! A kaják szuperek , de ezzel a mondattal, nagyon bevágódtál nálam!😍
Elkészítettem. Kicsivel több lisztet igényelt, de hatalmasak lettek és habkönnyűek. Én egy kicsit gyorsítani szoktam a kelesztést: sütőben 20 perc is elég 45 ⁰C-on légkeverés nélkül, aztán formázás után még 10 perc ugyanígy, majd a sütés 180 ⁰C-on légkeveréssel 10 perc és már kész is! Kár, hogy nem tudok ide fotót mellékelni. Mindenesetre nagyon köszönöm, szuper recept! :)
Kedves Mészi! Én kelesztéskor a konyharuha alá fóliát szoktam tenni, így nem szárad ki a felülete. Nagyon köszönöm a sok jó receptet, a kedvenc csatornám lett. Üdv: Zsoka
Fantasztikóóó! Nem nézek olasz videókat, illetve nagyon ritkán, de téged igen, és osztom is az ismerőseinek, azok még tovább. Tényleg oktatni is lehetne a ragyogó módszereidet! Odafigyelsz mindenre. A spórolásra, felhívod a figyelmünket, mit-hol-mennyiért, stb. Egyszóval nagyszerű amit csinálsz. Én folyamatosan tanulok tőled, pedig bőven a fiam lehetnél, de igaz , szakács nem vagyok, csak egy főzni szerető nagymama!👍👍👍🍀🍀🍀💖
Mutatom a 14 éves fiamnak a “gombócgyúrási technikádat”: -Azta de menő! A prof szakács (ő így nevezett el téged) megint újat mutatott anya! Vele együtt szoktam sütni, főzni. 😃 Este megsütjük, köszönöm szépen a receptet és a technikát! 🤗
Kedves Mészi! A kelt tésztákat dagasztás után letakarom folpack-al, és utána a konyharuhával, īgy elkerülöm, hogy a teteje picit megszáradjon…bocsi, ez csak egy jó tanács volt. Most sülnek a szendvics rudak, köszönöm az összes receptet, szuperek!🤗
Hát ez valami botrányosan jó lett :-) Kívül ropogós, belül puha, foszlós. Boltban, pékségben még csak hasonlót se kapok (úgy 30-40 éve...). A következő adagot el tudom képzelni nagyszemű sóval és köménnyel, vagy kristálycukorral a tetején, vagy extrémebb esetben paprikával a tésztájában, a régi szép emlékű paprikás stangli mintájára... Köszi, és egészségünkre 🙂
Szia Kedves Meszi ! Nem akarom magamat ismetelni de függö vagyok tatott szajjal bamulom a masinamat igy hivom ezt a csoda szerkezetet . Marmint a masinaba a TE videoidat ! Nagyon koszonom ezeket a klassz recepteket rengeteget tanulok toled !!!! Mindent reszletessen bemutatsz a kis praktikakat ! Nagy meno szakacsok sokszor nem a valosagot mutatjak mi egyszeru emberek meg csodalkozunk mert nekunk nem ugy sikerul ! Koszonet erte neked !!!! En kimondottan szeretem h kezzel dklgozol igy eredeti !!! Varom nagy erdeklodessel tovabbi videoidat !!! Jo egeszseget kedves csaladodnak ! Koszonok mindent ! !!!!!! Ja az epitkezesed is szuper !!!! Jo pihenest kivanok !!! Marcsi a nyugger !
Egész héten hajnalban kelek, én sem vagyok hajlandó 8 előtt fe lkelni.(hétvégén). Elkészítettem, és isteni lett!! Próbáltam már sokszor, más receptek alapján, ez lett az igazi!! Köszi! Ha nedves konyharuhával takarom le, nem szárad ki :)
Megcsináltam. Tettem bele 5 deka teljeskiörlésü búza lisztet. Nem rontottta el. Eteti magát ezvolt a feleségem véleménye. Király recept. Tényleg felkapottnak kellene lennie. Nekem az!!!
