Texas chuck roast low & slow in de bbq met een echtte bark

Подписаться 18 тыс.

Просмотров 5 тыс.

50% 1

Vandaag maken ik een Texas chuck roast. Een mooi grasgevoerde riblap omgetoverd tot een overheerlijk zacht stukje vlees met die typische Texaanse bark erop. 16 uur gerookt in de drumsmoker.
------------------------------
♤ houtskool : houtskool.nl/
🥩Meatmarket.online
slager :www.meatmarket....
🍯Grategoods.
kruiden en sauzen :www.grategoods....
Rookhout:rookplankje.nl....
--------------------------------------------------------------------
⬇️DE BARBECUES⬇️
☆ welded vuurschaal bbq: welded.nl/
☆ Bastard compakt: depot24.nl/the...
🔥Texas grill oliedrum: dutchbrossmoke...
🔥Primogrill xl kamado: primogrill.nl/
🔥 Braai: www.comforttra...
---------------------------------------------------------------------
🥢 ⬇️BBQ TOOLS⬇️
Thermometers thermapen:www.thermapen.....
🔥Grillgrates: www.green-fore....
🔥Kamado spitringen: thespitonfire.nl/
🫕Gietijzeren skillets & dutchovens :
petromax :www.petromax.d...
---------------------------------------------------‐
❇ Tevens zijn wij ook te vinden op social media zoals facebook instagram of pinterest.
kom je mij tegen op de socials geef dan gerust een gil of tag me maar eens ik reageer wel.
op onze website bbqbrommer.nl is ook het een en ander te vinden over wat wij doen.
--------------------------------------------------------------------------
🤑 Disclaimer: links in deze beschrijving zijn links naar producenten waar ik geen provisie van krijg.
#braai #barbecue #gekonfijt
🥩Sherwoodsfoods
slager: www.sherwoodfo...
🥩Meatmarket.online
slager :www.meatmarket....
🍯Grategoods.
kruiden en sauzen :www.grategoods....
Rookhout:rookplankje.nl....
--------------------------------------------------------------------
⬇️DE BARBECUES⬇️
☆ welded vuurschaal bbq: welded.nl/
☆ Bastard compakt: depot24.nl/the...
☆ Pelletsmoker greenmountaingrill:www.green-fore...
🔥Texas grill oliedrum: dutchbrossmoke...
🔥Primogrill xl kamado: primogrill.nl/
🔥 Braai: www.comforttra...
---------------------------------------------------------------------
🥢 ⬇️BBQ TOOLS⬇️
Thermometers thermapen:www.thermapen.....
🔥Grillgrates: www.green-fore....
🔥Kamado spitringen: thespitonfire.nl/
🫕Gietijzeren skillets & dutchovens :
petromax :www.petromax.d...
#bark #chuck #bbq
---------------------------------------------------‐
❇ Tevens zijn wij ook te vinden op social media zoals facebook instagram of pinterest.
kom je mij tegen op de socials geef dan gerust een gil of tag me maar eens ik reageer wel.
op onze website bbqbrommer.nl is ook het een en ander te vinden over wat wij doen.
--------------------------------------------------------------------------
🤑 Disclaimer: links in deze beschrijving zijn links naar producenten waar ik geen provisie van krijg.
#houtskool #sekelbos #bbq #barbecue

Опубликовано:

4 окт 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 61

@michelmol5985 Год назад

PFFFFFFFF lekker bezig weer gap dat is nog eens een bark ziet er overheerlijk uit. en super mals zo te zien echt weer een topper deze. dat is ook wat ik het liefs doe low en slow op mijn smoker bezig zijn met je vlees. lekker man 🤤🤤krijg er honger van ik zeg tot de volgende gap gr m

@bbqbrommer Год назад

Tot de volgende vuurvriend!!!

@larsverwaters3423 Год назад

Goeie tip met dat strobaaltje 👌

@bbqbrommer Год назад

Ja simpel en handig !!! Dankje

@barryvanede1515 10 месяцев назад

Dit ziet er zooooo lekker uit!

@bbqbrommer 10 месяцев назад

Hahahaahhaha dankje

@evelyne-lode7414 Год назад

Hey leuk , veel plezier 🇺🇸 , wij kijken er naar uit

@bbqbrommer Год назад

Ik ook hahaha maar komt goed!!! Ff geduld

@truckie105 Год назад

De supergaaf gerecht. Ooohhh enne geniet van je roadtrip.

