Тёмный

BOCZEK W SŁOIKU JAK ZA DAWNYCH LAT I METODA TYNDALIZACJI 

DAMIAN KUCHNIA OD KUCHNI
Подписаться 199 тыс.
Просмотров 297 тыс.
50% 1

prosty boczek w słoiku jak za dawnych lat i metoda tyndalizacji
SKŁADNIKI:
boczek 4kg
sól 60g
majeranek 3łyżki
pieprz 1łyżka
kminek cały 2 łyżki
czosnek świeży 1 główka
do słoików
ziele angielskie 2szt
liść laurowy 1szt
słoiki 0,5l 8szt
tyndalizacja w piekarniku
dzień 1 słoiki wkładamy do zimnego piekarnika ustawiamy 100stC po osiągnięciu zadanej temperatury odliczamy 2,5h
dzień2 100stC 1h
dzień3 100stC 1h
tyndalizacja w garnku
dzień1 słoiki wkładamy do garnka zalewamy wodą jak woda się zagotuje przykrywamy pokrywą i gotujemy 2,5h
dzień2 po zagotowaniu gotujemy 1h
dzień3 po zagotowaniu 1h

Опубликовано:

 

5 окт 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 190   
@alicjaalicja552
@alicjaalicja552 26 дней назад
Pychotka, dzięki za super przepis kulinarny na boczuś w słoiku 👍👍👍
@polskaeuropa7668
@polskaeuropa7668 8 месяцев назад
Fajnie ze chlopak ci pomaga. Pozdrawiam.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie 👍
@elenaelena3364
@elenaelena3364 8 месяцев назад
Witam.Super przepis jak wszystkie.Taki boczus ze sloika to rarytas.Kanal na medal i prowadzacy.Pozdrawiam
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie 👍
@henrykadamzdebel
@henrykadamzdebel 7 месяцев назад
my na śląsku tyż my to robili, ale dowali my to do krałzow
@renataaltman2343
@renataaltman2343 5 месяцев назад
Wiadomo Damian ja babka że Śląska lubię takie wyroby robić Pozdrów rodzinkę trzymaj się cieplutko
@januszb.1686
@januszb.1686 7 месяцев назад
No i zrobiłem ten boczuś damianowy, z czeską nutką kminkową, no i wyszła zajebioza co miała być na kilka miesięcy, no i już prawie wyżarta, taka dobra🎉! No i trzeba robić następną porcję tylko większą, naprawdę mega pychota! Muszę tu i tam na damianowych kanałach za innymi przepisami pokukać bo widzę fachura z gościa konkretna 👍
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
OOOOO dziękuję za bardzo miły komentarz zachęcam do gotowania ze mną i pozdrawiam serdecznie 👍
@tomekkuszynski1376
@tomekkuszynski1376 6 месяцев назад
Fajna sprawa! Sprobuje moze na karkowce i boczku, moze golonce.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 6 месяцев назад
Spoko można kombinować 👍
@celinachurain9173
@celinachurain9173 3 месяца назад
Wspanialy przepis a bez soli peklowanej ,jeszcze lepszy i z.drowszy...........sol peklowa powoduje raka sa dowody z badan Dziekuje znowu wspanialy przepis.Moze kiedys nam Pan pokaze karkowke na chlebek. Dziekuje👍👍❤❤❤ ..
