Tarte au citron meringuée 

Un tarte au coton meringuée
Une recette facile et réussie
Une tarte acidulée mais la meringue apporte un contraste et douceur très agréable dans la bouche
Pâte
300 g de farine
150 g de beurre
3 cuillères à soupe de sucre glace
1 cuillère à soupe de poudre d’amandes
Une pincée de sel
Une pincée de levure chimique
1 cuillère de vanille
Zeste 1/2 citron
1 c à café de vinaigre
1 œuf
La crème au citron
2 jaune d’œufs
1 œuf entier
100 g de sucre
50 g de farine
50 g de maïzena
Jus de deux citrons 🍋
Zeste d’un citron
250 ml d’eau
Meringue
2 blancs d’œufs
100 g de sucre