The 3 best ways to make Schweinshaxe [Pork Knuckle]

Подписаться 741 тыс.

Просмотров 281 тыс.

50% 1

3 Amazing tips on making Schweinshaxe crispy on the outside juicy on the inside that can't fail | Air Fryer | Sous Vide | Oven
#Schweinshaxe #PorkKnuckle #PORKHOCK

Хобби

Опубликовано:

7 янв 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 194

@user-si3xx6uq2o 3 года назад

정육왕님 딕션이 장난아니심 또박또박들리는게 좋고 설명도 간결 크으

@user-zx5el3un1r 3 года назад

항상 재밋게 보고있어용ㅎㅎ 화이팅

@user-ye9ys1fy2f 3 года назад

아침 점심 저녁을 전부 슈바인학센으로 드시다니 존경스럽습니다

@2345pok 3 года назад

새해복 마니받으세용 새해부터 고기가 맛나겠네요

@mHg0828 3 года назад

정말 잘 봤습니당~

@user-jb9oe6ve1i 3 года назад

3번째는 꼭 해먹어 보고싶네요👍👍👍

@dweinkim5198 3 года назад

진짜 맛있어 보인다💓

@user-py5ow1bt5r 3 года назад

정성가득한 영상이네용~ 늘 좋은영상 감사루용~~

@meatcreator 3 года назад

감사합니다^^

@dh9296 3 года назад

너무 늦게 봤네요. 사랑합니다... 맙소사...

@user-by9nu8ef9y 3 года назад

이건 꼭 만들어 먹겠습니다

@user-ep4sg7ec8s 3 года назад

공주님들이 정육왕님 고기고루는 영상보고 넘 잘사왔어요 ^^

@Naemamnam 3 года назад

오와 수비드한 슈바인학센도 식감이 눈으로만 봐도 쫀득쫀득 탱글해보여요ㅋㅋ 도전하고 싶은 욕구가 ..👍👍

@user-cc3hk6dz2e 3 года назад

와 비쥬얼 미쳤다 진짜 수비드기계 뽐뿌오네요 으아ㅏㅏ

@crazymeat9045 3 года назад

정육왕님의 영상을 늘 잘보며 고기(육) 의 정신으로 살아가고 있는 1인입니다!! 영상을 보는 내내 단전에서부터 고기 "똘" 이 차오르네요

@user-xs9pc3kg2s 3 года назад

족발 사우어크라우트 맥주 .. 삼합 겁나 맛있겠다 아ㅋㅋ오늘 족발 때리러갑니다

@sjpark9820 3 года назад

이형 영상은 참을수없어..ㅜ

@mustyappleU 3 года назад

세번째 학센은 햄스러운(?) 맛이 강할거에요. 말씀하신대로 오븐에서 저온조리하거나 아니면 한번 삶아주고난후 겉에 수분을 잘 제거하고(중요) 200도 이상 고온에서 팝핑 ㄱㄱ

@user-rj7yu1oq5z 3 года назад

와! 대박👍

@qazwsxdsa 3 года назад

질 좋은영상 감사합니다!

@WoosikDang 3 года назад

우와 너무 맛있어보여요 ㅇ ㅠㅇ

@pshgo83 3 года назад

재작년 체코 프라하에 머물면서 코젤다크와 슈바인학센 먹었던 기억이 나네요 겉바속촉 한국식 족발 느낌이었어요~

@user-uv9sv6zd8w 3 года назад

흑맥주 보니깐 생각나는데요 요즘 와인매출이 늘었다는데 이번처럼 요리 만들면서 소믈리에 한분 섭외하셔서 그 요리에 어울리는 와인도 같이 마시는건 어떨까요??

@user-sd6rx8rk4i 3 года назад

메쉬드 포테이토 만들때 라이서로 으깨면 통감자 삶은거 넣어도 좋던데 라이서가 않좋은가요?

@user-mr7nk8ri2j 3 года назад

배고픈 시간에 잘 보고 갑니다!!!

@jalgong2 2 года назад

궁금한게 1번은 사골육수에 사과이고 2번은 왜 그냥 물이 사과를 안넣어요 ~? 1번 레시피랑 짬뽕해서 2번방식으로 해도되겠죠 ?

