1Nguyên lý hoạt động của bếp từ
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ. Khi dòng điện chạy qua cuộn dây trong bếp từ, nó tạo ra một từ trường trên bề mặt bếp. Nếu đáy nồi được đặt trên bề mặt bếp này, nó sẽ tạo ra một dòng điện trong nồi.
Dòng điện này sẽ tạo ra nhiệt, làm cho nồi lẫn thức ăn nóng lên và nấu chín. Điều này xảy ra bởi vì từ trường tạo ra một lực điện động (EMF) trong kim loại, làm cho các phân tử trong kim loại dao động và phát ra nhiệt.
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ
2Tại sao phải mua bộ nồi chuẩn cho bếp từ?
Để bếp từ hoạt động hiệu quả, bạn cần sử dụng các loại nồi nấu bếp từ làm bằng vật liệu có tính dẫn từ cao. Điều này đảm bảo rằng, nồi nấu sẽ nhanh chóng và hiệu quả. Các vật liệu phổ biến được sử dụng để chế tạo các nồi nấu cho bếp từ bao gồm thép không gỉ, gang, và nhôm.
Tuy nhiên, các loại nồi được làm bằng thủy tinh, đồng hay đất nung không thể làm nóng được trên bếp từ. Do đó, khi mua các loại nồi cho bếp từ, người dùng cần chú ý đến loại vật liệu được sử dụng để chế tạo nồi nhằm đảm bảo rằng nồi sẽ hoạt động được trên bếp từ.
Nồi inox 3 đáy nắp kiếng 20 cm Smartcook SM2401MN có thể dùng được trên bếp từ
Nồi inox 3 đáy nắp kiếng 20 cm Smartcook SM2401MN có thể dùng được trên bếp từ
Xem thêm: Bộ nồi Fivestar có tốt không? Có nên mua không?
3Cách lựa chọn nồi dùng cho bếp từ
Kiểm tra chất liệu đáy nồi bằng nam châm
Bếp từ chỉ có thể sử dụng được với các nồi và chảo được làm từ các vật liệu có tính dẫn từ cao như gang hay thép không gỉ.
Bạn có thể sử dụng một nam châm để kiểm tra tính dẫn từ và quan sát xem có hiện tượng nam châm bị hút vào dưới đáy nồi hay chảo không. Nếu có, đồ dùng đó có tính dẫn từ và có thể được sử dụng để nấu ăn trên bếp từ.
Bạn có thể sử dụng một nam châm để kiểm tra chất liệu đáy nồi
Bạn có thể sử dụng một nam châm để kiểm tra chất liệu đáy nồi
Chọn đáy nồi phẳng
Để đun nấu trên bếp từ nhanh chóng và hiệu quả, diện tích tiếp xúc giữa đáy nồi và bề mặt bếp càng nhiều thì càng tốt. Vì vậy, để sử dụng trên bếp từ, bạn nên chọn đáy nồi phẳng, được làm từ chất liệu nhiễm từ như inox hoặc gang, và có độ dày dặn để tăng khả năng truyền nhiệt và tiết kiệm năng lượng.
Nồi inox 3 đáy nắp kính 20 cm Delites CW-S042-20A sở hữu đáy nồi phẳng
Nồi inox 3 đáy nắp kính 20 cm Delites CW-S042-20A sở hữu đáy nồi phẳng
Chú ý thông tin nhãn dán của nồi
Thông tin về khả năng sử dụng trên bếp từ của sản phẩm thường được ghi rõ trên bao bì hoặc trên chính sản phẩm đó, thường là ở phía dưới đáy nồi. Nếu bạn thấy biểu tượng của cuộn dây điện trở từ trường, thì sản phẩm đó có thể sử dụng được trên bếp từ.
Do đó, trước khi mua đồ dùng cho bếp từ, hãy kiểm tra kỹ thông tin này để đảm bảo sản phẩm của bạn có thể sử dụng trên bếp từ một cách an toàn và hiệu quả.
Thông tin về khả năng sử dụng trên bếp từ của sản phẩm thường được ghi trên chính sản phẩm
Thông tin về khả năng sử dụng trên bếp từ của sản phẩm thường được ghi trên chính sản phẩm
Xem thêm: Phân biệt các loại nồi inox trên thị trường
4Các loại nồi phù hợp với bếp từ
Nồi inox
Nồi inox là lựa chọn phổ biến cho bếp từ, vì nồi có nhiều ưu điểm như khả năng truyền nhiệt nhanh và đều, chống cháy khét, giữ ấm tốt và tiết kiệm thời gian nấu ăn. Tuy nhiên, khi lựa chọn nồi bằng inox, cần chú ý nồi phải có độ dày và chống dính tốt để tránh bị han gỉ và phản ứng với thực phẩm.
Để sử dụng hiệu quả trên các loại bếp từ, bạn nên chọn nồi inox có đáy phẳng phù hợp. Nếu bạn sử dụng nồi có đáy tròn, bạn chỉ có thể đun nấu trên các loại bếp được thiết kế phù hợp với tính năng của nồi đó.
15 сен 2024
