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The authentic Andalusian Gazpacho ready in 3 minutes. Ideal for summer, easy and delicious. 

Cooking By Stefany Corf
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Prepare this traditional gazpacho in Andalusia. A really very refreshing tomato-based drink. Everyone will like it! If you have not yet tried to make this recipe, I invite you to follow the steps and you will be amazed at how easy and quick it is prepared.
INGREDIENTS
Pear tomatoes (about 600 grams)
Half green pepper
A cucumber
A garlic
Salt
A piece of stale bread from the previous day
Water
Olive oil
Sherry vinager
Enjoy! ❤
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The authentic Andalusian Gazpacho ready in 3 minutes. Ideal for summer, easy and delicious.
Andalusian gazpacho
summer gazpacho
summer drink

Опубликовано:

 

21 окт 2024

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Комментарии : 145   
@santiagos4315
@santiagos4315 2 месяца назад
Mi madre también hacía este gazpacho y no hera de Sevilla hera de Jaén que bueno estaba ❤❤♥️♥️♥️♥️♥️♥️😢
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
🥰🥰
@AngelGarcia-do4bj
@AngelGarcia-do4bj 2 месяца назад
Desde El Palmar, Murcia, he hecho tu receta y es impresionante, 😊😊😊
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
¡Muchas gracias Ángel! Me alegro de que al final la hicieras y te gustara 😊👍🏻
@MariGarcia-fc1iq
@MariGarcia-fc1iq 2 месяца назад
En vaso de toda la vida ,soy malagueña y mis antepasados lo han hecho con pimiento verde ,y bebeolo en vaso ,eso de cuchara es ahora moderno
@setefillavalenciacaro2894
@setefillavalenciacaro2894 2 месяца назад
En mi casa siempre se ha tomado con cuchara
@manuel-l-a
@manuel-l-a 2 месяца назад
Pues si,el gazpacho en vaso 48a siendo cordobés jajaja lo de la cuchara es por finura y por ponerle pan. Una cosa es gazpacho ( bebido ) y otra salmorejo ( con cuchara, antes se comía pinchando pan en el tenedor)
@paquitamoreno9901
@paquitamoreno9901 2 месяца назад
Con pan engorda,por supuesto media cebolla pimiento verde y rojo. Con cuchara es salmorejo. Pero todos están riquísimos 🤗
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
Gracias por decirnos tu opinión Paquita 💕
@angelagarcia5795
@angelagarcia5795 3 месяца назад
Un saludo desde Madrid (España 🇪🇸)
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 3 месяца назад
¡Otro saludo desde Granada Angela! 🇪🇸🥰
@campanillauno4578
@campanillauno4578 2 месяца назад
Saludos desde Madrid. Muy buena pinta tu gazpacho
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
¡Muchas gracias! 😊 Un saludo 💕
@joseanroniogonzalezfernand5512
@joseanroniogonzalezfernand5512 3 месяца назад
Yo lo acabo de hacer con esta receta y sale bueno
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 3 месяца назад
Me alegra que te haya gustado Jose 😊 y gracias por dar tu opinión 🥰
@maribelpena8763
@maribelpena8763 2 месяца назад
Yo soy de Salamanca y siempre lo he hecho así
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
¡Saludos! 😊💕
@CorujaEstudiosaOficial
@CorujaEstudiosaOficial 3 месяца назад
Vou experimentar fazer a receita quando for verão aqui no Brasil.🌞
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 3 месяца назад
Espero que você goste! É muito refrescante e hidratante para o verão! ☺️
@mariagallardoruda332
@mariagallardoruda332 2 месяца назад
Yo lo hago igual y está muy bueno
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
👌🏻☺️
@AngelGarcia-do4bj
@AngelGarcia-do4bj 2 месяца назад
Me parece perfecta la receta, mañana lo hago, un saludo
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
¡Gracias! 😊
@joseanroniogonzalezfernand5512
@joseanroniogonzalezfernand5512 3 месяца назад
He trabajado en cocina de restaurantes y el chef era sevillano el me enseño hacerlo con pan 🍞
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 3 месяца назад
👌🏻 para darle un poco de espesor viene de maravilla 😄
@Emma-g5y
@Emma-g5y 2 месяца назад
Супер👍, то что нужно сейчас❤
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
❤️
@carlosberceruelo7296
@carlosberceruelo7296 2 месяца назад
Lo del pan será para el salmorejo, a menos que se use como 'tropezones', pero para mí, los picatostes, al chocolate. Y, por supuesto, debe llevar cebolla
@GloriaMorteVicioso
@GloriaMorteVicioso 2 месяца назад
Gracias . Desde Albacete
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
🥰
@ManuelGarcia-ls4tp
@ManuelGarcia-ls4tp 2 месяца назад
Hola, lo hago en Altea, Alicante. Pongo los mismos ingredientes pero lo trituro con la batidora de vaso y pongo siempre las mismas cantidades. Caben de 8 a 10 tomates pera, 1pepino, un pimiento verde y un ajo. Aceite también el doble que el vinagre y sal como tú pones, una cuchara sopera. Pan depende, si tengo lo pongo y sin pan también me sale muy bueno. Sale siempre bueno porque las cantidades son siempre las mismas. Saludos
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
¡Buen aporte Manuel! 😊👋🏻 Saludos!
