Mds vei, a técnica, o jeito q vc trabalha, é lindo dms de se ver, parece um balé tranquilo e suave, qualidade dos seus videos e ensinamentos so aumentam!
Elisa querida... Eu me sinto honrada e valorizada assistindo seus vídeos que são produzidos com tanta seriedade profissionalismo e e respeito... Aprendo muito com você... Muito obrigada!!...
maravilhosa, sou cozinheira doméstica e vejo seus vídeos para q meus pratos fiquem diferenciados. vc explicar o bem detalhadamente obrigada por compartilhar seus conhecimentos conosco. Grandeabraço. Sorocaba♡♡
Hello my friend Very nice and colorful Tarte Tatin recipe I love the final presentation Thanks for this great idea and the beautiful result Hello from FRANCE 🍄💖💖🍚🍄💖🍚😍🍄💖🍚😍🍄
Acho que eu descobri o segredo dos teus vídeos , tu se diverte cozinhando , como se fosse uma brincadeira , brincadeira que dá uma fome danada minina , tava olhando essa massa e sonhando com uma quiche linda.
Oi Elisa, adoro seu conteúdo, seu canal e você! Uma dúvida: Tarte Tatin não seria a torta invertida? Obrigada por compartilhar tudo o que vc aprendeu! Isso não tem preço 🙏, muito sucesso a você!
ensina pra gente aquele prato que você fez pra receber a colher no master chef. aquela mousse de queijo de cabra, por favorrrrrr ja aprendi muito nesse canal muito obrigado
amo essa ideia de videos em sequência! salivei com os snacks kkkkkkkk adoro os seus videos pois não são nada convencionais, não sei se é comum, mas nunca pensei em uma torta de cebola caramelizada.
Elisa, tem uma outra técnica de sablée criada pela Stella do Serious Eats com um processo mais fácil e um resultado ainda mais folhado! Ela até faz dobras no processo, Mas de uma forma muito fácil e rápida. Recomendo!
Elisa, eu tô apaixonado no canal sério você ensina as receitas originais isso para mim é tudo (odeio essas versões fácil e rapido tudo tem seu tempo e seu jeito como tem que ser na cozinha) sério eu acho que não gostava de alguém ensinando desde dos vídeos da Julia Child e agora você kkkk. Eu tava pensando, voce sugere usar para preparos de tortas salgados a brisse e para doce a sablée? Queria fazer uma torta de frango e acredito que como é salgado é melhor brisse né?
Olá Elisa, sabe o que seria bem pertinente? Saber a quantidade de farinha necessária... Isso seria show e bastante útil para alguém que realmente quer fazer a receita... Obrigada 😉
Eu sei que eu poderia comentar alguma coisa bem mais útil e tal, mas é que OBRIGADA ELISA POR MOSTRAR OS FEIJÕES DEPOIS QUE A MASSA ASSOU 😂. Sempre via em vários canais qnd faziam torta usando os feijões e ficava na curiosidade de vê-los "torrados" depois kkkkkkkkkkkkl
Elisa parabéns pelo seu canal ! Adoro suas receitas e dicas. Meu bem eu gostaria de saber se existe alguma receita dessas massas q vc falou que se adapte a quem tem intolerância tanto ao glúten quanto aos derivados do leite de gado. Pensei em substituir o trigo pela farinha de arroz ou de batata, mas ñ sei se são equivalentes ... Vc poderia me ajudar ?
Linda massa. Mas se for um recheio salgado, vai junto com a massa pro forno desde o início da cocção? Obrigado. Ah eu não entendi muito o porquê esta massa fica meio folhada, sendo q a sablée tbm leva manteiga!!! valeu
Então. Estavai meio mole para enrolar com o queijo parmesão e fatiar depois. Deu um certo sabor agridoce por conta dos 20g de açúcar, que deu um charme, rsrs. Apesar de ter ficado todo troncho por estar molinho pra enrolar e cortar, ficou delicioso e minha esposa adorou(que bom, por quefiz pra ela, rsrs). O que vou mudar pra próxima. Voltar pra grladeira depois de abrir por mais meia hora. Colocar o queijo ralado e enrolar, voltar o rolinho mais meia hora pra geladeira, retirar, fatiar e assar. Se ficar legal, respondo aqui de novo. Obrigado pelo retorno e obrigado pela deliciosa receita da massa.
Dio já está com a resposta na ponta da língua Isso mesmo Daniel, todas as receitas estão no meu blog elisafernandescozinha.com.br/blog/tarte-tatin-massa-brisee/
Querida, vc poderia definir as quantidades de ingredientes na descrição, até pq ví um comentário q no outra plataforma, está com quantidade diferentes 🤔🤷🏻♀️🤦🏼♀️
Uso muito esse tipo massa, meu favorito é um creme de ervilha com alho poro, com cebolas caramelizadas no shoyu, as tiras que sobra asso e guardo para acompanhamentos de sopas
