HOLA AMIGOS LOS INVITO A VISITAR MI CANAL DE VLOGS. AHI LES COMPARTO ALGUNOS MOMENTOS EN FAMILIA. AQUI LES DEJO EL LINK LINK: ru-vid.com/show-UCkQf3lt8BiqOXo6Fp8gZt7g
Soy de Guatemala y creeme somos fans de los tamales, creo que tanbien somos Mexicanos, sus comidas son expectaculares, tenemos los mismos gustos culinarios, Dios bendiga Mexico
Pues si puedes Lee la historia de Guatemala y veras que era parte de mexico junto Honduras y el Salvador. Todos somos Mexicanos separados por la guerra y la Hambicion de muchos yo los Considero mis Hermanos ..Saludos
Hola a todos,soy de la región de Orizabá y los preparamos de diferente forma ,1 o. Pasamos x la lumbre las hojas de plátano ,luego en una bandeja o cazuela ponemos el caldo de la carne que vivimos ,le agregamos la manteca y empezamos a diluir la manteca con el caldo para después agregar mazeca poco a poco y estar constantemente dando vuelta para evitar grumos,sazonar al gusto de sal una cucharada de Royal un cuadrito de knorzuiza siempre removiendo ,cuando la maza empieza a sacar borbotones está lista,los puedes hacer con mole , salsa verde o como el del vídeo de la chica, y a preparar sirves una cucharada de masa su trozo de carne clanepa ( acuyo) y lo bañas con mole o lo que prefieras , envuelves y a cocer ÷2 horas aproximadamente,provecho saludos al vallecito bonito del altiplano veracruzana Orizaba y su linda región, te extraño terruño mío!
@@franciscojaviermartinezras3991 ESTOS TAMALES NO.SON OAXAQUEÑOS, y nooo, no le falta hoja santa, porque aunque son Veracruzanos, son de la region de Misantla, y no la llevan, en algunos lugares del estado le ponen pero acá NO, ojalá algún día los probaras y sabrías que son deliciosos, asi podrías dar una critica justa. El hecho de que no lleven tal o cual ingrediente no quiere decir que no estén ricos, la gastronomía de nuestro pais es muy variada. ingrediente, la inica diferencia es qye se hacen con una hoja especial llamada papata o papatla, ella los así asi porque vive en Estados Unidos y allá no la encuentra.
Manteca y acuyo,las hojas se pasan por un comal caliente a qué se ablanden y se limpian con trapo húmedo,soy del Puerto de Veracruz, saludos ( cada quien tiene su forma de hacer tamales)todos son sabrosos ella los hace muy diferentes,se agradece su receta.
En los 32 estados de México se come delicioso pero los veracruzanos se pintan sólos aparte de sus ricos mariscos y pescados su sazón y sabrosura es único además de su alegría nata de los veracruzanos
Saludos muchas gracias por comentar, y agradezco de corazón, nuestro Mexico es tan grande y somos un país con una gran gastronomía, por eso es reconocido nuestro Mexico , si es verdad! Todos los estados son maravillosos, sus platillos y su gente, y yo creo que cada estado tiene lo suyo, somos un gran país lleno de cultura y sobre todo la variedad , de comida , saludos y un gran abrazo 🤗
Soy Veracruzano en tamalin se elaboran tal cual en hojas de platano son una delicia. Por tradición también el zacahuil procesado y cocido en horno de barro
Felicidades amiga! Estos tamales los hacía mi mamá y esta preparación es de la región de Misantla, Veracruz para quienes no conozcan en nuestro estado la cocina del Norte, del Centro y el Sur es diferente todas sus recetas son exquisitas….. tamales de dedos SÚPER RICOS!!!
