Tenute DETTORI - il Terroir storico della Romangia 

[IT]
- Questo video è dedicato alla memoria di Paolo Dettori, scomparso pochi giorni dopo la fine delle riprese -
Alessandro Dettori ci accoglie nella sua azienda agricola di Badde Nigolosu, in Romangia, nel nord della Sardegna. " Non basta una camicia a quadri per fare di un vignaiolo un artigiano del vino " . Questo è l' incipit con il quale si apre la nostra riflessione sul vino naturale. Centrale sarà la sua concezione di terroir come entità multipla formata da Territorio, Tempo e Popolo. Il vitigno viene considerato come una semplice componente accessoria. Stavolta il focus è concentrato sull' uomo ed il suo sapere.
[EN]
- This video is dedicated to the memory of Paolo Dettori, who passed away a few days after the end of filming -
Alessandro Dettori welcomes us to his winery in Badde Nigolosu, Romangia, in the north of Sardinia. " A plaid shirt is not enough to make a winemaker a wine craftsman " . This is the incipit with which our reflection on natural wine opens. Alessandro's conception of terroir embodies a multiple entity formed by Territory, Time and People. The vine is considered as a secondary component. This time the focus is concentrated on man and his knowledge.
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