Sulu köfte(terbiyeli)
Malzemeler
350 gr orta yagli dana kiyma
1 tane kuru sogan.(rendelenmis)
2 dis sarimsak(rendelenmis)
1 cay bardagi galeta unu(not.ben kuru ekmegimi robottan gecirip kullandim)
1 tane yumurta
3 yemek kasigi pirinc
tuz karabiber pulbiber kimyon
Köftenin malzemelerini koyup yogurun.zamaniniz varsa 2 saat buzdolabinda dinlendirin.minik köfteler yapip un serpin ve köfteler unlansin.2 yk un bu islem icin yeterli olur.
2 tane havuc
2 tane patates
arzuya göre 1 su bardagi haslanmis nohut(ben koymadim.
Bir tutam maydonoz
yarim cay bardagi siviyag
yaklasik 2 litre su(dikkatli ekleyin)
tuz
Hazirlanisi
Tencereye yagimizi koyun.ilk önce havuclari minik küp seklinde dogruyalim ve tencereye koyun.3 dk karistirin.ardindan küp dogranan patatesi ilave edelim.Yine kavurun.suyumuzu ekleyip 10 15 dk pisirin.Ardindan köfteleri koyalim ve devam 15 dk pisirin.ara arada karistirin.Terbiyesi icin yarim limon suyuna bir yumurta sarisi koyup cirpalim. corbanin suyundan az az yumurtaya ekliyerek karistirin. yumurtayi ilitmamiz gerekiyor.Bu karisimi corbaya yine devamli karistirarak ekleyin.5 dk daha kaynadimi dogranmis maydonoz ve tuzunu ilave ediyoruz. Kivaminada bakalim koyuysa kaynar su eklemesi yapabiliriz.
Hersey hazir afiyet olsun..
Not: Videolarımda kullandığım su bardağımın ölçüsü : 250 ml
Videolarımda kullandığım çay bardağımın ölçüsü : 100 ml
Eğer bu tarifimi yaparsanız ve resimlerini çekip #haticemazi hashtag'i ile paylaşırsanız çok mutlu olurum.
Kanalıma buradan ABONE olabilirsiniz : goo.gl/ZiaUEZ
Beni takip edin:
Instagram : / haticemazi
17 окт 2024