@user-mb8gu2pl7b 3 года назад

형님 제가 첫 학센도전할때 해동후 바로 오븐에 돌렸는데 참기힘든 고기 누린내가 나던데 영상에는 누린내에 관한 이야기가 없어서 궁금해서 여쭤봅니다 혹시 물에 담궈서 핏물 빼고 요리하셨나요? 아니면 다른 방법이 있을까요?ㅠ

@SGTGunnySGT 3 года назад

칼이 마음에 들어요 ㅎㅎㅎㅎ

@user-mu3lu8cm6g 3 года назад

학센영상을 정주행 해주었고~ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-pk5it5tm6r 3 года назад

너무 잘 설명해주셨네요 언제 한번 집에서 해먹어봐야 겠어요^^. 영상에서 사용하시는 칼 제품 정보 알 수 있을까요?

@meatcreator 3 года назад

감사합니다^^ 에프딕 브랜드 칼 입니다. 영상 아래 더보기란 참고해주세요

@user-rj2xy3hw5j 3 года назад

잘보고 갑니다

@user-kj5dr4nk9n 3 года назад

영상 마지막의 황소 그림 식당의 상호와 위치가 어디인지 궁금합니다. 알려주시면 고맙겠습니다.

@ArmoredPapercup24 3 года назад

바이엔슈테판 둔켈 맛있죠 그래도 둔켈은 개인적으론 쾨니히 루드비히 둔켈이 제일 맛있다고 생각합니다

@user-ls1ef7ul5k 3 года назад

와 대박

@user-ym4yp2rb7y 3 года назад

맨날 만들기 힘든거 올려놓고 쉽대ㅋㅋ 그래도 내 꿈은 정육왕

@흠냐 3 года назад

나중에 집에서 학센 만들어먹어야겠다....

@riricodown 3 года назад

바이엔슈테판은 진짜 크리스탈 바이스 비어, 헤페바이스, 둔켈, 비투스 다 맛남..ㅎㅎ 흑맥은 안좋아하는데도 크으.ㅋㅋ

@By_a_fortunate_chance 3 года назад

바이엔슈테판 비투스 인생맥주

@user-qo2qu5wd5f 3 года назад

라임 지렸다에 빵!! ㅋㅋㅋㅋㅋ

@user-vo1ur9lq8v 3 года назад

장족.. 지리는 라임입니다

@balsakisi9758 3 года назад

두번째방법은 꼭 해봐야지

@reeng909 3 года назад

1번방법으로 오븐활용해서 해볼까햇는데 정육왕님 리액션이 1번보다 2번이 맛이좋았던거같네용ㅎ 실제로도 2번이 더 맛이좋았나요?? 비쥬얼적인것 말고 맛 차이가 궁금합니다! 캐러웨이 유무, 듄켈vs코젤 이 정도면 맛차이가 꽤날것같아서용ㅎㅎ

@meatcreator 3 года назад

맛은 1번이 가장 좋았습니다. 나왔던 소스도 그렇구요 ㅎㅎ 칼집 적게 넣고 3번 굽는 법을 1번에 적용하시면 끝내줍니다.

@reeng909 3 года назад

@@meatcreator ㄷㄷㄷ바로칼답을 해주시다니 갬동이네영ㅎㅎ 감사합니다 잘 배워가요!

@user-ny6pk9ss6e 3 года назад

학센 만들었는데 껍질이 딱딱해쟜어요 속은 너무 맛잇지만 껍질때문에 고민이예요 다음 집들이때 하고싶은데 원인을 알려쥬실 수 있으신가요? ㅠㅠ

@user-pe6yc3vu3k 3 года назад

수육을 2번처럼 해봐야겠네요.

@carinoil3798 3 года назад

마지막영상이 제대로네

@porouri 2 года назад

오후 추릅 ^^

@user-hh7ld5bm8v 3 года назад

너무 맛있어보여서 영상 세 번 봐버렸다..

@hittokiri10 3 года назад

학센을 만드는 여러가지 방법을 보여주셨네요! 저는 두번째 방법으로 꼭 해보겠습니다!! 요새 고기 연구소에서 하는 영상이 안올라 오던데 무슨일 생기신거 아닌지 궁금합니다

@meatcreator 3 года назад

식당 리뷰 영상을 너무 안올려서 조절하느라ㅎㅎ 이제 많이 올라갑니다^^

@user-sd6rx8rk4i 3 года назад

세번째 방법 보니 아이스바인(삶은 족발요리) 만드는 방법이랑 비슷한 것 같기도 하네요...

@SummitofNerds 3 года назад

워우........................ 할 말이 없네요 바로 앞다리살 시킵니다

@dhckddnr95 3 года назад

에어프라이어 오븐형 세척할 때 어떠신가요... 음식은 기가막히네요 ㄷㄷㄷㄷ

@user-ee1tx4dm6q 3 года назад

영상 잘보구 있습니다. 혹시 후추 추천 받을 수 있을까요?