Sí,así son esos tamales de Misantla Veracruz, habrá quien piense que porque no lleva condimentos no están deliciosos, pero de verdad son una sabrosura deben quedar aguaditos por eso se les dice son de "dedo"😋 👌sssssssss
Saludos Malú muchas gracias por tu comentario. Así es amiga y la mayoría conocen los tamales de masa cocida , para mi es un orgullo compartir esta receta ya que también es parte de la gastronomía Veracruzana de la zona centro del estado región totonaca, te mando un abrazo 🤗
En Tuxpan, Ver. le llaman tamal de cuchara (por la masa aguadita) son deliciosos!!!! toda la comida veracruzana y de la huasteca es lo mas rico que hay definitivamente. Vivo en el Norte y aca los hacen muy secos y literal de dedo..porque son flaquitos..te tienes que comer mas de 5 por lo delgado que los hacen.
Son los mejores tamales del mundo sinceramente, mi madre también los hace así, ella también es de Misantla (bello lugar), pero una otra hoja verde que se da en esa región.
Saludos Rosy asta Tlaxcala , si amiga nuestras manos le dan ese toque y sazón a las comidas y más que las preparamos con todo el amor , mil gracias por mirar el video te mando un abrazo 🤗
¡Hola! Realice esos tamalito el día de hoy y la felicito todo un éxito como a mi me gustan es una receta exacta para mi gusto, andaba buscando algo así y te encontré y quede fascinada. A la hora de abrirlo buenisima sus consistencia de aceite aguadito tanto la masa como su salsita mmm ricos ricos rícos tal como lo mensionas en tú video. Es real siempre y cuando se hagan bien y correctamente como ella lo menciona en su video. También los hice de verduras solo que en lugar de agua le puse caldo de pollo. Muy facinada con el resultado. Ricos ricos. Muchas gracias por tú receta y tú tiempo para realizar ese video. Excelete felicidades POR AMOR AL SABOR!!!
Saludos amiga Zuly. Me dan mucho gusto saber que le gustaron y claro que puede agregar algún otro ingrediente o poner manteca en vez de aceite, pues la receta se adapta al gusto , muchas gracias por darle la oportunidad a esta humilde receta y sobre todo gracias por su comentario . Saber que los preparan y que les ha gustado me motiva a seguir adelante con el canal, mil gracias y bendiciones 🤗
@@poramoralsabor2300Gracias a ti, por tu tiempo y DEDICACIÓN. ¿por que? Se que haces mucho esfuerzo para realizar tu video con todo tu amor. Espero ver pronto tu video de los tamalito de elote de cerdo estilo Veracruz. Saludos!!! Y mucho éxito en tus videos que son interesantes. Dios te bendiga. POR AMOR AL SABOR!!!
@@elizabethzavaleta7069 Hola, amiga Elizabeth. No llevan rollal tu realizarlos tal cual es la receta y te saldrán así como el video, yo ya lo realice y si están muy riquísimo e hice de cerdo y de solo verduras muy riquísimos los dos pero en lugar de agua le puse caldo de pollo a los de verdura. Y los de cerdo pues no hay necesidad por que la misma carne suelta su sabor pero si lo deseas le puedes poner caldo de tu agrado.!!! Saludos!!!
Vivo actualmente en chiautempan tlaxcala u viví muchos años en minatitlan veracruz. Me encantan los tamales. Tiene su estilo cada persona. Los haré así mismo como la receta que compartió la doña. Gracias saludos
@@poramoralsabor2300 los hice y quedaron deliciosos. Solo para que mis niños puedan comer le pondré menos chile pero la verdad quedaron riquísimos. Los haré el fin de año
Deliciosos son masa cruda también se hacen con la masa cocida y la hoja en lugar de hervirla se pasa por la lumbre y queda muy bien yo soy de la cuenca del Papaloapan veracruzana al 100 x ciento y aquí se comen los mejores tamales gracias por su receta muy rico.
