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Ils ont les moyens qu'ils ont.... Venez les aider à renforcer le nombre de contrôles !! Changer de boulot ou faites des donations aux services d'hygiène !
A Lille je voulais aller dans un resto chinois, et la ta la police qui se pointe au meme moment pour nous dire que le resto est fermé parcequ'il c'était crade, ils nous ont expliqué qu'ils font tous les reto autour du stade ou la coupe du monde de rugby avait était joué mais pas le reste
J'ai travaillée dans le milieu de la restauration pendant 4 ans en région lyonnaise et là-bas aussi il faut absolument multiplier les contrôles, j'ai vue des choses horrible. Parfois le patron nous forçait a travailler avec des rats cachés derrière la gazinière ou le grand frigo avec interdiction de les chasser par peur qu'ils s'enfuit en direction de la salle à la vue des clients Presque tous les restaurants en région lyonnaise sont infestés par des rats/ souris ou cafards et j'étais dans des restaurants assez huppés, ce n'étais pas des fast-food. Un collègue qui a travaillé en région parisienne me disait que c'était 100x pire là-bas. Tous les restaurants devraient subir au moins 3 contrôles dans l'année.
Donc tu es au courant que meme si tu es avec des rats et cafards tu as le droit d'ouvrir si tu met en œuvre les moyens pour les éradiquer ... c'est la problème.
Ça me paraît difficile de mettre en place 3 contrôles annuels par établissement. Mais je suis d’accord qu’il y en fait plus. Je suis cuisinière et je ne suis pas tombée sur une entreprise qui est dangereuse, mais c’est malheureusement courant et les clients doivent en être protégé.
La fermeture administrative devrait être suivie automatiquement de poursuites pénales pour les patrons de restaurants, pour mise en danger de la vie d’autrui. Ça dissuaderait plus.
Il faudrait surtout changer la législation car la faille est déjà trouver et bien en place. La personne poursuivi serait le responsable haccp, ce qui est rarement le patron/prorio vu que bien souvent ils essayent de refourguer cette fonction à une personnes. (Et les plus naif accepte cette tache gratuitement sans ce rendre compte des conséquence potentiel).
Dans ce cas tout les restaurant de paris et sa banlieue fermerait, il ne resterait que les restaurant gastronomique étoilée dont personne a les moyen d'y aller et avec 8 mois d'attente pour avoir une table
Cette hypocrisie. Je suis tombé sur au moins cinq restaurants qui m’ont servie de la bouffe avariée dont une qui m’a rendu malade, et c’était les suivants, il s’agit de restaurants de non européens, il y en avait plusieurs de maghrébins, deux d’indiens... Et ce contrôle d’hygiène juste avant les JO pour faire bonne figure et pour le reste du temps tant pis pour nous si on se chope une intoxication alimentaire. tssssss !… A
Je me suis fais empoisonné au Chicken Street de Pontault-Combault (bisous à eux au passage), résultat j'ai eu des dérèglements du sommeil, palpitations qui ont failli me faire finir à l'hosto. Migraines chroniques. Et une belle chiasse qui a durée plus de trois semaines. Depuis j'ai complètement arrêter les fast food et les restaurants. Ces gens n'en ont rien à foutre du public ils n'ont aucune vocation si ce n'est faire de l'argent pour la majorité. Quand on cuisine pour soi on se respecte soi-même. Le respect des autres en France est perdu depuis longtemps.
@@mehdilasso1456Pour prendre exemple de ce cas-ci, le restaurant va accuser son fournisseur de poulet qui va accuser l'usine d'abattage et de conditionnement, qui va accuser le producteur, qui va accuser son fournisseur en alimentation de volaille...
C'est qui "ces gens" ? Tout le monde n'est pas dégueulasse dans les fast food. Il suffit de donner à manger ce qu'on mangerait soi même. D'ailleurs tout le monde mange sur place ce qu'il fait dans le milieu. Mais des frigos foireux et un manque de fermeté sur le froid conduit inexorablement a des intoxications.
Tu peut en voir des vrai reportage qui dure plus d'une heure y'en plien sir youtube et c'est pas nouveau même si y'en n'a beacoup daté du peut en trouve des ressent 🤣
Je travaille sur l'autoroute. Nous avons une traçabilité de ouff par rapport à tous les restaurants boulangerie (j'y est travailler on en avait même pas) notre patron paye un labo qui nous contrôle tous les trois mois a l'improviste pour voir si tout est au norme et qu'on respecte bien hygiène . Tous le monde est pas comme sa c dommage.
