No video :(

Tarta de queso con chocolate: receta para hartos de la 'cheesecake' | EL COMIDISTA

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Puede que estés hasta la philadelphia de la tarta de queso. O puede que te siga gustando a pesar de la burbuja de este postre en la que vivimos.
En cualquiera de los dos casos, el vídeo de hoy te interesa, porque
incluye una vuelta de tuerca capaz de satisfacer por igual a los
aburridos y a los que aún son fanses. ¿Qué nuevo ingrediente obra
semejante magia? El chocolate.
La autora de este giro es nuestra colaboradora Clara P. Villalón, que ya nos inició en los misterios de la tarta de queso desparramada allá por 2017. La versión chocolateada forma parte del catálogo de Mamá Naranja, su proyecto familiar de postres caseros a domicilio, y no hay más que verla para intuir que es droga dura.
RECETA ESCRITA: bit.ly/tartaqu...
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22 авг 2024

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Комментарии : 220

@CarmenLopez-fm5mb 8 дней назад

Es impresionante! La mejor tarta que he hecho! No le he puesto alcohol, por los niños, y no se ha quejado nadie 😂. Muchísimas gracias por la receta, la invitada y el programa. Muxus

@TreeHouse21 2 года назад

Esta señora tiene mucha personalidad, es un gustazo escucharla

@alguiena.4111 2 года назад

Por favor, necesito un vídeo tutorial de sartenes; que si teflón, que es tóxico si se raya; que acero inoxidable, pero usas mucho aceite; que aluminio, se calienta rápido, pero no duran... Dios, ya no sé en quién creer. Mikel, ayudaaaa

@marinaalonso6676 2 года назад

Sartenes de cerámica. No se pega nada y no es tóxico.

@Wizardofbread 2 года назад

El teflón en sí no es toxico. Lo que era tóxico en las sartenes era el aditivo que se utilizaba para pegar el teflón al metal, el PFOA. Actualmente las sartenes que se venden en la Unión Europea no llevan PFOA, suele venir indicado con la hoja verde.

@lafandenuel5605 2 года назад

Inox 18/10 y hierro fundido sin esmaltar. Yo me apaño con eso.

@rubbennigge 2 года назад

me temo que no hay ninguna sartén ``saludable´´ las 18/10 tampoco son buena opción por llevar cromo , yo elegiría las de hierro fundido aunque también migran a la comida , descartadas las de aluminio aunque al cocinar la superficie al entrar en contacto con la comida se genera oxido de aluminio y protege de posibles migraciones es cuando la limpias al rayarla cuando el aluminio puede acabar en la comida , si compras una de teflón desecha la primera preparación y al mas mínimo desconchamiento retírala , el cristal de los bandejas de horno tampoco son buena elección la unica marca en la que confío es pyrex son mucho mas caras pero no llevan cadmio en su composición . podría estar asi todo el dia pero no es plan XD😀

@patypami16 2 года назад

Me encanta cuando sale Mari Conchi al final

@xco9810 2 года назад

Esta mujer tiene tablas, es la primera vez que Mikel parece el invitado.

@sarasan9290 2 года назад

Es que era el invitado

@carmencangreca3912 2 года назад

😂😂😂😂😂😂

@carmenlopezperez3463 Год назад

Q rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️

@pallakirm 2 года назад

Acabo de escuchar. "estaba hastiada de la tarta de queso" y casi tiro el móvil por la ventana. (el chocolate me va a cansar incluso más rápido pero no me la pierdo)

@raulvalenciaruiz316 2 года назад

He visto una y otra vez este video, estoy encantado con la personalidad y el carisma de la Chef 🤩

@belenpenasanz6669 2 года назад

Qué pasada de tarta, está cae seguro y la de queso tb, no es posible cansarse de esa tarta. Gracias por tus vídeos

@hauffman 2 года назад

La receta de la tarta de queso de esta mujer es la que yo siempre preparo en casa, y ahora dice que está cansada. Madre mía. Esta nueva receta la prepararé cuanto antes pueda.

