Tak zrobione mięso można przechowywać miesiącami tuszonka wieprzowina w słoikach :-) 

Dziękuję bardzo 🙂 i zapraszam ponownie po więcej smacznych przepisów 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Super, dziękuję bardzo za fantastyczny komentarz :-) Pozdrawiam serdecznie :-)

Dziękuję bardzo 🙂 Zapraszam ponownie po więcej smacznych przepisów 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Bardzo dziękuję 🙂 i zapraszam ponownie po więcej smacznych przepisów 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Wspaniale

😀😀💞💞

A czosnku nie lepiej dawac suchego? Granulowanego? Od świeżego szybciej sie psuje

Proszę bardzo i dziękuję bardzo 🙂👍🙂🙂🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Szczera prawda 👍🙂 Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Bardzo dziękuję i wzajemnie dużo zdrowia i szczęścia w nowym roku. Pozdrawiam serdecznie 🙂

@@Gotujtosam Inn

Pycha i zawsze pod ręką 👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂

@ petronka petronka 🤜 Siostro 🐺 teraz to robię takie zapasy, w razie "W" 😃 Czołem✊

Super, cieszę się 👍🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Super 👍🙂 Dziękuję bardzo 🙂 Jutro nowy przepis, konserwa w słoiku, pierś z kurczaka z galaretką, polecam. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Super 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

@@Gotujtosam Pozdrawiam z Kanady🇨🇦

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂👍

Bardzo dziękuję 🙂 Staram się aby wszystko było proste dla każdego 🙂👍 Nie każdy rodzi się kucharzem, staram się pokazać że gotowanie jest łatwe i przyjemne, a najlepszy jest efekt końcowy🙂🙂🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

@@Gotujtosam Dokładnie, najlepsza jest prostota, wtedy takie danie czy przysmak lepiej smakuje. Najważniejsze jest to, że jest to sprawdzony przepis i wygląda wyśmienicie, to mogę sobie tylko wyobrazić jak cudnie smakuje 😊😋. Nie ma tutaj grama wazeliny w moim komentarzu, naprawdę cenie sobie proste, sprawdzone przepisy. Jeszcze raz dziękuję za bardzo fajny przepis i jeszcze raz pozdrawiam bardzo serdecznie 😊

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Proszę bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Super, dziękuję bardzo i powodzenia. Pozdrawiam serdecznie :-)

Już pół słoika opier.... Przepraszam bardzo 😅

Super 👍 Powodzenia, daj znać jak wyszło🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

@@Gotujtosam odezwę się za 3 dni 😉 pozdrawiam serdecznie

@@Gotujtosam mięso wyszło, niczego nie popsułam. Zjem z ketogenicznym chlebem, który sama upiekłam 🥇🥳

Super, tak jak wspominałem, to bardzo proste🙂👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Witam serdecznie 🙂 Super, cieszę się że spodobał Ci się przepis. Dodam iż specjalnie pasteryzuje w 105 stopniach, ponieważ zatrzymuje tym samym więcej składników odżywczych w mięsie, powyżej 130 stopni to jest sterylizacja która zabija składniki odżywcze. Mięso twoja metoda jest smaczne i kruche, ale bez wartości odżywczych. Pozdrawiam serdecznie i Wesołych świąt 🙂👍

Czyli 4h tylko w 1 dzień

Nikt nie zrozumiał…

@@artg6227 ale co nie zrozumiał?

Miło mi to słyszeć, dziękuję bardzo i powodzenia. Pozdrawiam serdecznie :-)

Super, smacznego 💪🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂👍

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Proszę bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Dodaj żelatyny.

Może kijowe pochodzenie mięsa. Nabijane wodą dla wagi.