Pour ouvrir un salon de coiffure il faut avoir au minimum un diplôme dans le domaine alors que pour un restaurant ce n'est pas le cas... Chercher l'erreur...
@@dedeede1977la technique est connue pourtant. Celui qui ouvre à le diplôme obtenu je ne sais où et embauche à tour de bras des mecs sans diplôme. Mais puisque le patron à le diplôme, ça passe.
@@dedeede1977 les salons a 10 euro c'est pour blanchir t'en fait pas pour eux , chez moi ya meme des salon a 5 euro on ce demande comment le mec fait pour survivrent , avec 3 ou 4 employer dans le salon , c forcement de blanchimment et une converture , idem pour le magasin de bonbon juste d'a coté lol
Depuis Cauchemar En Cuisine les restos pour moi c'est terminé. On ne connais jamais l'état de la cuisine d'un restaurant alors que moi je connais l'état de ma cuisine 🙂 Et honnêtement je préfère manger un plat de pâtes cuisiné par mes soins que de manger une entrecôte tout droit sortie d'une cuisine dégueulasse.
C'est un peu triste de constater que les contrôles d'hygiène ne s'effectuent que pour jeter la poudre aux yeux des spectateurs étrangers, le problème d'hygiène étant évident pour certains établissements, dont les patrons sont d'une malveillance et avarice rares
Soit, ils ne veulent pas payer une entreprise pour faire ménage, soit l'objectif, c'est le chiffre d'affaires. Dans tous les cas, ils doivent savoir faire le ménage, surtout quand on travaille dans la restauration
Cette hypocrisie. Je suis tombé sur au moins cinq restaurants qui m’ont servie de la bouffe avariée dont une qui m’a rendu malade, et c’était les suivants, il s’agit de restaurants de non européens, il y en avait plusieurs de maghrébins, deux d’indiens... Et ce contrôle d’hygiène juste avant les JO pour faire bonne figure et pour le reste du temps tant pis pour nous si on se chope une intoxication alimentaire. tssssss !…
Il faut controler un restaurant a coté de la mairie de noisy le grand, il s’appelle le saphir. 3 personnes ont eu une intoxication alimentaire Et pareil j’étais hospitalisé a cause d’un sandwich chez eux. Je pense qu’il faudra faire une visite chez eux
Les boulangeries qui servent avec des gants et qui touchent de la monnaie dégueulasse en même temps, autant ne rien mettre et se laver les mains ou faire comme dans d'autres pays, des caisses semi automatiques.
Sur bordeaux, une maison boulangerie très connu qui multiplie les ouvertures de boulangerie artisanale utilise des caisses automatiques, c'est un gage de propreté. Mais de toute façon, cette boulangerie est irréprochable
A New York, les services d'hygiène attribuent une note que les restauramts doivent afficher en grand sur leur vitrine. Vous savez donc où vous mettez les pieds. On devrait s'en inpirer !
pour ce que ça sert quand on fait un signalement aux services d'hygiènes , y a rien qui bouge si il n'y a pas de morts ou de maladie grave, et aucune obligation des entreprises de même prendre connaissance des signalements émis par les consommateurs . . . du vents quoi, ça vient chipoter aux établissement les moins craignos et ça vient pas au pire endroits même quand les gens le savent . . .
Les controles devrait pas être aléatoires et ciblés mais obligatoire 1 fois tous les 3 ou 6 mois. Ici y'en a énormément qui passent entre les mailles du filet
Si vous faite comme cela, les établissements problématiques feront ménage 2 jours avant pour passer le contrôle. Et sale le reste du temps. Il faut surtout augmenter les contrôles aléatoires en y allouant plus de moyens humains.
@@guillaumeponcin7334 et pendant 2 mois et 28 jours, vous mangerez des choses horribles. J'ai déjà hâte... Les contrôles aléatoires sont le seul moyen de faire en sorte que les commerces restent sur le qui vive. Il faut surtout intensifier les contrôles.
Il y a pas que la restauration j'ai travailler des années dans la distribution alimentaire c'est aussi une catastrophe je devais être l'une des seules parmi une vingtaine d'employé à nettoyer mon poste de travail, nettoyer après avoir préparer les viennoiseries pour les clients et balayer en dessous des rayons et sortir vite les poubelles des articles périmés mais quand on est seul malheureusement on peut pas empêcher la prolifération des indésirables (me rappel de la cliente qui est venu me voir oh vous avez un rayon animalerie pour me souligner la présence de souris, j'ai été voir la direction qui en avais rien à cirer à part mettre des pièges illégales (collant à souris ou la pauvre bête se retrouve coller et meurs dans d’atroce souffrance pendant des jours)). Bref tous ça vient uniquement des chefs dans tous les domaines qui sont de parfaits abrutis !
