MẸO NẤU KHỔ HẦM DỒN CHẢ CÁC THÁC LÁC nước ngọt thanh không bị đắng / áp dụng tất cả các loại khổ qua
Canh khổ qua dồn chả cá thác lác một món ăn của người dân miền Nam Việt Nam nhưng hầu như vẫn được thưởng thức rộng rãi ở cả hai miền còn lại của nước này. Đây là một món ăn không thể thiếu trong những ngày Tết của người Nam Bộ, với ý nghĩa những điều xui xẻo, khổ cực trong năm cũ sẽ qua và những điều may mắn, tốt đẹp trong năm mới sẽ đến.
Khổ qua (mướp đắng) có rất nhiều công dụng khác nhau nhờ vào lượng vitamin và khoáng chất dồi dào như: vitamin C, vitamin B1, canxi, kali, photpho, magie, lipit, protein,… Trong đó, lượng vitamin C dồi dào cùng với protein sẽ giúp cho hệ miễn dịch được khỏe mạnh, từ đó nâng cao sức đề kháng cho cơ thể. Không chỉ vậy, khổ qua còn có công dụng chống lại virut, ngăn chặn sự lây lan, phát triển của chúng trong cơ thể, nhờ đó mà nó có thể tiêu diệt các tế bào gây ung thư. Khổ qua còn được dùng cho những người bị bệnh tiểu đường nhờ tác dụng làm giảm lượng glucose trong máu và ngăn chặn sự hấp thu chất đó vào tế bào. Vì khổ qua có tính hàn, không độc nên nó còn giúp làm mát gan, nhuận trường, lợi tiểu, kích thích ăn uống, hỗ trợ hệ tiêu hóa, làm đẹp da,…
#khổqua #mướpđắng #canhkhổqua #canhkhổquahầm #hầmkhổqua #canhkhổquacátháclác #khổquadồnchảcá #chảcá #cátháclác #chảcátháclác #cátháclác #cá #tết #ngàytết
25 янв 2024