@vanjj8900 3 года назад

쵝오네요^^ 오븐으로 해보려는데, 초벌은 120도로 하고, 나중에 200도에서 몇분정도 하셨을까요?^^ㅋㅋ

@meatcreator 3 года назад

시간보다 껍데기가 바삭해질 정도로 해주면 됩니다~! 30분이 안걸려서 중간중간 체크해주는게 좋아요^^

@vanjj8900 3 года назад

@@meatcreator 답변 감사합니다^^

@saturnian1382 3 года назад

2000년 뮌헨에서 먹었던 슈바인학센이 생각납니다. 꾸울꺽. 감사히 잘 봤습니다. 언젠가 2번으로 도전해볼게요.

@meatcreator 3 года назад

코로나가 지나고 독일가서 직접 먹는 날이 왔으면 좋겠습니다 ^^

@jazzcamp7820 3 года назад

직접 해봤는데 진짜 4시간 해야 제대로 퀄이 니옵니다. 소금은 뒤집을때마다 간간히 넣어줘야 짭쪼름하게 간이 나오는데 그냥 뒤집기만하면 간이 너무 슴슴해서 그레이비에 의지해야.됩니다. 오븐 에프기로 둘다 해봤는데 바삭한 껍질을 원한다면 에프기를 추천합니다.

@yhj97 3 года назад

이야... 비주얼 미쳤다

@user-ti4qm8yd8t 3 года назад

뼈 발골된 앞다리살로 해도 괜찮겠죠?

@stonefiish 3 года назад

라임지렸다

@user-et1en6fn4c 3 года назад

2번째는 에어프라이어 있으니까 할 수 있을 거 같은데 족발은 따로 세척같은거 없이 앞족발 주문해서 바로 쓰면 되는건가요 ?

@meatcreator 3 года назад

껍데기 털만 제거하고 사용하시면 됩니다

@sokheejung 3 года назад

칼은 어떤 제품인가요? 멋지네요.

@user-di6ex7lh5y 3 года назад

오늘 낮에 소고기를 샀는데 이제 저녁으로 구워먹으려고 하는데 소고기 안쪽에 검은반점이 있어요 이거 먹어도 되는건 가요?

@meatcreator 3 года назад

글만으로 추측했을때 근출혈 같아요. 쉽게 설명하면 피멍 같은 현상이구요. 심하지 않으면 그냥 드셔도 상관 없지만 심할 경우 비린내를 유발할 수 있습니다. 제 인스타 디엠으로 사진 보내주시면 더 정확히 알 수 있을 것 같습니다^^

@Oolong_Tea22 3 года назад

정말 미쳤네요.. 그냥 저거 먹고 죽고 싶습니다

@sokheejung 3 года назад

어떤게 제일 맛있나요?

@석쌤입니당 3 года назад

이번 영상 레게노네요 형님

@석쌤입니당 3 года назад

방법이 세 개니까 거기에 맞게 영상에 타임스탬프 추가합시다!!

@meatcreator 3 года назад

다음엔 두가지만 해야지 고생.. ㅋㅋㅋ

@mesmerizer3 3 года назад

ㅋㅋ 역쉬 꽈츄 성애자ㅋㅋ 두번째 레시피는 집에서 시도해 볼만 한 것 같아요 늘 재밌고 좋은 영상 감사합니다~~!!

@An_taco 3 года назад

오마이갓.... 제일 힘든게 매쉬포테이토네...

@sangjunlee754 3 года назад

수비드기계가 있긴한데 조리법이 젤 복잡하네요 ㅠ 오븐으로 해야겠어요...

@jys1779 Год назад

칼이름이 뭔가요?? 너무 멋있는거같아요 칼 사고싶네요 이름좀 알고싶어요

@user-go8ww3xh2n 3 года назад

와 개쩐다...

@mustyappleU 3 года назад

시중에 판매중인 매시드포테이토 파우더를 ㅊㅊ합니다~~! 그거썻으면 전완근 개고생 ❌ 1시간 세이브ㅇㅈ 👌

@user-sg9qt8xj9n 3 года назад

정육왕님. 궁금한게있는데. 우드파이어와 챠콜의 차이점이 뭔가요? 나무를 태워서 직접 숯을 만들면 우드파이어고 제작되어있는 숯으로 하면 챠콜인가요?