Esta receta se ve que quedan muy ricos felicidades pero yo si recomendaría darle una precocida a la carne y asi queda bien suavecita y tambien ponerles un pedacito de hoja santa a cada tamal y agarran un sabor riquísimo
Claro que sí, yo he comido estos tamales cuando voy a Veracruz pero le ponen hoja santa, que ahora que lo dices recordé cómo se llama y en verdad le da un sabor muy rico. Hummmmm, se me antojaron. 😁😀
Así los asemos mi madre mi hija y yo,somos de poza rica y ahí asen los tamales bien ricos,al higual q el diamante lugar donde toda la orilla del pueblo venden tamales asi
Saludos amiga, si la próxima receta así lo haremos, en mi región no usamos hoja de plátano, utilizamos una hoja especialmente para tamales, que solo se encuentran en misantla y su alrededores, se le conoce como hoja de papata y es parecida a la hoja de plátano pero más pequeña casi exactamente lo que se hace un tamal, 😉🤗🙏
Yo le ayude a un señor de veracruz y asi hizo la mada y quedan jugositos y suaves yo no sabia y ya los hago asi si les pongo menos agua o caldo quedan secos te felicito quedan muy ricos 😲😁😁😁🤤🤤🤤👍🌻🇲🇽
Saludos Alexa, si estos tamales asi son , la nada tiene que estar aguadita para que estén suaves ya sea que le agregues agua o caldo , peor quedan riquísimos, muchas gracias por mirar el video te mando un abrazo 🤗
Yo soy veracruzana y las hojas las suazo i sea las pazo por la flama para que se suazen no se rompen y uso manteca para la masa la ago mas dura no tan aguada y así en crudo quedan mas deliciosos los tamales gracias por compartir tu estilo de cocinarlos bendiciones
Saludos amiga, si ya me han comentado mucho que soasada es mejor y les agradezco de corazón, ya que eso me ayuda a mejorar y aprender también mucho de ustedes, prometo que pronto estaré asiendo muchas más recetas de tamales y agarrare todo los tips que me han dado, un abrazo 🤗
Gracias por compartir!!! Mi cuñada,en paz descanse 😞, así los hacía y siempre quise saber la receta. Suscrita estoy!!! Y otra vez gracias!!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Mi cuñada también era de Mizantla Veracruz!!! Uyyyyy hiciste que la recordara, porque la quise mucho!! 😞😞. Y sííí, son deliciosos!!!!! 😋😋😋😋Mmmmmmm
Saludos amiga Socorro!!! Cuanto siento lo de su cuñada , que triste debe de ser para su familia esta perdida, aveces no hay palabras para describir ese dolor tan Grande!!!!! Espero y les sirva la receta y los prepare, estos tamales solo se hacen en la región de Misantla, aunque hay personas que no los conocen, pero son parte de la gastronomía veracruzana , un fuerte abrazo 🤗
Mi mamita que esta en el cielo ....los hacia diferentes nosotros también somos de veracruz de orizaba pero la forma de prepararlos es diferente saludos 🤗
Gracias por compartir su estilo de hacer tamales cada estado tiene el suyo,los tabasqueños también suasan la hoja así le decimos al pasarla por el fuego directamente sólo que acá se le pone condimentos a la carne pero estos al estilo Veracruz se ven buenísimos salieron con bastante guisito que hace que la masa este bien sabrosa.
Yo soy veracruzana pero vivo en el puerto tengo 15 años aky y e visto q la hoja no la hierven la pasan x la lumbre hasta q se suavice para preparar los tamales
Y aparte nada que ver aceite, para un tamal realmente rico la hoja es asada y lleva manteca fresca de cerdo y caldo de pollo, no lo vas a comer diario entonces haslo rico y aparte le falto cebolla, 😝
Yo soy de un pueblo que pertenece al municipio de mi querido Misantla y así me encantan los tamales yo vivo en arkansas y logro compar hoja de papata que viene desde Veracruz y buscaba una receta así igualito al de mi rancho grande por tu canal. Y mucho éxito.