@ivonew.5142
@ivonew.5142 8 месяцев назад
Najlepsza rekomendacja to slowa Kacperka..😘
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Też tak myślę
@mieczyslawignatowicz5166
@mieczyslawignatowicz5166 8 месяцев назад
Damian dziękuję za przepis pozdrawiam serdecznie
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Również pozdrawiam serdecznie 👍
@malgorzatadabrowska3489
@malgorzatadabrowska3489 8 месяцев назад
Oj tak smak dziecinstwa. Moja mama robila takie miesa w sloikach po swiniobiciu. Oj jak to smakowalo . Musze zrobic.Dziekuje za przepis i pozdrawiam
@mirekkowalski3066
@mirekkowalski3066 8 месяцев назад
obawiam się ze w smaku takie nie będzie jak z dziećiństwa bo mięso jest nie takie jak kiedyś , pozdrawiam
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Bardzo proszę i smacznego życzę 👍
@herkulesx9021
@herkulesx9021 8 месяцев назад
Witaj Damianie,witam wszystkich miłośników tego kanału 😁👍👍😁👋👋
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Witam serdecznie 🍻
@edwardgierek494
@edwardgierek494 8 месяцев назад
Właśnie takie filmy powodują że na ten kanał się wraca 👊👊👊
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Dziękuję bardzo 👍🤠👍
@gondwana123
@gondwana123 8 месяцев назад
Witam Damianie, dzięki za przepis i za pomysł. Robiłam w ten sposób karkówkę, a teraz zrobię boczek, bo w moim sklepie często mają ładny boczek w dobrej cenie, na pewno będzie pyszny 😉👍😁 Pozdrawiam serdecznie😘
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Super pozdrawiam serdecznie Damian 👍
@zofiatoczek3864
@zofiatoczek3864 8 месяцев назад
Witam, od trzech lat nie kupuję gotowych wędlin. Przygotowuję sobie sama różne mięsa w słoikach, tyndalizuję i mam zawsze pod ręką smaczne konserwy w słoikach. Dziękuję za kolejny przepis. Na pewno zrobię też coś takiego:)
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Polecam serdecznie 👍
@mariamilewska8040
@mariamilewska8040 7 месяцев назад
Pychotka pozdrawiam cieplutko.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie 👍
@terenia5096
@terenia5096 8 месяцев назад
Witam serdecznie, normalnie mam ślinotok 😋😋😂. Dzięki za super przepis i moc uścisków dla Kacperka i Olusia ❤. Pozdrawiam
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Dziękujemy bardzo i pozdrawiamy serdecznie 👍
@renataaltman2343
@renataaltman2343 5 месяцев назад
Dzień dobry masz zarábiste przepisy za które bardzo dziękuję Pozdrawiam cieplutko z Opola
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 5 месяцев назад
Dziękuję bardzo i również pozdrawiam serdecznie 👍
@halinazdrzaka4809
@halinazdrzaka4809 4 месяца назад
Świetnie !!! Musze zrobić. !!😮 Dziękuję. !! Pozdrawiam tez i Olka. ❤
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 4 месяца назад
Dziękujemy i również pozdrawiamy serdecznie 👍
@herkulesx9021
@herkulesx9021 8 месяцев назад
Kochani widzowie nie kupujcie zakrętek z kolorowym nadrukiem są do niczego , tandeta same się otwierają, ostatnio wyrzuciłam 14 słoików z tymi zakrętkami które mają nadruk w warzywa i owoce,😱😱🥴🤔pozdrawiam serdecznie 😁👍👍😁👋👋🍀🌹
@AAABbb-tf6mr
@AAABbb-tf6mr 8 месяцев назад
0:41
@AAABbb-tf6mr
@AAABbb-tf6mr 8 месяцев назад
Ja używam zakrętek z kolorowym nadrukiem i są super nic nigdy się nie otworzyło i używam jedną kilka razy
@iwonna61
@iwonna61 8 месяцев назад
Damian nakręcił już filmik o zakretkach
@herkulesx9021
@herkulesx9021 8 месяцев назад
@@iwonna61 witam serdecznie,Iwonka jak możesz pod linkuj mi to nagranie jak możesz i nie sprawi ci to problemu, pozdrawiam serdecznie 👍😁👋👋🌺🌹
@iwonna61
@iwonna61 8 месяцев назад
@@herkulesx9021 tytuł Wieczka!!!jeśli robisz zaprawy musisz to wiedzieć
@BbBb-fe8hy
@BbBb-fe8hy 8 месяцев назад
Pyszne swojskie jedzonko napewno zrobię.Caluski dla słodziaka Kacperka.Pozdrawiam👍👌👏😃🤣
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Dziękujemy i pozdrawiamy serdecznie 👍
@robinson64
@robinson64 6 месяцев назад
Super że tu trafiłem , pozdrawiam.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 6 месяцев назад
Również pozdrawiam serdecznie 👍
@wojciecharendmarciniak
@wojciecharendmarciniak 8 месяцев назад
Kociołek z kaszą na takim boczku to będzie niesamowity
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Tak myślę że tak dość tani i uczciwe
@Teresa492
@Teresa492 16 дней назад
Dziękuję za przepis napewno skorzystam, pozdrawiam 😊
@warhorn1234
@warhorn1234 8 месяцев назад
Też podobnie czasami robię, jak mam lenia , ale przeważnie boczek lub łopatkę kroję w wieksze kawalki i normalnie podpiekam potem do słoików i pasteryzuję . Smak jak dla mnie super.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Super pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
@NarcyzaRosa
@NarcyzaRosa 2 месяца назад
Pycha! Zrobię też!