@user-bd2vy4ki7e 3 года назад

거의 학센 연구상감 ㅋㅋㅋ

@pkgo7231 3 года назад

냉동육 사서 해보까...

@user-pi8mg2ks6o 3 года назад

정육정육!!

@geuleonnalgeujeo 3 года назад

진짜.칼 꼽혀있는거 미쳤다......

@user-bx9vq8tc6y 3 года назад

영상에 나오는 탐침은 어디꺼에요?

@user-cb2oc7np9x 3 года назад

사랑해요

@user-cg5jg1rx3h 3 года назад

꽈츄 진짜 좋아하시네 ㅋㅋ 뭔가 웃김

@kins575fdd 3 года назад

맥주 근본있으시네.. 바이엔슈테판이라니!

@user-uh8bx4te6p 3 года назад

풉..슈테판 하고 국산 스타우트 블라인드 구분가능?

@kins575fdd 3 года назад

@@user-uh8bx4te6p 그거 구분 잘 못하는 제가 마셔도 맛있는 맥주니 근본있겠죠 ㅎㅎ

@kimjason4710 3 года назад

두번째 진짜 맛있겠다

@user-ib6xv9yw7g 3 года назад

맥주잔 제품명이 뭔가요?

@allyk7670 3 года назад

2번은 할수있겠네요

@namu8244 3 года назад

10:59 이때 고기에 흰줄은 머에요?

@ddnzeus725 3 года назад

집에서 해보고 싶은데, 고기는 어떻게 구매할 수 있나요? 정육점에 뭐라고 얘기해야 저렇게 통으로 구매할 수 있나요??

@meatcreator 3 года назад

돼지 앞 장족 구매하시면서 미니족 따로 분리시켜 달라고 말씀하시면 됩니다.

@ddnzeus725 3 года назад

@@meatcreator 감사합니다.^^

@user-kd4ym9gt2c Год назад

제가 방금 본 허미노씨와 차원이 다른 퀄리티를 보여주시네요 정육왕님 ㄷㄷ!!

@brandonheet Год назад

황금빛이 최상이라는 영상을 봐서 이것도 그닥..

@user-pj5kq3np5s 3 года назад

정통 독일식이네요 아직 세상은 넓고 못먹어본 스타일은 많다

@rakkinal4387 3 года назад

와 미칫다 .. 진짜 우리가 원하는것

@user-rs4pz2th7v 3 года назад

육왕이형님 저맥주잔은 머라검색해야나오나여...

@meatcreator 3 года назад

구리잔 검색하시면 됩니다~

@jannabee7862 3 года назад

모스코뮬 잔으로 검색하면 많이 나옵니다

@CHKKIl 3 года назад

10:53 미쳤다 어후..

@Kimjinwook0713 2 года назад

나중에 결혼해서 아이 낳으시면 사랑받는 남편과 아빠가 될 각이네요👍🏻👍🏻👍🏻

@WoaTI 3 года назад

집에서 한번 만들어 보고 싶지만 문제는 캐러웨이 씨드를 쓸때가 없다는거...

@meatcreator 3 года назад

캐러웨이 빼도 됩니다 ㅎㅎ

@meathunter9279 3 года назад

형 얼굴이 안나오는게 조회수가 잘 나온다 생각한건 아니지..? ㅠ 힘내자 2021

@finarysklee 3 года назад

마법의가루 대신 치킨스톡 넣어도 될까요 ㅋㅋ

@meatcreator 3 года назад

물론이죠 ㅎㅎ

@eatcracker225 3 года назад

카스나 하이트돼나요?

@absbear1 3 года назад

최소 일주일에 21회 고기드시는 배우신 분

@user-ou8qs8ch1j 3 года назад

세번째꺼 오븐에 구울때 왜 쇠꼬챙이를 꽂은건가요?

@meatcreator 3 года назад

족발이 서 있으면 전체적으로 껍데기가 잘 구워져서요 ㅎㅎ

@user-yj9bq1ie1y 3 года назад

학센이 아니라 학세라고 읽는거 아닌가욤?

@user-fh8zd3yf5h 3 года назад

꽈리고추왕!!

@user-Bugujong 3 года назад

취직후... 해야할일... 메모...

@user-YourStar 3 года назад

역시 오븐기가 있어야...

@qkrtnwls1018 3 года назад

슈바인학센 어디서 못먹나...ㅠㅠ

@KKh946 3 года назад

이걸 어떻게 집에서 간단하게 먹을수 있는거지..

@fykim4419 3 года назад

올해본 사과중 가장 이쁨