Hola Diana, es la primera vez que veo uno de tus videos y me da tanta emoción porque esos eran los tamales que hacía mi abuelita. Hasta se me aguaron los ojos. Gracias por compartir con nosotros tus recetas. Seguro que la voy a preparar. Buen provecho.
Dicen que de la vista nace el amor y yo amo la comida. 😀 Primera vez que veo tu canal y se me hizo agua la boca solo de ver tu receta.. Muchas gracias por compartir! Saludos desde mexico.. 🇲🇽 🌸 🍃 🌼 🍃 🌷 🍃 🌺 🍃 🌹 🍃
Hola Diana, que receta tan maravillosa. Muy bien explicada, por supuesto que los voy a tratar de hacer☺️ ojala me queden iguales o al menos parecidos a los tuyos.. gracias por la receta saludos!
Por Dios que buenas se ven, en Venezuela tenemos las Hallacas que tiene bastante parecido a los tamales colombianos...Gracias por compartir tus recetas.
Nunca los he preparado en olla a presión y no lo haría por varias razones. Por una parte es demasiado pequeña para cocinar varios tamales, a menos de que sean muy pequeños. Y por otra, los tamales siempre los cocino al vapor para evitar que cualquier cantidad de agua se les entre y los deje simples.
Son muy diferentes a los de Santander los de acá no llevan no zanahorias ni longaniza y pues la masa es como lo más especial cubre por completo el relleno y es como en forma de taquito como un burrito el relleno sería pollo, garbanz y chicharrón o aveces son de carne
Lástima que la foto del tamal solo mostró las hojas, no fué acertada,ya que el producto también entra por los hojos,pero todo lo que haces es bueno, rico,Felicitaciones chica saludos desde B/quilla paisana !!!!
Diana por favor ayúdame para encontrar una solución fácil para hacer ojaldras perdóname e visto q siempre nos das una solución mas fácil para preparar comidas difíciles pero a contigo salen sin problemas 👏🏾😘❤️😍🤗soy d Cali Colombia 🇨🇴 vivo en Atlanta GA alas órdenes por acá mil gracias por compartir tus delicias con nosotros 😋Dios te bendiga y acompañe 🙏🏾discúlpame por molestarte 🙏🏾te amamos estamos muy orgullosas de conocerte 👏🏾es un honor 😘❤️😍🤗💋🇨🇴
Hola Ilse, en el blog tengo una receta facilísima que puedes hacer en casa. Aquí te dejo el enlace: www.sweetysalado.com/2013/12/hojuelas-u-hojaldras.html
Siempre las encuentro en una tienda latina de mi ciudad que vende productos de varios países de Latinoamérica. Si en la ciudad donde vives no las puedes conseguir, las puedes comprar por Internet en sitios como amigofoods.com.
Hola soy de México, podrías decirme que es el color que utilizas? Pensé que era consomé de pollo pero vi que diferentes. Crees que el color lo pueda conseguir aquí?
Hola Nara, en Colombia usamos mucho el color para darle color a la comida y para un toque de sabor. Los hay de muchas marcas como Triguisar y por lo general lleva cúrcuma y de vez en cuando achiote.
Gracias Diana q delicia me encanta vamos a ver si nos sale 👅muy bien explicados muy amable 😘Super Like 👏🏾saludes desde Atlanta GA 😍nos encanta tus videos 👍🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Todo bien hasta que llego el pimentón, el tomate y el caldo de pollo, grandes pudridores de tamales, tendrás que consumirlos tan pronto salgan de la olla, y si no le pones manteca o mantequilla a la masa te quedan apretados.
En Colombia usamos mucho el color para darle color a la comida y es simplemente un condimento que lleva un poco de comino, cebolla y ajo en polvo. Si no lo puedes encontrar puedes sustituirlo con achiote o cúrcuma.
No me ofendo porque no me equivoqué cuando lo dije y lo reitero, se parecen mucho a los otros que tengo en el blog porque uso el mismo procedimiento y casi todos los ingredientes son iguales, excepto... los garbanzos y la longaniza. De resto, son prácticamente los mismos tamales.
Hoka a todos tambien se puede hacer la msa en el caldo q de cocine unos buenos huesos de pollo y se puede ofreir ek tocino y aladirke esa gracita a la masa bien condimentada
Estefani deja de estar troleando en internet y busca oficio. Los que estamos acá estamos aprendiendo y la chica de sweet y salado es buenísima cocinera. Todas sus recetas son especiales. Imagínate que Colombia es tan diversa y todos los ingredientes que ella utiliza son tan Clombianos en días actuales que en cualquier lugar del país te puedes encontrar cualquier receta. Yo personalmente he comido tamales, pasteles de arroz, hallacas colombianas y en cualquiera de esos he encontrado garbanzos. Ve a lavar los platos mejor. Debes tener la cocina sucia.
