Josep i Óscar ens cuinen el plat típic de l’Olleria, la cassola, que igual que la paella, agafa el nom del recipient en el qual es cuina, una cassola de fang.
Aquest plat ja apareix al poema “Veles e Vents” d’Ausiàs Marc: «Bullirà·l
mar com la caçola ‘n forn» i la seua preparació és motiu d’un concurs
gastronòmic on no sols participen els concursants, ja que qualsevol veí
pot gaudir de la festa de germanor al voltant d’aquest plat.
Us animeu a cuinar-la?
Ací teniu l'enllaç al document per poder gaudir de la recepta i recursos!
drive.google.com/file/d/16_dL...
10 дек 2023