@doblajesimberbe1966 2 года назад

Qué tía tan guay, qué video más divertido y menuda pinta!

@JoanaGarcimartin 8 дней назад

Menuda pintaza!! ¿Qué tamaño de molde utilizamos? Gracias 😊

@Manu-fl3li 2 года назад

Muy buena pinta, felicitaciones!! Tengo una pequeña duda, mejor dicho dos,😂😂, puedes decirme de qué tamaño era el molde y si el calor que emplea en el horno era aire o le da calor con la resistencia, es decir arriba y abajo. Muchas gracias. 👍🏻😉

@laurixuxjoe Год назад

La he hecho, vini, vidi, vinci. La mejor tarta ever.

@fersant8382 2 года назад

Pues después de hacerla, a falta de horas en la nevera parece que lo de "bailar un poco pero de forma controlada" no es una medida que podamos usar en el sistema métrico internacional para usar en la cocina. La tendré que comer con pajita XD Al menos deberian de haberla enseñado al sacarla del horno...

@carlagomara 2 года назад

Eres mi ídolo, me pasa lo mismo 😡

@saschanv 2 года назад

Aviso a navegantes: El tiempo de horno es insuficiente. Tras 25 minutos de horno y dejarla reposar horas, al cortarla se desparramó todo el relleno. Solo cuajaron los bordes. La próxima vez intentaré el doble de tiempo y un poco menos de temperatura. Ya os contaré.

@pellizcadordebombillas1938 2 года назад

gracias porque mi horno ya es lento de por sí...

@saschanv 2 года назад

Sospecho que pasar la base al horno después de un par de horas de congelador retrasa bastante la cocción. Creo que saldría mejor congelandola apenas unos minutos en lugar de un par de horas, lo justo para que se solidifique la mantequilla.

@virlli7907 2 года назад

Hola Sascha, pues ahora mismo estaba teniendo ese "problema" por el centro no se daba cuajado y tuve la base 2hs como explican en el vídeo..total le he dado más tiempo..apago el horno y la dejo reposar .. pero lleva 40 min aprox...y todavía le falta un poco...

@jorgeamadorabolafia4230 2 года назад

Yo la hice hace una semana. Todo como en el video, cierto que al sacarla me daba la sensación de estar demasiado liquida, y le di 10 min de horno mas. A mi parecer seguia estando demasiado liquida, pero la deje reposar toda la noche a temperatura ambiente y voila... Al dia siguiente estaba de espectáculo, consistencia increible

@algrano852 Год назад

@@jorgeamadorabolafia4230 muchas gracias la haré así 😊

@VictorianSpirit 2 года назад

Qué alegría verla de nuevo, después de tantos años de su paso por Masterchef!

@rociojimenez7189 11 месяцев назад

De cuanto es el molde que usas?

@ESPendatos 2 года назад

En Alicante hacen la tarta de queso con turrón cremoso. Flipassss

@evamoya5879 2 года назад

Esta tarta la hacen en Nonis Bakery en Madrid y es mi favorita.

@poppygh5565 2 года назад

Válgame Dior, pero que me habéis hecho??? Esa receta cae yaaaaaaa!!!!

@servimomia 9 месяцев назад

Se hace la boca agua, voy a hacerla. ¿De que medida es el molde para las cantidades indicadas?

@mariajocompany 2 года назад

Qué mujer más maja! 🔝🔝🔝

@1JulietaBelen 2 года назад

Que majaa, gracias por esta receta ✨✨✨✨

@SchreiRulesYouKnow 2 года назад

Acabo de ver una receta de MJ de hoy, casi casi igualita. Joder el timing...

@Alvaro-qz6qk 2 года назад

Me gusta esta chica, es muy natural!