Saludos Juana asta Arkansas gracias por tu comentario, y que bien que puedes conseguir hoja de papata , donde yo vivo no la encuentro, pero me da gusto que los prepares y espero te queden bien ricos 🤑 cuídate mucho y mil gracias
Saludos Victoria muchas gracias, se qué hay muchas formas de hacer tamales , la mayoría conocen los de masa cocida y estos son diferentes es una receta al estilo de la región totonaca de la zona centro de Veracruz
Woow esos tamales son otro boleto,. En la huesteca veracruzana se preparan así, de pollo, res, camarón, frijol con costilla de cerdo, raspado de pipian con camarón o carne de cerdo
Pues Ali me parecieron riquísimos y el papel aluminio nos facilita más el trabajo y pué no pierden su sabor xq la hoja de plátano la pones adentro es loq importa Saludos desde Veracruz Dios te bendiga 🙏❤🤗
Saludos amiga, gracias por comentar , tiene razón los tamales no pierden su sabor por poner el aluminio, aunque se sabe que no es muy bueno utilizarlo , pero no sería todos los días, y si es mucho más práctico, pero ya depende de si lo quieren utilizar o no ! Te mando un abrazo asta mi hermoso Veracruz 🤗🤗
Cada estado tiene su sabor y su manera de hacerse.. Ami si seme antojaron y los voy hacer el domingo. Si Dios quiere.. Yo hice ya Nacatamal el que es de Honduras y me quedaron riquisimos ..ami me gusta probar. Tamales de diferentes estados y paises .. Una humilde opinion para aquellos que no les gusto la manera de hacerlos.. Pues sino te gusto..No los hagas y listo ..te dejo mi 👍 like y seguire mirando tus videos Saludos desde California
Saludos amiga si es verdad cada país tiene sus recetas y son deliciosas , y en Mexico tenemos una gran gastronomía y cada estado tiene se come delicioso y Veracruz es muy grande y también depende de las regiones, me dejan comentarios que así no son los tamales veracruzanos, pero yo conozco más de seis diferentes estilos de hacer tamales en Veracruz , gracias por comentar y espero los prepare son riquísimos, ojalá les gusten y también si me deja un comentario para saber si les gustaron , un abrazo 🤗
Me encantaron la forma en preparaste los deliciosos tamales, sencillos y práctica la receta....... tengo que prepararlos definitivamente. MUCHÍSIMAS GRACIAS
Wow no conocía esta forma gracias por compartir 😃, se ven súper ricos muy bien amiga dios bendiga todo lo que hagas y no te dejes desanimar por comentarios malos 😊
Saludos amiga, muchas gracias por tus bonitas palabras , espero y los prepares quedan muy ricos y si le quieres cambiar algo esta bien, puedes poner manteca, me han dejado muchos comentarios y solo agarro lo bueno, mil gracias por mirar el video te mando un fuerte abrazo 🤗
@@poramoralsabor2300 No hay comentarios malos, solo que hay diferentes formas de hacer los tamales, cada persona tiene tips que aportar, toma lo que te sirva y no te lo tomes personal!!! Saludos 👋😁
Gracias por su receta de tamales ya aprendí hacerlos están riquísimos 😋👍 me encantaron, le puse también trocitos de carne y costillas saludos desde cd.del Carmen Campeche la perla del golfo 🙏🌹
Saludos amiga, si son deliciosos los de masa cocida , yo trabajaba en un restaurante en misantla y la dueña era cerca de Xalapa y ahí aprendí a hacer los tamales de masa cocida 😋y son súper deliciosos y también los hacen de queso 😋gracias por tu comentario, más adelante prepare una de esas recetas 😉
Gracias por la receta se parecen mucho a los que hacía mi suegra ella era de Veracruz, y aunque ella ya no está, veo la receta y me recuerda mucho a ella y los haré!!! Gracias por compartir
Saludos Yolanda muchas gracias por mirar el video, si claro hágale de verdad no te vas a arrepentir! Quedan deliciosos y puedes agregar manteca de cerdo si lo prefieres, pero igual con aceite quedan riquísimos, ojalá los prepares estoy segura que te ban a encantar 😉🤗
El tamal veracruzano lleva manteca,caldo de la carne que ocupo,la salsa le ponen tantita masa para espesar y principalmente hoja de acuyo no puede faltar para el sabor y la hoja se suaviza lijeramente asada no hervida .orgullosamente de Tres Valles, Veracruz .