@bbqbrommer Год назад

Dankjewel!!! Ik ga me best doen

@arjan2518 Год назад

Gaaf, veel plezier man

@bbqbrommer Год назад

Dankjewel!!! Ja vind het ook byzondrrr gaaf

@ntynl Год назад

Lekkerrr, straks de bbq aan en australische wagyu chuck eye maken op de bastard.

@bbqbrommer Год назад

Oehhhh dat wordt genieten wij gaan ff de braai en de primo anbatsen voor een choripan thomahawk en hotwings!!!!

@marcometz6522 Год назад

Goedemorgen Rinus Wat een geweldig recept ,en wat een mooi eindresultaat 🙏🏻

@bbqbrommer Год назад

Dat heb je goed gezien marco dankjewel ik ben er heel blij mee.

@frenkieh4241 Год назад

Goedemorgen Rinus Wat gaaf om z’n road trip tegaan maken en natuurlijk ga ik dat ook volgen Wat een waanzinnig stuk vlees en met een heerlijk bijgerecht😋😋👍

@bbqbrommer Год назад

Wat een droom he die uitkomt!! Poaaahh en deze chuckroast was ook echt mega !!! Dankjewel

@Ricardo-jk8nu Год назад

We kunnen niet wachten op de beelden from the USA. En weer een mooi stukje vlees hoor hier puttend de pulled chiken vandaag op de q

@bbqbrommer Год назад

Komt goed kippekop!!! Alles onder controle!!!! Hahaha

@mariushendriks-vangils1328 Год назад

Goed bezig.

@bbqbrommer Год назад

Dankjewel vuurvriend!!!!

@Herman_vi Год назад

Ik ga meestal voor de chuck roast burnt ends, maar zo ziet ie er ook goed uit. Veel plezier op je road trip!

@bbqbrommer Год назад

Oh ja dat kan ook heel goed leuk idee!!! En dankjewel!!!

@dennisvanveen557 Год назад

Gaaf Rinus zo’n bbq Roadtrip 🔥🔥 heel veel plezier en ik ben benieuwd naar je blogs. Bij mij staat de trip ook nog op mijn to do list.

@bbqbrommer Год назад

Ja lijkt me wel een beleving hoor!!!

@Blastomaniac Год назад

Gaaf die road trip! Vette video weer!🔥

@bbqbrommer Год назад

Dankjewel vuurvriend!!!

@harmhiddema6615 Год назад

Leuke video weer rinus. 16uur🥴 maar dan heb je wat😊. Super benieuwd na je bbq trip. Alvast veel plezier in elk geval.

@bbqbrommer Год назад

Dankje!!! Wel een echtte beleving he

@herraldl7904 Год назад

Je hebt de boel goed lopende kerel 😉😎

@bbqbrommer Год назад

Ohhh dankje!!!! Loopt het ook dan!!!

@vincentvandebaan5353 Год назад

Leuke vooruitzichten rinus! 👍👍

@bbqbrommer Год назад

Jazekers!!! Inspiratie ten top!!!

@renkjanbeverwijk7571 Год назад

Staat je goed die Peaky f*cking Brommer pet! 😜 Verder kijk ik uit naar je avontuur in Texas. Oh ja en weer top gerechtje hoor 👌

@bbqbrommer Год назад

Brommerpet pret!!! Hahahaha thanks

@johnnemanrofl Год назад

Goeie video 😊 ziet er lekker uit zeg! Heel veel plezier in Texas!! Kleine tip; misschien wel leuk om, als het ook heel lang roken of bbqen gaat (16 uur vind ik echt lang), ook nog even aan te geven hoe je ongeveer hetzelfde kunt bereiken in bijvoorbeeld de helft van de tijd 😊 kleiner stuk vlees ? En wat is dan het verschil als je zo’n stuk vlees er de helft minder lang op laat liggen ?

@bbqbrommer Год назад

Ik snap je vraag john B alleen kan ik daar weinig advies over geven. Niet dat ik het niet wil of kan. Maar deze methode is geen maatstaaf voor tijd. Elke bbq sessie is anders. Lig aan het vetgehalte rook en bbq temp wat voor brandstof noem maar op. Een kleiner stuk is eerder droog want je verlies wel echt 30a40% gewicht. Dus daarom vat ik juist 3 kilo. En wat kost wachtte nou voor moeite. Echt low & slow geeft het meeste resultaat anders er niet aan beginnen. Sorry

@johnnemanrofl Год назад

@@bbqbrommer Ahh oké dat verklaart een bult. Bedankt voor je reactie 👌

@bbqbrommer Год назад

Graag gedaan het is meer dat het een factor is van meerdere dingen wat echt zn tijd nodig heeft. En geloof mij het is net als oude kaas veel smaakvoller!!. Gewoon eens proberen en oordeel daarna zelf

@bjornkooyman7918 Год назад

Dan moet je zeker naar ElPaso Texas daar heeft smoking Joe zijn foodtruck.