@anuski65 2 года назад

Pintaza!!!! Un saludo desde Arrigorriaga 😉👍😘😘

@estherarribas5508 2 года назад

Otro saludo desde Basauri

@kunsersieben9820 2 года назад

Otro desde Dinamarca! Me quedo con la de queso

@gemmabaezagilabert959 5 месяцев назад

Me encanta....podria hacer la midma cantidad repartida en dos moldes? Y cuanto tiempo estaria en el horno... gracias 😊

@jonarce9387 2 года назад

Claro que es la culpable! Desde entonces hago en mi casa su receta de tarta de queso, y es la mejor! Me tiene enganchado!!!

@soniyi4387 2 года назад

Jon puedes decirme si precalientas el horno, y si es calor arriba y abajo, o sólo abajo? Estoy haciendo la tarta y me acaba de surgir la duda! Gracias, Feliz Año Nuevo!

@jonarce9387 2 года назад

@@soniyi4387 tarde, pro te respondo, sí, precalienta el horno, 175º calor arriba y abajo sin aire, y tenla dentro unos 40 - 45 minutos, y cuando la sacas, la dejas en la encimera una hora y perfecta

@soniyi4387 2 года назад

@@jonarce9387 Muchas gracias por tu consejo! Ya la hice, pero no quedó igual de líquida, así que habrá que volver a intentarlo 😋

@algrano852 Год назад

@@soniyi4387 cuánto tiempo lo dejaste en el horno ? Te quedó más cuajado dices ? Gracias

@TastyCookKitchenTV 2 года назад

It's a pleasure to see you again madame ❤❤

@antoniovillaresmatamala5578 2 года назад

Me parece una buena receta, quiero hacerla pero me podríais decir que dimensiones tiene el molde para esas cantidades

@Bepecoll 2 года назад

Muchas gracias por la receta. La empresa será franquiciada. Y será un éxito.

@laurixuxjoe 2 года назад

Qué maja esta chica y omg siguiente tarta que haga seguro.

@meigalucia 2 года назад

Hice la de queso y flipé! Esta no me la pierdo

@osamacrew1105 2 года назад

I'm a proud momma

@manelt.martin9192 2 года назад

Que graciosa 😃

@ariellopez-bu9hl 2 года назад

La tarta se ve Exelente, la Dama esta guapisima!!

@gloriagonzalezdieguez5301 2 года назад

Que pintaza !😍😘

@barbarellovigardo3501 2 года назад

Tengo diabetes pero un trocito (y dos horas de paseo a buen ritmo) no me pierdo.

@romancuevasaromi1071 2 года назад

Muy muy buena la tarta, la hice por mi cumple y no puedo parar de comerla. Felicidades!! Excelente video!!

@joselinde4265 2 года назад

Hola ...de que diámetro es el molde ..gracias

@pepeoliver5662 Год назад

Una tarta con una pinta estupenda, me puedes decir por qué le pones galletas saladas en la base y no dulces, ya que es una tarta bastante dulce, por el contraste? Gracias y te felicito.

@Killmouras 2 года назад

La hice al poco de salir el vídeo y joder, de lo mejor que me he comido en la vida. Eso sí, muy importante la capa de cacao de arriba. Lo cambia todo.

@joselinde4265 2 года назад

Hola ...de que diámetro es el molde? ...gracias

@shurtado 2 года назад

@@joselinde4265 yo he usado de 23 cm y sale perfecta

@joselinde4265 2 года назад

@@shurtado muchas gracias ..

@andreslopez5684 2 года назад

Me hubiera gustado que dijera ni gota de harina! pero que tremenda se ve en el resultado final! Es que pintaza :)

@elisaisabel3828 2 года назад

Qué bueno...👏👏👏

@carlagomara 2 года назад

El tiempo de horno es insuficiente, la hice y es perfecta para comerla con pajita!!!

@claudiama3560 2 года назад

como dice Mikel, cada horno es su mundo. Si puedes ver que bien esta la tarta en el video!! Si tu horno no calienta tan rápido, pues la dejas más tiempo. Y además hay que reposarla 4 horas después de sacarla del horno. Es que también...