Obviamente, todos sabemos que las hojas se azan para suavizar y poder envolver sin que se rompa, los preparo con manteca en lugar de aceite, en lugar de agua uso el caldo de pollo, a la salsa se le condimenta con pokito clavo, pimienta gorda, una pizca de canela , así como sus respectivos ajos, su sal al gusto, siempre debe de quedar un grado más arriba de sal , tanto la masa como la salsa, para que al momento de cocerse el tamal no quede desabrido. De esta manera les van a quedar con un sabor increíble. La idea es que la gente se chupe los dedos al probar la masita de los tamales, por eso la masa debe tener un sabor rico.
Hace tiempo probé unos tamales que hace una Veracruzana linda y ella asa las hojas sobre fogón de carbón y el ligero sabor ahumado que toman las hojas pasa al tamalito y son riquísimos.
Me ecanto tu receta yo Los hice pero con algunos cambios en la salsa le puse condimentos y sustitui el aceite por manteca pero no mucha y me encantaron 😋😋😋😋 gracias por tu receta.... saludos de Houston tx🙏🙏🙏
Mis familias son de Chinantla Puebla pero nos gusta también comer tamales de Oaxaca y Veracruz y hemos probado los chuchitos que parecen tamales pero son de Guatemala y son todos ellos son riquísimos. Los voy a hacer estilo Veracruz que ricos hasta me dio hambre. DIOS te bendiga y tus familias gracias por la rica receta bendiciones ❤
Saludos Rose , si hágale quedan riquísimos, los tamales son muy ricos y hay una gran variedad ya sea de carne , pollo , frijoles etc , pero todos son deliciosos, después de hacerlos me gustaría que me dejaras un comentario aver que te parecieron. Bendiciones y abrazo 🤗
En mi humilde opinión los tamales jaochos salen más ricos con la hoja azada y con chipotle seco además agregandole canela clavo y pimienta ah además a la masa en lugar d ponerle aceite se le puede poner manteca salen muuuucho más sabrosos 😋
Saludos gracias por comentar, si me imagino que salen muy ricos así con la hoja soasada, yo los he hecho de las dos formas pero en mi familia estamos acostumbrados a usar hoja de papata que solo la encuentro en las de regiones de misantla de donde soy , yo vivo en California y aquí no la encuentro, gracias por su tip y la próxima receta de tamales haré la hoja soasada 😉😉🙏🙏🙏🤗🤗🤗
Claro la manteca es lo que le da el sabor a un tamal pero aquí en Guerrero no le ponemos chipotle ni canela se le ponen todos los menjurjes y ya y claro en la tradicional hoja de plátano
Saludos amiga, no he probado los tamales salvadoreños, me imagino que deben de ser deliciosos 😋he comido los tamales de Guatemala y también son muy ricos , gracias por comentar 🙏🤗
Felicitaciones hermosas soy de Minatitlán Veracruz y así se preparan por lo regular todos los vídeos que veo hierve la carne o el pollo con la carne cruda sale más delicioso porque todo el jugo de la carne queda en la masa pero cada quien lo prepara a su manera gracias por compartir tus recetas que Dios te siga bendiciendo ya me inscribí a tu canal
Yo soy de Veracruz y la hoja de plátano la asamos en el fuego sofreímos la masa y le ponemos hoja de hierva santa pero bueno cada kien cos sus recetas y costumbres
Esos tamales son del norte de Veracruz por eso no les ponen la hoja de acuyo pero son muy ricos yo soy de Alvarado ver y los hago con masa cruda y cosida con acuyo queda deliciosos
Los tamales de la región huasteca en Veracruz, se preparan un tanto diferente. Y la carne de cerdo se usa cruda para que el sabor quede en el tamal. Los tamales hierven aproximadamente dos horas así no hay peligro de enfermedad. Las hojas de plátano con que se envuelven los tamales son las que hacen que el sabor se acentúe .Y que ricura.