@AlicjaCzwarno
@AlicjaCzwarno 7 месяцев назад
Damianku to jest pyszne❤😊
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
Dziękuję bardzo 👍
@bogdandobrowolski4157
@bogdandobrowolski4157 7 месяцев назад
Robilem kiełbase z Twojego przepisu mega teraz czas na boczek.Pozdrawiam!
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
Super pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
@annasnieg3325
@annasnieg3325 8 месяцев назад
Ja uwielbiam wersję z kuminem, za kminkiem nie przepadam. Petarda 😊 pozdrawiam
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Ok pozdrawiam serdecznie Damian 👍
@rafalrafal2555
@rafalrafal2555 8 месяцев назад
Noo prima sort pycha pomysł super 😊😊😊
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 👍
@janinaornatowska6802
@janinaornatowska6802 8 месяцев назад
😮😊dziekuje
@marcinyk2003
@marcinyk2003 7 месяцев назад
Cześć Damian.super przepis.Moge zasugerowac ze swojego doswiadczenia,ze wyrob po pasteryzacji i tyndalizacji nie do końca jest taki sam w smaku.chodzi o to,ze po jednokrotnej past. czylp po 2,5 godz mieso jest troszke twardsze niz po tynd. 4-5godz.Ale to wszystko kwestja gustu(smaku). Aby byly podobne-(wowczas-i galaretki bedzie wiecej)warto pojedynczą pasteryzacje wydłużyć
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
Dziękuję bardzo 👍
@Ewuu
@Ewuu 8 месяцев назад
Obejrzalam przepis super napewno zrobie.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Polecam serdecznie 👍
@AgnieszkaU818
@AgnieszkaU818 8 месяцев назад
Ciekawe to 😊 aż MNIE zdziwiło 🙂 ... Kocham gotować 😅 ale TEGO jeszcze nie robilam 😅 ..brzmi ciekawie
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Polecam serdecznie 👍
@basiapopiela5895
@basiapopiela5895 8 месяцев назад
SUPER MUSZE SPROBOWAC ZROBIC ❤❤❤
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Polecam i pozdrawiam serdecznie 👍
@magorzatagebka5514
@magorzatagebka5514 8 месяцев назад
Witam serdecznie super pszepis świetny życzę smacznego oras miłego dnia pozdrawiam ❤❤
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Dziękuję bardzo i pozdrawiam serdecznie Damian 👍
@jolantaswiejkowska2334
@jolantaswiejkowska2334 8 месяцев назад
Panie Damianie super przepis ale prawda jest taka że boczus idzie w boczki ale żyje się raz a nie dwa więc co do przepisu to będę robić nie dam rady się oprzeć bo slinka mi leci pozdrawiam Pana I rodzinkę
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Dziękuję bardzo i również pozdrawiamy serdecznie 👍🤠👍
@lucjanrygowski1025
@lucjanrygowski1025 6 месяцев назад
Tyje się z weglowodanow nie z tłuszczu😊
@elzbietakozowska9809
@elzbietakozowska9809 15 дней назад
Panie Damianie robisz mi smaka napwno zrobię pozdrawiam 😊
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 15 дней назад
polecam serdecznie
@miroslawamarcinkowska1953
@miroslawamarcinkowska1953 8 месяцев назад
super! Ja jestem słoikowa, więc po prostu trzeba zrobić, w razie w jak znalazł
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Polecam serdecznie 👍
@janmamok4906
@janmamok4906 6 месяцев назад
Jak zapeklować szynkę
@kulinarnyfreestyle
@kulinarnyfreestyle 8 месяцев назад
pysznośći Serdecznie pozdrawiam
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Również pozdrawiam serdecznie 👍
@ZbigniewKlimak
@ZbigniewKlimak 17 дней назад
Pozdrawiam z Krakowa Tak zrobie.