@MariTereBolloRODRÍGUEZ
@MariTereBolloRODRÍGUEZ 2 месяца назад
Yo lo hago en casa exactamente igual.Lo único que yo nunca había medido el aceite ni el vinagre.Ahora pondré 4 cucharadas de aceite y dos de vinagre como en su receta.Estoy en Castilla la Mancha pero mi marido es de Osuna Sevilla y nos gusta mucho el gazpacho.Aparte cortamos tomate a trocitos y pepino y freímos dados de pan y cada uno se pone un poco en su gazpacho.
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
Pues tiene que estar riquísimo también con los picatostes que preparas 😊 Saludos desde Granada! 👋🏻😘
@Amora986
@Amora986 2 месяца назад
Wow just looks so fresh and yummy 😋 💓💫Thank you for this special recipe beauty*
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
Thank you for your comment 🥰🥰
@FelixArribas
@FelixArribas 2 месяца назад
Desde Madrid 😊
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
¡Saludos! 🥰
@angelinesgonzalez974
@angelinesgonzalez974 2 месяца назад
Soy Manchega y lo hago casi igual, pero con un poco de cebolla 🧅 y una pizca de comino. Para mí gusto el pan no es necesario 😋
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
Pues también debe de estar muy rico así Angelines 😊💕
@CarlosMecorobles
@CarlosMecorobles 2 месяца назад
Esta muy claro tiene que estar un poquito más espeso Buenos días
@heliopoliscrew4807
@heliopoliscrew4807 2 месяца назад
Eso entonces seria salmorejo
@Carmen04983
@Carmen04983 2 месяца назад
Muchas gracias, seguro que lo haré, echo fe menos los gazpachos de mi madre :) Salufos desde Granada, España
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
¡Espero que te guste Carmen! Saludos paisana! 😊💕
@YekeBoyPro
@YekeBoyPro Месяц назад
Muy buena pinta, sin embargo en ningún video de esta receta veo que le añaden el condimento esencial para que se dispare, la pimienta, sin duda hace que mejore una barbaridad.
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf Месяц назад
Gracias! No lo he probado con pimienta 🤔 ya para la próxima 😊👍🏻
@pelagiaaguilera7842
@pelagiaaguilera7842 2 месяца назад
Tú añade si justa pimientos rojo también,el andaluz seguro no tenía.nunca e colado super bueno no lo tiro nada😅
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
😊👍🏻
@delfinasanchezmoreno4299
@delfinasanchezmoreno4299 3 месяца назад
Ahi que echarle mas pimiento...soy de Sevilla.
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 3 месяца назад
¡Hola Delfina! Yo suelo agregar un pimiento entero cuando lo hago con un kilo de tomates. Ya es al gusto de cada uno 😊 ¡Saludos desde Granada! 👋🏻
@antoniodeljesus5247
@antoniodeljesus5247 3 месяца назад
Según la cantidad. Si le pones mucho el pimiento da mucho sabor. Pero hay gustos para todos. Yo le pongo también una pizca de cebolla
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 3 месяца назад
@@antoniodeljesus5247Si, el pimiento da mucho sabor, opino igual 😊
@palomalagaresdiaz9650
@palomalagaresdiaz9650 2 месяца назад
Me parece demasiado pepino,aunque la receta original lleva pan si pones un.poco más de tomate se espesa y puedes tomarlo aunque estés a dieta.saludos desde Sevilla
@palomalagaresdiaz9650
@palomalagaresdiaz9650 2 месяца назад
Yo siempre le añado algo de agua muy fría o hielo picado
@carmenreal7289
@carmenreal7289 2 месяца назад
Al gazpacho si se le echa pan en menos cantidad que al salmorejo
@tirsoordonez1539
@tirsoordonez1539 3 месяца назад
A mí me gusta pasar solo el tomate por el colador y le añado cebolla (media para esa cantidad de tomate). Si lo como de primer plato le añado tropezones y si lo bebo como refresco un cubito de hielo.
