Tarte de cogumelos com bacon e cebola roxa 

Como usar os cogumelos numa excelente e deliciosa tarte.
Ingredientes:
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola roxa média cortada em meias luas
200 grs de bacon ou presunto português
cogumelos de várias espécies q.b.
pimentos às cores a gosto
sal e pimenta q.b.
Molho bechamel:
2 colheres de manteiga
2 colheres de farinha sem fermento
500 ml de leite
nóz moscada, sal e pimenta q.b.
200 grs de sobras de queijos
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