@begonafernandez1395 2 года назад

Pedazo de tarta de chocolate, para chuparse los dedos, cómo muy bien has hecho Mari Contxi

@vanessamartinezzorrilla1721 Месяц назад

Qué medida el es molde?

@alexjake.j906 2 года назад

Si tiene licor me va a encantar

@isaiasespinosa5965 2 года назад

Amo tus videos!

@ssalvadorrssalvadorr9447 2 года назад

Ahora mismo me voy a por las galletitas saladas que son lo único que me falta. Pero ya!!!

@vanessamartinezzorrilla1721 Месяц назад

El molde que medida es?

@julifergolf 2 года назад

Brutal la hago seguro ¿Pero qué pasa con esa super tarta de queso de LA VIÑA?

@agustinlopez6541 2 года назад

Hola, qué tamaño tiene el molde??

@fersant8382 2 года назад

Ya me veo mañana los supermercados como al inicio del COVID, pero esta vez no con papel higiénico sino con cacao y queso. Todas las estanterías vacías!

@jesuspenedo2904 3 месяца назад

Por favor, el tamaño del molde ?, gracias !

@Marius-vs4yj 2 года назад

El molde qué diámetro tiene? Nunca lo dicen 😪

@aukushi.c8569 Год назад

Faltan datos importantes:El diámetro del molde,a qué altura colocarlo,si con modo aire o sólo arriba y abajo..

@pellizcadordebombillas1938 2 года назад

De cuánto es ese molde?

@carmenlabiano9689 2 года назад

Me gustaría saber el diámetro del molde. Es imprescindible esta información para atinar con el grado de cuajado de la tarta. 26 ó 28 cm ? Gracias

@algrano852 Год назад

23 cm

@Ustekabean 2 года назад

Que crack la tía. Voy a probar a hacer la tarta, la verdad es que tiene pintón.

@victorgarcia6912 2 года назад

Me hago polvísimo! Qué pintaza

@isabellakirkman4917 2 года назад

Esta tarta, será el postre de Navidad. Pero verlo y no probarla es un sufrimiento.

@pacoestrada3879 2 года назад

¿Tamaño del molde por favor?

@gabrielchavez8026 2 года назад

Buenas tardes, de que forma se podría conservar?

@rociojimenez7189 11 месяцев назад

En la masa pone que lleva una pizca de sal pero en ningún momento se ve que se la eche, entonces no sé si la lleva o no

@Rafahigue 2 года назад

Onditas 😍

@virginiahernandez9531 6 месяцев назад

El "cheesecake" está bueno, pero NO sabe a tarta de queso de chocolate, sabe a flan. Creo que las proporciones de ingredientes se podrían mejorar sustituyendo 2-3 huevos por más queso (bajo mi humilde opinión). También he observado que han borrado mensajes de este vídeo, recuerdo uno de los primeros que iniciaba diciendo "Aviso a navegantes...." Y varias personas que habían hecho el "cheesecake" comentaban los problemas que habían tenido. Admiro tu trabajo y tus vídeos, pero por favor, no borres mensajes en los que no se ha faltado el respeto a la comunidad. Gracias!!❤

@Camila-nv9ii 2 года назад

Hola! En el caso que utilices nata con un 35% de mat. grasa, hace falta que le añadas la mantequilla? o al incrementar el porcentaje de grasa ya está cubierta la mantequilla? Gracias. Quiero prepararla este fin de semana para el cumpleaños de mi pareja

@leoliu9655 2 года назад

yo creo que son tipos de grasas distintas, una láctea y otra más vegetal no se si se podrá sustituir así, yo no me arriesgaria jajaja! mucha suerte y feliz cumpleaños

@patypami16 2 года назад

@@leoliu9655 Que cojones va a ser la mantequilla más vegetal jajaja madre mía lo que hay que leer. Si además la mantequilla se obtiene batiendo nata... Yo respetaría la receta, la crema o nata con 18 o 20% de grasa tampoco es tan difícil de encontrar

@leoliu9655 2 года назад

@@patypami16 me refiero a la margarina crack

@patypami16 2 года назад

@@leoliu9655 Pero si la otra estaba hablando de mantequilla...