exactement un bon steak haché du bouché préparer minute derrière on fait un bon burger cheddar le top, et pas de souris qui traine lol les bouchers sont très maniaque nvx hygiène
Arretez votre hypocrisie TF1...😂 pourquoi vous ne dites pas que les inspecteurs s achetent ? 🤫 c est vous même qui avez fait la publicité sur le plan national il y a quelques années d une boulangerie patisserie artisanle d un village au pays basque (= hasparren) et pour y avoir travaillé en stage d une semaine...j'y ai vu des mes propres yeux les rats vivants passer sous les meubles en cuisine, les coquilles d oeufs étaient sechées au sol tellement c etait degueulasse dans les recoins ...etc..en coulisse...alors ne la ramenez pas sur les normes d hygiene...merci
En 2023 notre préfet (Val d'Oise) a fait fermer 98 lieux de restauration, restaurants, kebabs, boulangerie. Et il continue sur sa lancée et publie toutes les photos prises sur les lieux sur Facebook.
Bin dit donc elle est propre cette boulangerie à côté de celle où j'y ai fait un stage où il y avait des cafards et des bestioles chelou. Les hôte Grasse et dégueu 😂😂😂😂
C'est bien beau de venir faire des contrôles surprises dans les établissements il vous faudrait faire la même chose dans les établissements agro ou vous ils préviennent de leurs passages une semaine a l'avance et le jour j Rien à signaler
j'ai eu un empoisonnement alimentaire, j'avais mangé un nem à emporter et acheter dans le centre commercial sous la dalle dans le 13iem a Paris. Je souhaite ça à personne.
Les gens qui disent qu'il n'y a pas assez de contrôle , sont les mêmes qui veulent moins de fonctionnaires. On fait des économies sur tout depuis des dizaines d'années , tout est lié
Toujours dans le 93 mais aucun contrôle dans les beaux quartiers Paris 16e , 8e , 7e , j’ai était livreur dans les restaurations , les restaurants les plus crado c’est lés quartier de bobo c’est beau de l’extérieur mais c’est sale dans les cuisines
@@nahm2811 le 11eme le 12ème. Bobo veut dire bourgeois bohème, c’est un terme inventé par la bourgeoisie pour ce moquer de leur semblable qui choisissait d’avoir le cœur à gauche (mais le portefeuille à droite) en gros le bobo est un Bourgeois il vote à gauche vis dans le 12eme ce déplace en vélo cargo est flexitarien et à une fille qui s’appelle clitorine.
Ce qui va se passer c’est le suivant. Plus de gastronomie française qui va être remplacer par la cuisine industrielle, et vu que l’événement aura lieu à Paris on va voir pousser des milliers de food trucks et des stands clandestins afin de nourrir tous les visiteurs. Autant etre prêt sur le niveau médical pour affronter le problème.
Heureusement qu’ils sont là !! En tant que cuisinier ça me dégoûte de voir des cuisines dans ces états et surtout qu’ils mettent en danger la vie des gens 🤮
Alors que payer un employé a mi temps pour tout entretenir et vérifier les locaux et dlc tout les jours tu gères un restaurant propre et toujours en règle. L'état devrait imposer une place de ce style dans la restauration.
Bravo es la unica manera que la gente tomen conciencia de la igiene en calquier negocio de alimentos o otros por respeto a los clientes no es dificil es cuention principios
C'est quand même dommage qu'il faille faire des JO pour sortir de l'état de mort cérébrale tout ces services de l'état qu'on ne voit étrangement jamais en d'autres situation...
T les voi quand la caméra est visé sur eux sinon j'en suis sur il font pas grand chose... C'est comme a l'usine par moment c'est légèrement le bordel il suffit qu'il y a une visite et hop l'usine et Ultra propre.
Parcequ'il faut attendre qu'il y est un évènement important pour faire ça ? 😂😂😂 On appelle ça l'hypocrisie pour faire bonne figure devant le monde entier.
Ca tombe bien il y'a beaucoup trop de restaurants "marge" dans le pays. On va pouvoir en fermer une bonne part qui font passer la gastronomie française après la moulaga, le biff, le flouz. En embauchant des jeunes sans papiers notamment 🙂🙃
Il y’a tellement de fait food que il faut mobiliser tout la police pour faire une contrôle si font ça c’est 30% du PIB on moins qui dit établissement ferme pas impôt car son activité et stopper ça c’est pas bon pour état donc il ferme une œil envoi quelqu’uns pour dir voilà nous contrôlerons la situation Mdrrrrr😅