Ja również panią pozdrawiam 🤣🤣🤣

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Proszę bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Dziękuję bardzo i zapraszam ponownie po więcej smacznych przepisów 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Proszę bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Bardzo dziękuję 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Super, czekam na efekty👍🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Super🙂👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Dziękuję bardzo 🙂 Słoiki po pasteryzacji, jak ostygną i nie zassały nakrętek coś poszło nie tak i kolejne nic nie dadzą, zrób jak pisałaś i powtórz procedurę, czasem to piekarnik jest winny i nie równo grzeje, tak miałem ze starym sprzętem, teraz mam nowy piekarnik i nie zdarza mi się mieć takich problemów, ale czasem wina leży po stronie mięsa, czy nakrętek, również słoiki trzeba sprawdzać czy są ok, o czystości i wyparzaniu już nie wspomnę 🙂 Pozdrawiam serdecznie i życzę Wesołych Świąt 🙂

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Dziękuję bardzo 🙂 Pewnie zrobię jeszcze kilka przepisów z indykiem, wołowiną i mielonka. Mam w planach, damy radę. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Tak, za każdym razem zostawiamy słoiki w piekarniku, o ile nie będzie potrzebny między czasie, u mnie czasem wykładam słoiki ponieważ potrzebuje piekarnik do innych rzeczy, może dlatego tak powiedziałem, piekarnik może być zamknięty, ważne aby upłynęło 24 godziny lub więcej do kolejnej pasteryzacji. Pozdrawiam serdecznie 🙂

@@Gotujtosam Dzięki serdeczne za info 😁u mnie w lodówce już 2 kg wyrobione i czeka na jutrzejszą 1-szą turę tyndalizacji

Ja nieco upraszczam i osiągam to samo. Po pierwsze słoiki muszą być czyste ale ich nie wyparzam, bo i tak będą kilka razy gotowane z mięsem. Po drugie nie mam tak precyzyjnego ustawienia temperatury, więc nie pasteryzuję w piekarniku tylko w garnku z wodą. W zbyt gorącym piekarniku uszczelka wieczka słoika może się przypalić i nie będzie działać/uszczelniać. Po trzecie nie przetrzymuję mięsa wyrobionego przez 24 godziny w lodówce, bo i tak będzie sporo czasu na wchłonięcie przypraw w rozdrobnione przecież mięso. Mam pyszne wyroby a zajmuje mi to dużo mniej czasu. Przechowywałem dwa lata w ciemnym miejscu i były zdrowe i pyszne!

@@Gotujtosam A czy mogą być słoiki 0,5 l lub nawet większe ? pytam bo co prawda do szerszych łatwiej się wkłada mięso ale.. czy w dużych słoikach całe mięso zdąży się dostatecznie wygrzać w piekarniku ?

Polecam. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Dziękuję bardzo 🙂 Zawsze polecam przechowywać w jak najniższej temperaturze, to wydłuża ich termin ważności, ale tak po tyndalizacji można przechowywać bez lodówki. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Gotowanie w piekarniku, słoika nie upieczesz, chodzi o zawartość słoika, z mięsa wychodzi woda i zawartość się gotuje. Nie potrzebujesz wody w piekarniku, jeżeli chcesz pasteryzowć na gazie w garnku z wodą, możesz to zrobić, wyjdzie podobnie. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Tak, bardzo proste i swojskie. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Tak👍👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Skad wiadomo kiedy sie gotuje skoro to piekarnik?

Tak, jest to wystarczające👍👍🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Można pominąć🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Cześć 🙂 Przepis jest na moim kanale, wejdź przez RU-vid, następnie video i kilka w dół. Jest na pewno, sprawdziłem👍👍🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂 i dziękuję bardzo, cieszę się że zasmakowało 👍

@@Gotujtosam Jest przepis, super !!! Jeszcze raz serdecznie dziękuję !!!

Można dać samą łopatkę, szynkę również, choć szynka jest dość chuda, tuszonka powinna być tłustawa, smalec smarujesz na chleb a następnie mięso, mega smak🙂👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂

@@Gotujtosam Dziękuję Pięknie i jednak zrobię z Pana przepisu. O efekcie dam znać. Miłego dnia 😃

Proszę bardzo i czekam na recenzję :-) Pozdrawiam serdecznie :-)

@@Gotujtosam Oczywiście że dam znać. Pozdrawiam 🤗

Śmiało, takie mięso zamrożone na świeżo można wykorzystać. Pozdrawiam serdecznie 🙂 i bardzo dziękuję 🙂