De que parte de Veracruz eres ay personas dicen que son de allá y no son yo soy de Córdoba que rico cuando iba al centro de mi lindo Córdoba en el mercado revolucion
Aunque vivimos en el mismo país cada región tiene su manera de hacer los tamales q aunque sean los mal hechos siempre son sabrosos y estos salieron muy bien felicitaciones paisana
Felicidades se ven muy ricos, voy a tratar de aserlos, y tambien te felicito mucho , por tu tiempo y tu forma de esplicar detenidamente, por que ay muchas personas que todo lo asen muy de prisa como no queriendo dar su receta, pero si quieren que uno les ponga ,me gusta y que se suscriba, y eso no se vale, gracias que Dios te bendiga ati y tu familia por tu lindo detalle, saludos desde Chicago Illinois.
Bravo Bravo Bravo los tamales de Veracruz son riquísimos ,son únicos sabe con el SABOR VERACRUZANO me gustaría que enviaran la receta de los atoles de tamarindo ,piña ,fresa y naranja ,pues se puede tomar fríos o calientes
Se ven rico los tamales y con hambre todo es bueno cada quien su forma y sazón felicidades saludos me gusta hacerlos en otro sazon : masa cocida hojas platano azadas acuyo especias carne al gusto soy veracruzano me gusta el tamal aclaro cada quien tiene su sazon buen video todo rico my like👍✋
Hola yo aquí a las 2:22 am mirando tu receta y se me antojaron los tamales. Soy veracruzana y sufrí al verte comer tu tamal. Los prepararé así como tu los haces. Muchas gracias y nueva suscriptora. Saludos
Muy ricos señora hermosa mi comadre es de Veracruz cada q hacen nos mandan xq viven aki en Campeche d hecho somos vecinas y la verdad m encantan Saluditos desde escarcega campeche mexico 👍
Linda!! te comparto que una tarde me animé y los hice!!!, Y me salieron, riquísimo ssss. Mil gracias por compartir la manera de prepararlos. Hasta mis hijas me invitan a que haga los fines de semana, para vender. Gracias Dios te cuide y te conserve con mucha salud. Un fuerte abrazo desde Puebla, México.
Saludos amiga Blanca, muchas gracias por dejarme saber que ya los preparaste, yo también te digo que si , que los hagas para vender , yo antes hacia para vender y no me quedaba ninguno , pero ahora estoy muy ocupada y solo los hago por encargo, pero es un buen negocio, te aseguro que si los prueban vas a tener muchos clientes , porque no ha ávido nadie . Que después de probar quieren más , anímate estos tamales no son muy conocidos , son diferentes a los tradicionales y por eso los que los hacen les encanta, te mando un abrazo 🤗 asta Puebla
Me encantan los Tamales de masa cocida o los de masa cruda(Chancletas) La hoja de Platano se Suasa( asada) De alli se corta en cuadros para envolver, me gusta lavarla con agua jabonosa y enjuagarla, se escurre. Los de masa cocida hago un atole que es hecho de Masa y Caldo de pollo y un poco de manteca de cerdo. Se pone en una olla y hay que moverla hasta que cuaja y esta lista para envolver. La de masa cruda se prepara con un poquito de caldo de pollo y manteca, se amasa a que quede suave y poder hacer tortillas en las hojas de platano. Son una delicia pero soy de Isla veracruz y le ponemos Acuyo o hierba santa 🙏🙏🙏🙏😋😋😋😋😋😋
Se ve muy facil tu receta. Cuando me toca comerlos es porque mi mamá los hace. Quiero aprender hacerlos porque algun dia me faltará. Y quiero hacer esta receta para ahora yo complacerla a ella. ❤ Saludos! Muy buena receta!
Gracias. Son deliciosos losprove y me encantaron. Mi esos es de Veracruz. Yy el me enseñó aserlos. Así. Y si k salen sabrosisimos. Saludos desde. Colima colmex.🙏🙏🙏💋❤️💤💤💤
