Tamales de masa colada Los Secretos de mi cocina
🍴Ingredientes:
Salsa
4 chiles anchos
2 chiles guajillos
4 tomates
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
manteca de cerdo
sal o caldo de pollo granulado
Relleno
1 1/2 kilo de pierna de cerdo cocida y deshebrada
6 chiles anchos
1/2 cebolla
2 dientes ajo
manteca de cerdo
Masa
1 kilo de harina de maiz nixtamalizado
2 tazas de manteca de cerdo
agua la necesaria 1 litro a 1 1/2 litro aproximadamente
Hojas de platano para envolver
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22 авг 2024