Technische Daten:
12,50 % Vol. Alkohol
6,20 g/l Säure
3,10 g/l pH-Wert
3,10 g/l Restzucker
Fröhlich und heiter. Das ist die Übersetzung des lateinischen Adjektivs, das für den ersten Sekt von Tenute Rubino nach der Charmat-Methode gewählt wurde, eine lebendige Flasche, die Sie mit jedem Schluck zum Lächeln bringen wird. FARBE: Zartes und feines Gelb, mit klaren und leuchtenden grünlichen Schattierungen. BOUQUET: Frische, Saftigkeit und Intensität herrschen vor, mit wahrnehmbaren Noten von Holunder, Ginster, Litschi, grünem Apfel, Mandelblüten und weißem Pfeffer, unterstrichen von der Perlage. GESCHMACK: Frisch, ausgewogen und intensiv, mit einem guten Säuregehalt gut integriert mit der feinen und anhaltenden Perlage; sie ist harmonisch und kohärent mit der Nase.
Dies ist eine Geschichte der Familie, eine Geschichte der Liebe zu einem Land und seiner Wiederentdeckung. Die Sonne Apuliens, die Traditionen des Salento, neu interpretiert mit einem lebendigen Unternehmergeist, der vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde. Ein Projekt, das Anfang der 1980er Jahre in einem von Tommaso Rubino gegründeten landwirtschaftlichen Betrieb ins Leben gerufen wurde, der als erster das moderne Weinbaupotenzial eines Gebiets mit einer so bedeutenden Vergangenheit erkannte. Sein Sohn Luigi hat zusammen mit seiner Frau Romina, die sich um alle Aspekte des Marketings und der Kommunikation kümmert, dieses unternehmerische Erbe übernommen, indem er seine ganze Leidenschaft in das Familienunternehmen einbringt und es zu einem Botschafter des apulischen Weinbaus in der Welt macht.
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6 сен 2024