@@Gotujtosam Dzięki też tak myślałam bo przecież będzie to tyndalizowane😂

Super👍👍👍👍🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Pewnie, można użyć każdy rodzaj mięsa, jeżeli chodzi o czas przy wołowinie czy baraninie, dodał bym 1 godzinę przy pierwszym gotowaniu, a kolejne zostają takie same. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Witam serdecznie 🙂 Każda sól się nadaje, nawet peklowa, w odpowiednich proporcjach, albo bez soli peklowej z odrobiną cukru dla polepszenia wyglądu i smaku. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Tak, czasy takie same🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Witam serdecznie 🙂 Zawsze trzeba zostawić miejsce od góry słoika aby taka sytuacja nie miała miejsca, jeżeli u Ciebie słoiki są wklęsłe może będzie dobrze. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Odrobina cukru polepsza wygląd mięsa i smak. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Niezwykle aromatyczny. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Wszystko zależy od Ciebie, jak szybko tuszonka znika🙂 Ja stosuję 350 ml, taka ilość znika szybko, a jak mam ochotę na następną to na świeżo. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Można tu i tu, wiśnie można pasteryzować raz i wystarczy. Tam nie ma mięsa i tym samym niebezpiecznych bakterii dla człowieka. Pozdrawiam serdecznie 🙂

@@Gotujtosam dziękuję za odpowiedź ale literówka się wkradła i zamiast "wiśnie" miało być "właśnie"🤦 przepraszam za błąd 😁 więc ponawiam pytanie ale bez tych wiśni🤣

Witam serdecznie 🙂 Pojemność 350 ml. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Dziękuję bardzo 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Postaram się 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Witam 🙂 Wkładamy blachę do zimnego piekarnika i włączamy, już teraz zacznij odmierzać czas👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Nic mi na ten temat nie wiadomo. Jak by gazowało to wypychało by pokrywkę, mięso gazuje jak się zepsuje. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Witam. Może być sama łopatka. Pozdrawiam serdecznie :-)

Tak jak robili nasi dziadkowie rodzice tak każdy ma to wpojone bo to jest najlepiej ja tak myślę jak ty ale niech zostanie to żeby robić tak jak go nauczono

Wyparzamy słoiki ponieważ chcemy przechowywać przetwory długo. W trakcie pasteryzacji nie wszystkie batteries giną, niektóre przeżywają w postaci przetrwalników. Im czystszy proces przetwórczy, tym zdrowsze przetwory, i tym dłużej mogą być bezpiecznie przechowywane.

Witam serdecznie 🙂 Proszę mi nie Panować, wystarczy Marcin. Jak nakrętki zassało, nie są wypukłe, to wszystko jest ok. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Okey Marcin 😄 tak z nakretkami wszystko w porzadku , moj Maz juz dzisiaj na sniadanie pierwszy sloik otworzyl bylo pyszne 🙂nastepny przepis juz wyszukal to twoj Salceson 🙂znowu bede miala robote 😏 Dzieki za odpowiedz zycze duzo zdrowia i milego Weekendu 🌞😘@@Gotujtosam

Super, salceson jest świetny, smacznego :-) Wzajemnie dużo zdrowia i miłego weekendu :-) Pozdrawiam serdecznie :-)

Tyndalizacja to pasteryzacja, tylko proces pasteryzacji się powtarza trzy krotnie. Można zrobić jedną pasteryzację, ale to za mało aby przechowywać słoiki długi okres. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Dodaj 30 minut do pasteryzacji. Będzie dobrze 👍🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Tak, nie pękną, zastosuj się do wskazówek, a będzie dobrze, słoik może pęknąć jak wsadzisz do gorącego piekarnika, jak dasz za wysoką temperaturę, albo jak jest uszkodzony, staraj się oglądać słoiki po wyparzaniu. Pozdrawiam serdecznie 🙂 Po

Góra dół 👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Może być, jak nie ma innej 🙂👍 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Od piekarnika zimnego 2 godziny, wystarczy tym bardziej że pasteryzację powtarzamy. Pozdrawiam serdecznie 🙂

Bez termoobiegu 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

Witam serdecznie 🙂 Zawsze można wydłużyć pasteryzację, również można dodać żelatynę, wszystko zależy od Ciebie. Pozdrawiam serdecznie 🙂