@sarajuarezalonso4975 2 года назад

Buenos días!Alguien me sabe decir cual es la nata del 18% ?Se refiere a nata de cocina ?Yo suelo usar para este tipo de tarta la nata de 35% .Cual pongo?La de cocinar??Gracias

@Palomerita11 2 года назад

Hola yo suelo poner Nata asturiana. Besos

@Nxtrs90 2 года назад

Vale pues esto hay que hacerlo. A ver si alguien del equipo de El Comidista me escribe un justificante para mi entrenador cuando le diga que la etapa de definición se va a complicar bastante.

@mariadiaz-plazatorresano3088 2 года назад

WAOOOO....!!!😋😋😋😋

@auttranadhie 2 года назад

Ah, yo quierooooo.

@juansebastianvanegas6892 2 года назад

Qué mujer tan agradable y bonita; la tarta se ve deliciosa.

@rgr4929 22 дня назад

¿Cuando hablamos de QUESO CREMA estamos hablando de algo que sabe a yogur o algo que sabe a Philadelphia? En mi super venden queso crema que realmente sabe como a yogur. Muy distinto a un queso de untar.

@felipedelgado160 2 года назад

Haced para otro vídeo una pachanga de chocolate 🙏

@gemmabaezagilabert959 5 месяцев назад

Uuuuahhhh!!;;;!

@VERSEKER15 2 года назад

Esta mujer es maravillosa xDDDDDDDD de dónde ha salido.

@rociojimenez7189 11 месяцев назад

Me ha sobrado masa como para otra tarta, donde se reserva? Gracias

@marinalop 2 года назад

Hola estimado Comidista. Una pregunta: ¿qué tipo de queso crema se debe usar para elaborar la tarta?

@akaahri 2 года назад

Es queso crema de toda la vida cualquiera te sirve

@silviaalfonso9887 2 года назад

OMG seeeee.....

@miguelrequenagarrido3044 2 года назад

La hice en navidad y es insuperable

@joselinde4265 2 года назад

Hola ...de que diámetro es el molde ..gracias

@algrano852 Год назад

@@joselinde4265 23 cm

@nsmsnd 2 года назад

Primero el video del cacao, luego el del salón erotico de Barcelona y ahora esto. Que está pasando en tu vida últimamente, Mikel? Que estás tan dulzón! 😏🌚

@rosaynes7257 2 года назад

🤤🤤🤤🤤

@jadsolla 2 года назад

😀

@lunawantxis8798 2 года назад

En serio se puede estar harto de la cheesecake? XD

@paoloesquivel7430 2 года назад

¿Ha superado la de queso? Sí que sí, ¡porque es casi flan!

@rockofsergio6648 2 года назад

la receta de cheesecake q mostró en el anterior vídeo no coincidía en tiempos de horneado, a ver si ésta sí 🥲

@senorfredricksen 2 года назад

Cada horno es un mundo

@rockofsergio6648 2 года назад

@@senorfredricksen sí, pero independientemente de q eso sea cierto, q lo es, ya te digo yo q de ningún modo esa receta salía tal y como ella decía, con ningún horno

@senorfredricksen 2 года назад

@@rockofsergio6648 ok, pero depende de si la quieres más cuajada o no. Yo por ejemplo no le pongo 6 huevos porque, en mi opinión, mata el sabor del queso y solo le pongo 2. Yo la suelo dejar 35-40 minutos a 170

@rockofsergio6648 2 года назад

@@senorfredricksen q sí, entiendo lo q me quieres decir. Pero lo q yo te digo es q con sus tiempos, en cualquier horno sacas una papilla jajaja. Y mucha razón con lo de los huevos!