@joannajaremek2666
@joannajaremek2666 8 месяцев назад
Czasem robię takie konserwy z roznych mies ale biczku nie robiłam. Musze zribic bo nie ma to jak domowe jedzenie. Dziękuję za przepis. Pozdrawiam ❤️😋
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Bardzo proszę i pozdrawiam serdecznie Damian 👍
@wandawronska4807
@wandawronska4807 7 месяцев назад
Dzień dobry. Boczek wygląda - i na pewno tak też smakuje - super! A proszę powiedzieć czy każde mięso wieprzowe można tak przygotować? Pozdrawiam!
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
Tak
@krystynaszafruga7811
@krystynaszafruga7811 29 дней назад
Jasne
@thomwit2857
@thomwit2857 8 месяцев назад
Damianie, taniej jest postawić na gaz i tyndalizować... pozdrawiam...
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Pod filmem jest też sposób na tyndalizacje w garnku czy jest taniej na gazie może trochę ale ja też stawiam na wygodę czyli piekarnik
@anonimprawdy
@anonimprawdy 5 месяцев назад
Jak masz 15 slo8kow to wątpię, ze jest taniej w 4 garnkach gotować. Napewno w piecu taniej
@ZofiaDacko
@ZofiaDacko 7 месяцев назад
Ja tym sposobem gotuje mięso kiełbasiane ,tylko że ja gotuje w garnku słoiki przez cztery godz.zajednym razem stoją przez cały rok w piwnicy
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
Super pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
@hannawojtasik4275
@hannawojtasik4275 8 месяцев назад
Super muszę zrobić tylko bez kminku bo nie lubię
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Spoko polecam serdecznie 👍
@TomaszKalinowski-y3s
@TomaszKalinowski-y3s 8 месяцев назад
Pychota zrobilem 😊😊😊
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Super polecam inne moje przepisy na słoiki
@alamazur374
@alamazur374 8 месяцев назад
W sam raz na wakacje w Chorwacji. 😂
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
😂
@lukaszwnuk9192
@lukaszwnuk9192 7 месяцев назад
ja mam swoje, zrobiłem coś podobnego, pokojkojowej temp. w sumie już 4 lata i dobre
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
Super pozdrawiam serdecznie Damian 🍻
@TaidaL-i1z
@TaidaL-i1z 8 месяцев назад
Poproszę przepis na kiełbasę w słoiku.
@joannajaremek2666
@joannajaremek2666 8 месяцев назад
4 miesiące temu była. Pozdrawiam 😋
@kacper2064
@kacper2064 8 месяцев назад
👍👍👍
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
🍻
@teresaandrzejewska8475
@teresaandrzejewska8475 7 месяцев назад
❤❤❤
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
🍻
@jacekkozorys9193
@jacekkozorys9193 8 месяцев назад
😢Witaj ,wiem ,że jest to pyszne.Tylko ja nielubię kminku,zastępuje go takie zioła jakie lubię.Tmianek,rozmaryn,oregano no czosnek to niezastąpiony ma być.Naprawdę pyszny przepis,trzy lata stał i dalej pysny.Kombinowałem z szynką,łopatką karkówką ale to najlepsze z boczkiem.Tylko ja robię też że skórą,tylko galaretka może być za twrda😮
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Super pozdrawiam serdecznie Damian 👍
@zbigniewjocek979
@zbigniewjocek979 8 месяцев назад
Nie będzie jak dawniej bo boczek był nie kupywan tylko wychodowany na pokrzywach i ma kartoflach to było coś
@joannajaremek2666
@joannajaremek2666 8 месяцев назад
Inne rasy świń tez były niż teraz
@jolantakaczor8710
@jolantakaczor8710 8 месяцев назад
I co miał boczek inny smak niż teraz??🤔
@marcinyk2003
@marcinyk2003 7 месяцев назад
Jola----PYTANIE---JASNE,ŹE TAAK
@irkam.4670
@irkam.4670 8 месяцев назад
Tyndylizowane weki mogą stać kilka lat . Pozdrawiam ⭐
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Tak dokładnie tak
@maciekkowalczyk6944
@maciekkowalczyk6944 6 месяцев назад
Tez mam klocki od Lego 🙂
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 6 месяцев назад
🍻
@doriskob9347
@doriskob9347 8 месяцев назад
witam to jest dobre
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Dziękuję bardzo 👍
@aleksis784
@aleksis784 8 месяцев назад
👍👏👊😘
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
🍻
@robson9999
@robson9999 Месяц назад
Panie Damianie czy czosnek świeży to dobra opcja? Czosnek , cebula lubią gazować jest ryzyko bombarzu jak by miało postać dłużej.Pozdrawia👍
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Месяц назад
Nic się nie stanie spokojnie
@ktos90s.27
@ktos90s.27 8 месяцев назад
Witam , boczek jest przepyszny , zrobiłam 6 słoików na próbę ale coś pysznego , a ja robię sporo różnych mięs do słoików
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Bardzo mnie to że przepis się podobał ja mam dużo przepisów na przetwory lub mięsa w słoikach
@kazimierz1514
@kazimierz1514 7 месяцев назад
Czy jest jakaś różnica w smaku pomiędzy konserwą z boczku krojonego a z boczku przemielonego ?
