Bunun orijinali çöl kumunun içinde pişiriliyor. Hazırlanan işlekli kumun içine gömülerek üzerinde ateş yakılıyor ve 2 3 saate hazır hale geliyor. Ortada açılan deliğin etrafına yine hamurdan baca yapılarak yükseltiliyor ki delikten işleklinin içine kum girmesin.