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 3 месяца назад
¡Buen consejo! 😊👌🏻
@heliopoliscrew4807
@heliopoliscrew4807 2 месяца назад
Cebolla?? Entonces no es gazpacho real
@petrijimenezramos1660
@petrijimenezramos1660 2 месяца назад
Muy rico tiene que estar, pero por los campos nuestros padres , abuelos les ponía y trocito de cebolla, un saludo desde Sevilla.
@heliopoliscrew4807
@heliopoliscrew4807 2 месяца назад
@@petrijimenezramos1660 cebolla ?? Entonces no es gazpacho sevillano...mas bien murciano
@inmalegide2461
@inmalegide2461 3 месяца назад
Quetiene que ver queseas de Sevilla. ??
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 3 месяца назад
Inma relájese 🙏😅 Comentan de donde son porque yo os suelo preguntar en mis vídeos desde donde me estáis viendo 🥰
@ManuelGarcia-ls4tp
@ManuelGarcia-ls4tp 2 месяца назад
Jajajajaja
@mercedesbejarano6526
@mercedesbejarano6526 3 месяца назад
Desde Sevilla ( España )
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 3 месяца назад
¡Bienvenida Mercedes! Saludos desde Granada 💕
@teresasanchez8173
@teresasanchez8173 2 месяца назад
Yo le echo pan
@teresasanchez8173
@teresasanchez8173 2 месяца назад
Perdón sin pan
@teresasanchez8173
@teresasanchez8173 2 месяца назад
Y un poco de cebolla
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
😊👍🏻
@emimartinez1704
@emimartinez1704 2 месяца назад
SÍ SEÑOR, EL AUTÉNTICO ANDALUZ, QUE LLEVA AJO, NUNCA CEBOLLA. ES UN GAZPACHO, NO UNA ENSALADA 👍👌❤
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
❤️
@pedrojesusmartinaroca5242
@pedrojesusmartinaroca5242 2 месяца назад
Echale un chorreon de vinagre, una u dos hojas de hierbaguena y una pizca de comino........se multiplica el sabor
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
Oh, buen aporte 😊👍🏻
@maripedia6609
@maripedia6609 2 месяца назад
Es gazpacho andaluz y si, lleva pan. Lo único que le falta es cebolla, para gustos los colores
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
😊👍🏻
@pepitamontesmunoz441
@pepitamontesmunoz441 2 месяца назад
Yo lo hago igual pero ya no le echo pan añado más tomates
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
😊💕
@maryjo3062
@maryjo3062 2 месяца назад
El gazpacho no tiene el ingrediente del pimiento verde, lleva el pimiento ROJO, es mas dulce y potencia el color del gazpacho que debe ser rojo. Tampoco se cuela, se debe tomar todo bien triturado, en plato y con cuchara, los andaluces siempre hemos comido el gazpacho con cuchara, nunca en baso, es una sopa fria, no un zumo de verduras. Daludos desde Andalucía.España.😊
@MariGarcia-fc1iq
@MariGarcia-fc1iq 2 месяца назад
Vaso se escribe con V y soy malagueña y mi abuela y yo siempre le echamos pimiento verde ,y nos lo bebemos en vaso ,eso de cuchara es moderno ahora
@inmalegide2461
@inmalegide2461 3 месяца назад
Enquesediferencia. Elsalmorego del gazpacho,,,!¿???