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
Tak
@danutakawka6704
@danutakawka6704 8 месяцев назад
👍💚🥰
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
🍻
@hannahehsvsvbs4121
@hannahehsvsvbs4121 8 месяцев назад
Jak kupuję mleczko kokosowe ono jest twarde, czym je rozrzedzić?❤
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Hej niczym poprostu w tej puszce je wymieszaj moje też było twarde tylko musi być napisane mleko kokosowe bo w takich puszkach jest jeszcze masa kokosowa a to są wiórki kokosowe z cukrem raczej do ciast i deserów
@zbyniuzbyniu311
@zbyniuzbyniu311 7 месяцев назад
13,41 min Pan mówi by po otwarciu słoika z tym mięsem trzymać w lodówce " dwa,trzy tygodnie w lodówce " Czy Pan sie nie pomylił z dniami ??
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
Nie powiedziałem że po otwarciu powiedziałem że po pasteryzacji 2.5h można spokojnie taki słoik trzymać kilka tygodni w lodówce a po pełnej tyndalizacji może taki słoik stać latami w piwnicy proszę uważnie słuchać
@wujekcondorek
@wujekcondorek 5 месяцев назад
Zrobiłem dokładnie wg przepisu, boczek u lokalnego masarza kupiłem a nie z Lidla i niestety nie ma galaretki tylko woda. Czyli coś pominąłeś kolego. Albo dodałeś żelatynę i o tym nie powiedziałeś.Dodam, ze poddalem tyndalizacji. I po dobie w piwnicy niestety dalej nie stężało.
@jolantakaczor8710
@jolantakaczor8710 4 месяца назад
W życiu nie zrobiłby czegoś takiego żeby oszukać ludzi żeby zrobić coś i nie powiedzieć. Poprostu coś źle zrobiles i tyle
@iwonna61
@iwonna61 8 месяцев назад
🙂
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
🍻
@ZuziaBaka
@ZuziaBaka 8 месяцев назад
Czy ten boczek jest ze skora dziekuje i pozdrawiam
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Bez skóry
@ZuziaBaka
@ZuziaBaka 8 месяцев назад
Dziękuję
@mrteges4082
@mrteges4082 3 месяца назад
Mam słoiki z mięsem po tyndalizacji które stoją w piwnicy już pięć lat i są miodzio
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 3 месяца назад
Po tydalizacji szybciej wieczka zgniją jak zawartość się zepsuje 🍻
@kadam-hw2fz
@kadam-hw2fz 7 месяцев назад
czy można takie słoiki przechowywać w mieszkaniu w temparaturach pokojowych ?
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
Tak naprawdę to lepiej zakopać spokojnie w jakieś skrzyni na działce latem temperatury w domu są bardzo wysokie i nie dam sobie ręki uciąć że wszystko będzie ok
@kadam-hw2fz
@kadam-hw2fz 7 месяцев назад
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Czyli pozostaje tylko piwnica....:)
@dawidhomernik4158
@dawidhomernik4158 7 месяцев назад
Czołem, ktoś mi powie czemu galareta mi się nie utworzyła po pasteryzacji?, dodatkowo jakby bąble powietrza były?