@bbqbrommer Год назад

Ohh goeie tip!!! Dankje

@ronaldvanlune Год назад

Hallo die Rinus sorry een beetje later dan normaal maar inderdaad wat een mooie donker bark heeft die Chuck roast en sappig is die zeker maar daar twijfel ik ook niet over jij krijgt tenslotte alles sappig 😅 en heb je alweer een nieuwe pet ? Rinus op roadtrip door Texas dat wordt me een feestje en natuurlijk gaan we je volgen door de Lone Star State en benieuwd naar de reviews over de Bbq restaurants .

@bbqbrommer Год назад

Ja jammer beeetje te laat man man hahahaha

@curtmylle6444 Год назад

Ziet er weer verrekte lekker uit Rinus!! 😋Top dat je die road trip ga doen ik ga je zeker volgen. Een vraagje, op 3.03 min komt er een afbeelding in beeld van een rund waar kun je die verkrijgen? ik heb al bij verschillende sites gekeken maar die zijn niet zo gedetailleerd dan die in beeld kwam.

@bbqbrommer Год назад

Ohh de eiken plank van roughcooking ze hebben er 3 kip koe varkie.

@roymiddel9380 Год назад

Die is vast en zeker een keer de moeite waard om te proberen!

@larsverwaters3423 Год назад

Wat zou je trouwens aanraden de primo of een egg? Heb zelf nog een kleine grill guru maar daar kunnen zulke grote stukken vlees niet echt op klaar gemaakt worden.

@bbqbrommer Год назад

Ik vind de primo zelf geweldig veel meer ruimte al is de service van bge denk ik iets beter

@m007mm Год назад

Dat is maar 1 aanmaak wokkel!? Is dit voldoende om alle kolen grijs te krijgen? (Heb je daarom de deksel dichtgedaan??) Of kun je de BBQ al in gebruik nemen terwijl een groot deel van de kolen nog zwart zijn? Zo gauw de vlam van de aanmaak wokkel uit is kun je gaan bbq-en?

@bbqbrommer Год назад

Aanmaak wokkel aansteken op de gewenste plek leggen wachten tot hij redelijk opgebrand is bij hard houtskool steek je er trouwens 2 a 3 aan . Sluiten en op laten lopen tot de gewenste temperatuur. Bbq,en doe ik meerendeels met de klep dicht

@m007mm Год назад

@@bbqbrommer dus dan zijn de kolen nog niet allemaal grijs, maar door de deksel dicht te doen gaan ze elkaar opwarmen en uiteindelijk gloeien?

@bbqbrommer Год назад

Ja klopt met de luchtschuiven regel je de temperatuur als hij dicht zit

@harresdirksen1950 2 месяца назад

Dus, je zet eerst je bbq aan, en dan wacht je 24 uur totdat het zout in in je riblap is getrokken?

@bbqbrommer 2 месяца назад

Hahahahaha klinkt wel een beetje raar he maar werkelijk doe je dat een dag ervoor al

@alexnijborg1808 Месяц назад

He rinus! Ik heb een vraag over de bark. Ik heb laatst shortribs gemaakt en na 9u was het eindelijk zo ver. Maar die bark viel qua smaak zo ontzettend tegen... ik ben echt niet overdreven geweest met spg, heb gerookt met een blokje kers en appel en heb m netjes ingepakt in butcher paper. Heb jij enig idee wat het kan zijn? Alvast bedankt voor je reactie.

@bbqbrommer Месяц назад

Tjo Alex wat ik merk is als je 2 soorten rubs gebruik bijv SPG en een all purpose bijv dat je een meer kruidige smaak krijg en niet een eentonig rokerig geheel. Misschien kan dit je helpen. Probeer anders eens een tritip /ezeltje low &slow te doen. Misschien vind je dat lekkerder

@alexnijborg1808 Месяц назад

Thanks voor je reactie! Daar kan ik wat mee🤟🏽@@bbqbrommer

@bbqbrommer Месяц назад

Welkom !!