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 3 месяца назад
En que el salmorejo solo lleva pan, tomate, ajo, aceite y sal (y por encima huevo y taquitos de jamón) 😊
@joseanroniogonzalezfernand5512
@joseanroniogonzalezfernand5512 3 месяца назад
Hi stefany I'm looking you from melilla
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 3 месяца назад
¡Saludos!👋🏻😊
@yayat.s9544
@yayat.s9544 2 месяца назад
Aaa se me olvidava...dejar de decir gaspacho autentico andaluz
@ermilafernandez3090
@ermilafernandez3090 2 месяца назад
Al gazpacho nunca le hemos puesto pan en mi familia. El resto de los ingredientes son los mismos y los servimos acompañados de un cuenco con trocitos de pepino y otro con manzana troceada. Cada cual lo acompaña como quiera
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
¡Qué interesante Ermila! Cada familia tiene su propia versión del gazpacho, y eso es lo bonito de las recetas tradicionales. La idea de servirlo con trocitos de pepino o manzana me parece genial, le da un toque fresco y personal. ¡Gracias por compartir tu versión!
@manuelvictorio1727
@manuelvictorio1727 2 месяца назад
Pero, antes de la exprimidora, ¿Cómo se trituraba el tomate con el agua, el vinagre y la miga de pan?. Creo que n tienes ni idea
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
Gracias por el comentario Manuel. Antiguamente, se usaba un mortero para triturar. Ahora, la batidora lo hace más rápido, pero el sabor sigue siendo el mismo. 💕
@antoniofloresromero2610
@antoniofloresromero2610 2 месяца назад
Y la cebolla 🧅?
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
🤷🏼‍♀️
@manuelcalvosocastro5014
@manuelcalvosocastro5014 2 месяца назад
Se me olvidó otro comentario ,con pepino también esta tico y con cebolla también. El Salmorejo no lleva pimiento nunca
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
😊👍🏻
@angelesmoyamoya7577
@angelesmoyamoya7577 3 месяца назад
Hola , Yo al gazpacho no le hecho pan , El pan lo hecho al salmorejo
@maryjo3062
@maryjo3062 2 месяца назад
El gazpacho tiene pan y el salmorejo también, es un ingrediente para que el resultado sea espeso y no agua con verduras.😅
@mariaprieto1970
@mariaprieto1970 2 месяца назад
Cada loco con su tema 😅que más da si es sevillano o inglés 😂
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
No nos aclaramos 😅 Gracias por participar 🤣😊💕
@fernandogerman6816
@fernandogerman6816 2 месяца назад
Falta tomate
@inmacasares8937
@inmacasares8937 2 месяца назад
Tiene buena pinta, pero el gazpacho no lleva pan
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
¡Gracias! 🥰
@heliopoliscrew4807
@heliopoliscrew4807 2 месяца назад
Esta receta se puede decir que es la original del gazpacho sevillano....despues hay gente q le añade cebolla y demas cosas q ya nada tie e q ver con la receta original
@maryjo3062
@maryjo3062 2 месяца назад
¿ Gazpacho sevillano?? Y también de Almería, Granada, Málaga...?..y cinco provincias más...porque Andalucía no es solo Sevilla..más respeto para todos los andaluces que no sean sevillanos..!! Ya está bien..!!
@inmasabatergandia5494
@inmasabatergandia5494 2 месяца назад
Más tomate y menos pepino
@marioserkis
@marioserkis 2 месяца назад
Yo le añado pimiento rojo, zanahoria y un poco de cebolla, cambio el vinagre por un poco de limón exprimido y no pongo pan....riquísimo
@heliopoliscrew4807
@heliopoliscrew4807 2 месяца назад
@@marioserkis busff vvaya guarreria
@marioserkis
@marioserkis 2 месяца назад
@@heliopoliscrew4807 lo has probado ? Esta riquísimo, en serio
@nievesgomez4651
@nievesgomez4651 3 месяца назад
Ya te digo medio pimiento ¿ De donde han sacado la receta ?
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 3 месяца назад
Es por la cantidad que puse de tomate, para que no sepa sólo a pimiento. Cuando es un kilo de tomates si le hecho uno entero nieves 😊
@tarariquetevi894
@tarariquetevi894 2 месяца назад
Yo como onubense, veo que le ha puesto mucho pimiento, y el pepino es opcional ya que se repite mucho. Yo primero bato el tomate y después pongo a esponjar el pan dentro del zumo de tomate, después un poco de pimiento, un diente de ajo, aceite de oliva y vinagre al gusto,sal y por último añado agua fría. Un saludo.
