C’est pas le fruit préféré des français, c’est surtout celui qui est disponible toute l’année, en plus avec les variétés insipides de la grande distribution, pour qu’il soit préféré, faut vraiment qu’on n’ait pas le choix. Bravo à ce monsieur pour son travail de conservation, si je pouvais avoir accès à ce genre de pommes, j’en mangerais plus souvent.
"Les pommes anciennes plus résistantes aux maladies que les nouvelles"... ben oui mon bon monsieur, c'était mieux avant c''est bien connu ! Assertion non vérifié. ni vraiment faux ni juste non plus...
Petite précision les traitements phytosanitaires ont été créés fin 19ème et maintenant ils sont dangereux et ouic’était mieux avant recherché le nombre de producteurs et ouvriers agricoles dcd de cancer dû à l agrochimie américaine type Monsanto ect.....
It´s a fact. Not all old varieties have (reasonable) disease resisistance (Cox Orange, King of the Pippins, Ingrid Marie...), and not all modern vaerieties are disease-susceptible, of course. But generally speaking it´s a matter of fact. Most modern varieties are crossings of disease susceptible apples like Golden Delicous or Jonathan, or even both (GD+Jonathan = Jonagold) that can´t be successfully grown in an organic orchard. Golden Delicous is always blooming, that´s the major reason why it´s so "successful". The most modern "resistant" varieties are just mono-resistant for a period of time (like Topaz), because they are descendants of GD with only one gene that maintains their resistance.