És tudja, és tudja ... 😄😄😄 Úgy csináltam mindent ahogy mondtad ( bocsánat a tegezésért, de sztem én vagyok az idősebb ) , és úgy sikerült minden ahogy mondtad .... És még melegen kezdték el befalni ... Ahogy mondtad 😄😄 Szuper recept, és szuper videó!!!! 👍👍👍👍
Este megsütöttem, és most reggel is friss. Nagyon szuper!!! Jó az íze, könnyű volt megcsinálni, és nincs az az élesztős mellékíze! Pedig az én 5000 Ft-os dagasztóm túl gyors, használhatatlan, szóval én kézzel dagasztottam, de így is teljesen jó volt. KB 10 perc volt kézzel kényelmesen kidagasztani. Feliratkozom. :)
Nagyon koszonom mint mindig imadom a recepteket amit keszitesz, mert mindig egyszeru dolgokat latok lehet, hogy nem irtam minden recepthez de imadom🙂🙂🙂🙂
nagyon jó recept, köszönöm szépen! nem volt itthon margarin, de annyira ki akartam próbálni, hogy zsírral pótoltam. kelesztésnél pedig loptam az egyik kommentelő tanácsát, nylont terítettem a kendő alá, nem száradt ki a teteje és a kendő sem lett zsíros tésztás. 🙂 nagyon rákattantam a kenyérsütésre, de eztán nem csak azt sütök, hanem ilyen rudakat. esetleg zsemléket. 🙂
Szia. Most lehet, hogy kihúzol a bajból. Ez nekem nagyon praktikun lesz, mikor a két ország között ingázok. Ugyan is. A párom nem szereti a rágógumira hasonlító kenyeret, zsemlét. Legyen ropogós, de ne legyen kemény a héja, de legyen megsűlve, és így tovább. Ő is egy nő, semmi nem jó neki😂🤣. Azt hiszem ez a francia zsemlére hasonlító petit pain az max. jó lesz neki. Nekem az biztos. Ráadásúl ekkora mennyiségből nekem még vacsira is marad. Köszi megint a tippet. Tisztelettel Tamás, és Joelle.
❤ Ma másodszor készítem el, köszönöm ezt a receptet. Gyönyörű tészta lett, vajam nem volt itthon, olajjal készítettem el, kockaélesztővel. Nagyon finom.
Hu megint egy jo recept köszönöm! Nagyon tetszik ugylátszik nem csak én vagyok igy ezzel! Igen én se vagyok hajlando nyolc elött kelni 😊 De ezek lesznek nálunk az uj bucik reggelire hétvégére!😊
Ma másodjára sütöttem meg. Úgy tűnik kiváltja a fiam zsemléit a munkahelyi kajában ( csak este tud meleget enni, napközben nincs lehetősége) Finomabb, meg olcsóbb is a boltinál. Általában mindent sütök, amit tudok, most ez is a listára került. A kenyeret is, bár még a mai burgonyapelyhes kenyered próbára vár.🤩 Köszönöm.
Szia Mészi! Na, most jött el az ideje, hogy megsüssem ezt a pékárut :-) Kitört az őszi szünet, reggel 3 unoka érkezik és csak kenyér van, pedig hot dogot szeretnék adni nekik. Most sülnek a kis rudacskák, nagyon ígéretesek. Köszi a receptet, nagy függő lettem a videóidnak, még ennyi (!) evesen is rengeteget tanulok Tőled.
Kedves Mészi! Nemrég találtam rá a csatornádra. Kitűnő és egyszerűen elkészithető ételek vannak rajta, Ez a szendvicsrúd is tökéletes, Már sok hasonló receptet kipróbáltam. Ez végre egyszerű, gyors és finom recept. Nem is kérdés ennél maradok. Köszönöm szépen!
Mészi! Ismét nagyon köszönöm a receptet, tökéletes! Páromnak ebből csináltam reggelinek való hosszúkás szemlét és szuper jó lett :) az én gázsütőm nem annyira precíz, mire megsül a teteje szépen, addigra már az alja is kap színt, de sebaj :)
Fantasztikus!30 perce lett kész . Nekem 9 db szép kifli lett. Holnapra szántam reggelire. Izletes volt. De sajnos csak 3 db maradt meg holnapra :) , biztosan nagyon sok alkalommal elkészitem majd:)
Hat bevallom,en is elkezdtem kenyereket sutni,de utalom mikor tesztas a kezemezert eddig nem csinaltam,de most hogy lattam ezt a videot es igy ki lehet keverni géppel,ezutan meg konnyebb lesz...köszi...köszi...😘
A péksuliban a kis méretű tészták gömbölyítését slejfolásnak(ahogy Te is mutatod a videóban, kézéllel és tenyérben görgetve) hívtuk, a kenyeret meg virgoltuk. Ha jól emlékszem amivel a tésztát felosztod(kaparó) az volt a trokser nevű eszköz.Majd kipróbálom a recepted, köszönöm!
