Que hermosa me encantó su receta yo también soy córdobesa 100 % horgullosa solo que vivo en ciudad juarez chihuahua y me encantaría aprender a realizarlos ya que aquí cuestas $15 c/u y no me gustan tanto como los de allá
3 года назад
Pues adelante aparte de que te ahorras un buen dinerito aprendes y los comes a tu sazón 'saludos paisana😘🙋♀️
@ me agrego a sus comentarios también nací en Córdoba Veracruz y crecí en Fortín de las Flores!!! Sabía esra receta pero ahora la confirmó y ya me siento más segura para cocinarlos, gracias!! Bendiciones paisanas!!!
Que ricos se ven los tamales. E visto varios videos de cómo hacer tamales y este es el que me a gustado más. Los prepararé con su receta muchas gracias.
2 года назад
Que honor muchas gracias, que te salgan ricos😋 saludos 🙋🏻♀️
Hola, soy de Orizaba pero vivo en Monterrey, aquí no hay nada cernida, de hecho ni la conocen, mi abuelita los hacía con masa de la normal y también le quedaban riquísimos, gracias por compartir tu receta, Dios te bendice
2 года назад
Claro que también se puede y aquí como si la conseguimos con facilidad pues aprovechamos para hacerlos así, saludos hasta Monterrey 😘😘🙋🏻♀️
Se ven muy fácil voy a tratar de hacerlos a ver qué tal me quedan 😊 Gracias siempre me preguntaba cómo se cocía la masa y ya lo tengo 🤩 Dios la bendiga
Esos son de la parte del centro del estado de Veracruz por aca en la zona norte en la parte de la huasteca se hacen de otra forma, otro sabor tambien muy ricos
Así es. Acá en el centro se cuece la masa y en la huasteca por lo general se hacen con la masa cruda y creo se le trata d poner menos grasa, con más caldo d carne o agua. Bueno así he visto que los hacen. La masa cruda súper aguada.
Me suscribí a su canal,quiero aprender hacer esos tamales,se miran deliciosos 😋,soy de córdoba, y radicó en los Angeles, CA,y aquí nadie los hace como allá en veracruz. Gracias por la receta,y tengo una pregunta, se podría hacer con maseca?
Год назад
Muchas gracias 😊 si se pueden hacer con harina de maíz para tamales hay una que así dice en el paquete , saludos 😜🙋🏻♀️
Que rico. Gracias por compartir... Y se me atoja hacerlos 😁... Solo tengo una Duda, la vaporeara es a fuego bajo o a fuego alto??? 1 hora 20mintun? Gracias
2 года назад
Gracias por preguntar y di la capotera es a fuego alto 🙋🏻♀️😜
@ Que RICOS tamales es la primera vez que te miro ..Eres de Córdoba Veracruz ?Te deseo mucho éxito en todo lo que emprendas..Dios te bendiga Saludos....
3 года назад
@@marielasanchez617 asi es mariela soy cordobesa 'bienvenida y gracias por ver mi video' saluditos😘🙋♀️
@ De nada gracias a ti x compartir tus conocimientos en la. Cocina Dios te bendiga. Yo conozco Córdoba..El parque 21 de mayo hemos ido a. Comer las famosas tortas de Súper el borrego...Hasta Chedraui rumbo a fortín. Gracias muy amable bendecido,inicio de semana....
3 года назад
@@marielasanchez617 riquisimas tortas del borrego' ya hasta me dio antojo de una hace nas de un año no me como una😁🙋♀️
soy de Poza Rica, pero ando en Alemania 😢😭😭😭 así que no puedo conseguir masa. Se pueden hacer los Tamales Veracruzanos con Maseca ó algun otro substituto ? extraño mucho nuestra Gastronomía 😭😭😭
11 месяцев назад
Claro que si con Maseca o harina para tamales minsa feliz estancia por las alemanias no te limites ni te quedes con el antojo saludos 😜🙋🏻♀️
Cuanto es de caldo y es frío o caliente por favor me puedes decir muchas gracias.
Год назад
El caldo de la carne se lo agregas todo no importa si está frío o caliente porque de todas maneras vas a cocer la masa una ves que empieza a calentar se pone espesa
Todos los tamales me encantan sus recetas , solo que ya no como manteca , me puede decir cuanto de aceite le pongo o manteca vegetal , se lo agredeceria muchas gracias
3 года назад
Para todo tipo de grasa es de 250g por kilo de masa 🙋♀️
Hola Soy Nueva En tu canal todo estubo muy bien Pero Yo kiero saber como se Prepara La hoja si se tiene k coser o se pone cruda
3 года назад
B dia 'mira la hoja se pasa por la flama de la estufa para que se suavise y se va limpiando con un trapo humedo por los dos lados ' si la compras en el mercado ya viene asada y solo la tienes que limpiar o lavar hoja por hoja.😜🙋♀️
Hola. Como es el procedimiento de los tamales si se realiza con harina para tamal maseca. Es la que consigo aquí en Canadá? Le agrego agua a la harina y después desbarato como lo hizo con la manteca ? Gracias y Dios la bendiga 😊
Год назад
Es el mismo procedimiento aunque el sabor no es el mismo pero haciéndolos con una buena salsa igual te quedan ricos
La manteca de cerdo se puede sustituir por manteca vegetal?
Год назад
Puedes usar la grasa que tú quieras, manteca de cerdo , manteca vegetal hasta aceite a mi en lo particular me gusta la manteca de cerdo 🐖 saluditos 😜🙋🏻♀️
Se ven deliciosos , pero y como preparo la salsa ?
3 года назад
Hola Rosy b dia hay dientes salsas pero la mas común para tamales rancheros chile guajillo jitomate chile chipotle seco de este unos 3 0 4 porque es picosito hierves licuas con ajo pizca de cominos una rajita pequeña de canela y sal lo puedes sazonar o así en crudo eso es todo😘🙋♀️
Lo importante la salsa solo vi jitomates y chiles,,, pero no paso lo de la licuadora se cuela o se pone cruda o se cocina más detalles de la salsa gracias
2 месяца назад
@@vsaRami-lg3tu si tu lucuadora muelen muy bien no hay necesidad de colar yo no sazono cuando son tamales solo agregó sal y preparo
Que cantidad es de cada cosa o para cuántos tamales son o como
Год назад
Para un kilo de masa se ocupa 250g de manteca y te salen aproximadamente unos 20 tamales la carne y la salsa ya dependen de la cantidad que tú les quieras poner eso va al gusto
B día , cómo se ve en el video la cantidad de nada que vayas a ocupar con el caldo de la carne sal y manteca revuelves perfectamente hasta disolver por completo la masa pibes en la flama de la estufa y sin dejar de menear hasta que quede precosida la mezcla si es para refractario que te quede aguadita y si es para preparar en hojas de plátano o maíz lo dejas un poquito más y eso es todo cualquier duda estoy a tus órdenes🙋🏻♀️😜
La receta de la harina de maiz donde la puedo encontrar
2 года назад
Hay dos tupís de harina de maíz industrializada que sería la que viene en paquete por kilo y la encuentras en tiendas de autoservicio en diferentes marcas y la otra es la natural donde vas al molino y así la pides como masa cernida , pero la masa para tortillas también te sirve en caso de que no encuentres en harina 🙋🏻♀️😜