@coladordevictoria 2 года назад

Anda, si hace como 10 años hice yo esa misma tarta cuando sacaron el Philadelphia de Milka! Y todo sea dicho, como sepa igual que la mía, os morís de gustirrinín

@FenisGruait 2 года назад

¿Qué fue de esa cosa? Estaba riquísima

@coladordevictoria 2 года назад

@@FenisGruait Por lo visto lo retiraron del mercado porque fue un fracaso total, pero vaya, que a mi me encantaba

@FenisGruait 2 года назад

@@coladordevictoria Joder primero los donuts americanos rellenos de chocolate y luego el philadelphia de Milka. Que les pasa con joderme la vida

@coladordevictoria 2 года назад

@@FenisGruait Y los donuts congelados para hacer al horno de la marca "Yaya María" que vendían en Mercadona...Vida injusta

@ZigZagsss 2 года назад

Si si claro.

@DarkQuinzy 2 года назад

Mikel que estoy a dieta coño, no me hagas esto joder

@sergiorodriguezhernandez3632 2 года назад

La nata del 18% sabéis si se refiere a nata de cocinar en vez de montar? No encuentro nata de montar con 18% materia grasa. Un saludo.

@Nxtrs90 2 года назад

La nata para montar tiene, generalmente, un mínimo del 35% de materia grasa. La nata del 18% se suele comercializar como "nata para cocinar". Lee los ingredientes de los envases, ahí suele indicar el porcentaje de MG. Pero como te digo, la del 18% suele ser llamada nata para cocinar.

@sergiorodriguezhernandez3632 2 года назад

@@Nxtrs90 De acuerdo, Gracias!

@Platano006 2 года назад

¿Para cuándo un vídeo con ese magnífico horno para pizzas de detrás?

@kaerudensetsu3870 2 года назад

jajaja hace años que ago tartas y de este estilo y mas dulces . para mi no es novedad pero los trucos bastante bien un saludo a todo aficionado del papeo , jo super xd

@annaed2832 2 года назад

Para hacer el chocolate no entiendo porque quiere la nata del 18% y luego le añade mantequilla... se podría hacer con nata del 30% entonces???

@ASD-se2wk 5 месяцев назад

El sabor es diferente

@1992juanfran 2 года назад

Tenía tanto miedo a que quedara líquida que se ha cuajado demasiado 😭

@ASD-se2wk 5 месяцев назад

Cuanto tiempo pusiste. A mi se me cuajó enterita y se cuarteo con 35'... Como con 25 sale demasiado liquida y asi no me gusta....

@goribalaguer4886 2 года назад

Soy un seguidor de tus videos y me encanta el video pero me gustaria remarcar que por comer mucho azúcar NO TE HACE SER DIABETICO. Me gustaría que se tomara conciencia en este punto ya que la desinformación hace mucho daño. Tengo un hijo con diabetes y no la provoca el comer azúcar sino una reacción de su sistema inmune. Ya se que mi comentario no llegara lejos pero me encantaria que pudiera rectificar su comentario. Gracias

@jordisolsona5200 2 года назад

Creo que depende del tipo, la diabetes de tipo 1 puede ser solo por factores geneticos, autoinmunidad o daño ambiental, pero el tipus 2 que se da mas en adultos si puede estar influenciado por una dieta desequilibrada ya que un alto porcentaje de los que la padecen tienen sobrepeso

@goribalaguer4886 2 года назад

@@jordisolsona5200 Correcto en lo que refieres si es tipo 2. En el tipo 1 se pueden dar los factores que comentas pero no tiene porque ser la razón y lo digo con conocimiento de causa. Creo que el comentario que realiza no hace ningun bien y creo que esta fuera de lugar. Un saludo

@maitegu 2 года назад

Totalmente de acuerdo contigo, muy desafortunado además de ser incierto. A nadie se le ocurriría jugar con otras enfermedades graves y decir “no nos vamos a pasar con la harina procesada que nos da un cáncer”. Que justo se haga este tipo de “bromas” a escasos días del día mundial de la diabetes, nos recuerda lo olvidados y estigmatizados que estamos. Un abrazo de una diabética tipo 1 :)