@jolantakaczor8710
@jolantakaczor8710 4 месяца назад
Coś musiałeś źle zrobić.Wlozyles do lodówki?
@marzenastebel4276
@marzenastebel4276 2 месяца назад
Jak długo można przechowywać takie rarytasy
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 2 месяца назад
Po pełnej tydalizacji to latami
@marzenastebel4276
@marzenastebel4276 2 месяца назад
@@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI dziękuję bardzo
@romanl2608
@romanl2608 6 месяцев назад
Uwaga nie kazda zakretka nadaje sie do kontaktu z tluszczem...
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 6 месяцев назад
Z tłuszczem każda ale z octem to już można polemizować
@czesawduch4435
@czesawduch4435 2 месяца назад
Chociaż jeden prezenter który miał ostry nóż.A co do tej bzdurnej cyndylizaji to ja robię różne przetwory od kilku lat i nigdy tego nie robię a wszystko się trzyma bez problemu.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 2 месяца назад
Pozdrawiam 🍻
@miroslawamarcinkowska1953
@miroslawamarcinkowska1953 8 месяцев назад
tyndalizacja.....co to może być?
@zbigniewgolofit7858
@zbigniewgolofit7858 8 месяцев назад
Pyszne danie😂
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
Jest to trzykrotna pasteryzacja mięs tak zawekowane mogą stać latami
@alamazur374
@alamazur374 8 месяцев назад
Trzeba słuchać, to pasteryzacja.
@wiolettag
@wiolettag 8 месяцев назад
Witam P.Damianie 😊świetny przepis na pewno wkrótce zrobie❤ dziękuję i pozdrawiam serdecznie 😊
@bozena3634
@bozena3634 8 месяцев назад
Od dawna o tym myślę ale teraz to zrobię 🤗😊🤗😊🤗
@majkaszarmach8975
@majkaszarmach8975 14 дней назад
Słonina w słoikach
@darekolczak3297
@darekolczak3297 7 месяцев назад
mam trzy letnie i som ok
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
Super że są Ok
@janusz6808
@janusz6808 7 месяцев назад
Tylko już to mięso nie jest jak za danych lat . 😢
@marian81960
@marian81960 7 месяцев назад
Choćbyś na głowie stawał i wymyślał tysiąc starych styli to i tak nic z tego, bo świnia już nie ta, już w nowym stylu chodowana na paszach a mieso już nie tak smaczne pachnące.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
Może pokarze jak świnie wychodować?
@knur_z_wilkowa
@knur_z_wilkowa 7 месяцев назад
Szefunciu, po tyndalizacji takie słoiki, można trzymac w piwnicy nie miesiące, a lata a nawet dziesiątki lat.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
Tak dokładnie tak 👍
@goldi7624
@goldi7624 Месяц назад
Skąd masz te czasy 3 krotnej pastetyzacji,jsjie źródło?
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI Месяц назад
Z praktyki
@bonifacykarol1418
@bonifacykarol1418 8 месяцев назад
e tam, pare miesiecy to sama pasteryzacja wystarczy i zawsze wystarczala, no chyba ze to ma siedziec lata to juz tyndalizacja.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 8 месяцев назад
No nigdy nie wiadomo ile to poleży w piwnicy
@ringo6052
@ringo6052 7 месяцев назад
Wymieszac, wymasowac to ci kobita zrobi w lozku.
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
zgadza się😊
@jolantakaczor8710
@jolantakaczor8710 7 месяцев назад
😂
@paltaxxx
@paltaxxx 7 месяцев назад
Za kminek to pełen szacunek 👍 ja używam tylko do gulaszu ,kapusty kiszonej,ale to parę ziarenek bo on jest po prostu ochydny 🥴
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI
@DAMIANKUCHNIAODKUCHNI 7 месяцев назад
Kminek uwielbiamy 🤭 pozdrawiam serdecznie 👍
Далее
KIEŁBASA W SŁOIKU PO ZBÓJNICKU
14:15
Просмотров 119 тыс.
Boczek gotowany w słoikach/chłopskie jadło@
10:16
Просмотров 26 тыс.
Boczek w Słoikach po Białorusku -KuchniaKwasiora
11:57
Zapasy na trudne czasy   mięso w słoikach
11:30
Просмотров 1,7 млн