Teleci kotleti u saftu👌 

Potrebni sastojci su;
MARINADA ZA MESO: 1 do 2 kasike senfa sa smokvama ili 2 kasikice senfa 1 do 2 kasike meda,origano,so i 2 do 3 kasike ulja.
zatim premazati preko
5 telecih kotleta( ja sam uzela 3 teleca 2 juneca) kotlete uvaljati u brasno i prziti sa svih strana dok ne dobije rumenu boju.
za sos:
4 manje glavice luka
2 cehna bijelog luka
400ml paradajza mljevenog
oko 150ml povrtnog temeljca
zacini: so,biber,origano,presunov list..
krckati sve najmanje 2 sata.
na kraju po zelji dodati 1 konzervu graska i mrkve(oko 300gr.)
ukoliko na kraju sos nije dovoljno gust,potrebno je dodati malo brasna ili gustina dok ne dovedete do zeljene gustine.
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Die notwendigen Zutaten sind;
FLEISCH MARINADE: 1 bis 2 esslöffel feigensenf oder 2 Teelöffel Senf 1 bis 2 Teelöffel Honig, Oregano, Salz und 2 bis 3 Esslöffel Öl.
5 Kalbskoteletts (ich habe 3 Kalbs und 2 Rindskoteletts genommen) Die Koteletts in Mehl wenden und von allen Seiten braten, bis sie braun werden.
Für die Sauce:
4 kleinere Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400 ml gechackte Tomaten(MUTTI)
etwa 150 ml Gemüsebrühe
Gewürze: Salz, Pfeffer, Oregano, getroknete pettersilie.
Alles mindestens 2 Stunden köcheln lassen.
zum Schluss nach Belieben 1 Dose Erbsen und Möhren (ca. 300 g) hinzugeben
Wenn die Sauce am Ende nicht dick genug ist, müssen Sie ein wenig Mehl oder speisestärke zugeben bis Sie die gewünschte konsistenz erreicht haben.
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The necessary ingredients are;
MEAT MARINADE: 1 to 2 tablespoons fig mustard or 2 teaspoons mustard 1 to 2 teaspoons honey, oregano, salt and 2 to 3 tablespoons oil.
5 veal chops (I used 3 veal and 2 beef chops) Dredge the chops in flour and sear on all sides until brown.
For the sauce:
4 smaller onions
2 cloves of garlic
400 ml chopped tomatoes (MUTTI)
about 150 ml vegetable stock
Spices: salt, pepper, oregano, dried parsley.
Let everything simmer for at least 2 hours.
Finally, add 1 can of peas and carrots (approx. 300 g) if you like
If the sauce is not thick enough at the end, you may need to add a little flour or cornstarch to get the desired consistency.