Kedves Mészi! Én sem veszek már kenyeret sem kiflit csak azt esszük amit magam sütök. Bocs de egy kicsit tovább fejlesztetettem. Feltekeréskor rakok bele sült hagymát. vagy amikor csinálok káposztás tésztát rakok a mélyhűtőbe kis adagokban lefagyasztott káposztát. Természetesen felengedve. Isteni finom. Egy púpos teáskanálnyi tölteléket szépen elkenem és feltekerem. Csodás. Finom az is ha kenős tömlös sajtot teszek bele. Ilyenkor reszelt sajtot teszek a tetejére. Ez is fincsi. Próbáld ki mindegyik nagyon finom. Kíváncsi lennék a szakember véleményére. Ja a káposztást még jól megszórom borssal is. További jó munkát.
Szuper recept! Köszönöm! Én teljes kiőrlésű búzalisztből csináltam. Ott is elég ennyi kelesztés? Szerintem jó lett, de érdekelne a válasz. 🙂👍
2 года назад
háááátttt , ott a tészta állaga is teljesen más de kb. annyi kelesztés elég, de ha jó lett akkor külön gratula mert azzal a lisztel sokkal nehezebb dolgozni :-)
Köszi a receptet, most próbálom. Két észrevétel elején margarint mondasz, utána meg csak vajat. Most akkor melyiket raktad bele? :) A másik, hogy ennél sem és a kenyérnél sem mondod kb mennyi a sütési idő csak azt, hogy 190 fokos a sütő.
3 года назад
a margarin és a vaj is tökéletes ,20 perc körül van a sütési idő
Kedves Készi! Mióta láttam a videódat nem veszek kenyeret vagy péksüteményt, csak ezt sütöm folyamatosan. Köszönöm. Viszont van egy kis gondom. Gyönyörűen megkel, klasszul meg is sül, jól néz ki. Viszont másnapra lapossá válik. Az íze remek de nagyon zavaró, hogy kilapul, főleg azok amiket lefagyasztom. Ja és az alja is frankón megsül. Gondolom asütésen kellene változtatnom. Légkeveréses sütőm van de nem használom e-hez. 180C-on sütöm amíg szép barna nem lesz. Kb. 15 percig gőzben utána kiengedem. Mit rontok el.
11 месяцев назад
keleszd egy picit kevesebb ideig mert túl laza a tészta valszeg és nem bírja el a saját súlyát... hirtelen nem jut jobb eszembe
Kedves Mészi! Nagyon finomak lettek a szendvicsrudak, két naponként kell süssek. Sajnos az utóbbi napokban nem lettek olyanok, mint korábban: porhanyós, nem lehet elvágni. Kérlek, ha sejted, mi lehet az oka, írd meg! Előre is köszönöm.
3 месяца назад
ugyan azt a lisztet veszed? sütés hőfok+ idő ... sok minden lehet, hogy egy picit más lesz
Megcsináltam ezt is,igaz picit túlsütöttem,majd az unokák eldöntik,hogy jó é így🤔🙃 Legközelebb jobban figyelek mert ha mást is csinálok mellette így járok🧐🤣😂🤗
Szia!Szeretem a videókat amiket csinálsz. Köszönöm a receptet, elkészítettem. Finom lett. Szerinted az miért lehet,hogy a sütőpapírra ragad a tészta? Ugyanúgy csináltam mindent,mint ahogy a videóban van. Te milyen sütőpapírt szoktál használni? Köszönöm a segítséget!
Köszönöm a válaszod, tudom, hogy nehéz a tk. liszttel dolgozni, de muszáj, mert a boltokban kapható péksütik, amik tk.- ként vannak kitéve, nagyon megdobják a vércukrot.
Igazad van sokszor még hagymát se tudnak vágni 🥶nemcsak az olasz csaj sokszor a magyar se😜némelyik meg mint a hülyegyereknek mind a nyóc hagymát felvagja kb.10percig.de lehet annak aki még hagymát se látott annak ez fontos lépés! 😂Köszi kiprobalom eddig zsemlye és kenyér készült nálunk nem is értem miért 800ft.1kg.kenyer mikor most még 149ft.1kg.liszt?☹️
