Là gương mặt doanh nhân trẻ tiêu biểu được vinh danh trong danh sách Forbes 30 Under 30 năm 2022, bếp trưởng Hoàng Tùng đã mang tới TEDxULIS câu chuyện về hành trình khai phá và phát triển năng lực bản thân cùng việc vượt qua thất bại trong giai đoạn đầu chập chững bước chân vào lĩnh vực ẩm thực cao cấp. Hoàng Tùng tin rằng với niềm tin về những điều mình đang làm, sự trang bị những kiến thức, kỹ năng cần thiết và tính kiên định trên con đường bản thân đã chọn, thất bại sẽ chỉ là một phần trong hành trình thành công của mỗi người.
Anh Hoàng Tùng là nhà sáng lập kiêm Bếp trường nhà hàng T.U.N.G Dining, Hà Nội; Nhà sáng lập kiêm Bếp trưởng nhà hàng Å by TUNG, Sài Gòn. Hiện tại anh đang giữ các vị trí quản lý quan trọng tại nhiều thương hiệu ẩm thực nổi tiếng khác như Falasl Restaurant, KUSSI by Tung.
Với những nỗ lực và cống hiến không ngừng trong lĩnh vực ẩm thực nói riêng và bức tranh ẩm thực Việt Nam nói chung, anh Hoàng Tùng đã xuất sắc lọt vào danh sách Forbes 30 Under 30 trong lĩnh vực Sáng tạo, Nghệ thuật, Giải trí và Thể thao năm 2022 do Forbes Việt Nam bình chọn. Anh cũng từng đạt được giải thưởng “Chef of the Year” do Vietcetera x Master Card trao tặng trong khuôn khổ “Flavors Vietnam 2022” - Vietnam Restaurant & Bar Awards 2022. Thương hiệu nhà hàng T.U.N.G Dining do anh sáng lập và điều hành là nhà hàng đầu tiên chỉ phục vụ hình thức tasting menu tại Việt Nam, thương hiệu đã vinh dự được vinh danh tại Top 100 nhà hàng xuất sắc nhất châu Á năm 2021 bởi The World's 50 Best công bố. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at www.ted.com/tedx
22 авг 2024