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
Gracias por dar tu opinión y consejo 🥰 otro saludo! 👋🏻
@tarariquetevi894
@tarariquetevi894 2 месяца назад
@@cookingbystefanycorf Un placer.🖖
@ManuelGarcia-ls4tp
@ManuelGarcia-ls4tp 2 месяца назад
Yo al pepino le quito las pipas con el cuchillo y ya no repite
@pepitoperez6439
@pepitoperez6439 2 месяца назад
Eso no es Gazpacho es un pure... Los ingredientes de añaden de un en uno ... Empezando por el pan ....
@antonioalvarez7420
@antonioalvarez7420 2 месяца назад
Le falta la cebolla y le sobra el pan!
@manuelcalvosocastro5014
@manuelcalvosocastro5014 Месяц назад
Lo siento amiga , pero el gazpacho no es sevillano ,es andaluz y probablemente su origen no esté claro
@pilarfenollera2785
@pilarfenollera2785 2 месяца назад
Llamarlo autentico gazpacho andaluz,es para nota😅
@Doloritas71
@Doloritas71 2 месяца назад
Falta cebolleta, para mi gusto y menos aceite y vinagre.
@CarlosMecorobles
@CarlosMecorobles 2 месяца назад
Tikis mikis
@heliopoliscrew4807
@heliopoliscrew4807 2 месяца назад
E tonces mo seria gazpacho
@pedrovillalon3721
@pedrovillalon3721 3 месяца назад
si hombre jajaja claro que tiene pan.... mal nano
@mercedesurenarincon7837
@mercedesurenarincon7837 2 месяца назад
A mi me sobra el pepino 😂
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
🤣🤣
@antoniodeljesus5247
@antoniodeljesus5247 3 месяца назад
Al gazpacho no le ponemos pan . El pan lo ponemos al salmorejo. Sino todo es lo mismo.
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 3 месяца назад
Es solo un poco para espesarlo Antonio. Pero ya es al gusto de cada uno. El salmorejo lleva mucho más pan 😅 y no lleva pimiento ni pepino. Gracias por compartir tu opinión 😊
@manuel-l-a
@manuel-l-a 2 месяца назад
Al gazpacho no se le pone pan 🤦🤦🤦🤦🤦
@juanito5337
@juanito5337 2 месяца назад
Un gazpacho no se hace en tres minutos 😅
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
Prácticamente 😕🥰
@fuensantabotiamorga3995
@fuensantabotiamorga3995 2 месяца назад
Está muy líquido para mi gusto,yo lo hago en la Thermomix y no hay que colarlo ,y sin pan
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
¡Gracias por compartir tu experiencia Fuensanta! 😊
@P.m.g.6567
@P.m.g.6567 2 месяца назад
El pan se le añade al salmorejo no al gazpacho
@setefillavalenciacaro2894
@setefillavalenciacaro2894 2 месяца назад
Y al gazpacho también
@yayat.s9544
@yayat.s9544 2 месяца назад
No tiene ni idea de un gaspacho
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
¿Como haces tú el gazpacho? 🤔
@ManuelGarcia-ls4tp
@ManuelGarcia-ls4tp 2 месяца назад
Lo del gaspacho donde lo has aprendido?
@luisarollo7521
@luisarollo7521 3 месяца назад
Es un salmorejo y no un gazpacho...soy también de Sevilla! Gazpacho no se hace con pan. Salmorejo se adorna también con huevos duros, jamón serrano, pepino, etc...😅❤❤❤❤
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 3 месяца назад
¡Hola! 💕 Utilizo el pan para espesarlo un poco. El salmorejo no lleva los ingredientes que puse, es una receta distinta 😅
@ClementinadelRioSantos
@ClementinadelRioSantos 2 месяца назад
El salmorejo no lleva pepino!
@rosasaezrivilla1728
@rosasaezrivilla1728 2 месяца назад
Y el gazpacho si lleva pan
@manuelcalvosocastro5014
@manuelcalvosocastro5014 2 месяца назад
El gazpacho original no lleva pepino y si lleva , lo que pasa es que al batirlo espesa y ya queda a gusto de quien lo hace .
@pilicabano6829
@pilicabano6829 2 месяца назад
El gazpacho no lleva pan!!!que no os enteráis!!
@cookingbystefanycorf
@cookingbystefanycorf 2 месяца назад
👉🏻🙄👈🏻
Далее
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