The best fish market in Taiwan, let me show you the way! 

訂閱Ernie W，因為我要帶你去威尼斯魚市場，杜拜魚市場，海牙魚市場，索波特魚市場，還有全世界的超市

這集好好看，比其他油土伯拍得好，感謝分享，選魚知識越多越不會被騙

崁仔頂以前是拍賣市場。現在已經淪為零售市場，過份的是用零售價還要買整批魚貨。崁仔頂是標準的盤子屠宰場。

看過很多拍攝海鮮漁獲視頻，你是第二沒人敢說第一了，因為你介紹的非常清楚明瞭，而且也懂得種類與新鮮，這樣的視頻沒按讚👍訂閱☝️開起小鈴鐺🔔加分享，實在說不過去😂

以前完全不敢吃魚，年紀越大也開始自己接手採買後才感受到鮮魚的魅力

天啊！居然真的滿足小粉絲的願望了！真的是感謝，學到許多知識❤

你的視頻真讓我長知識以後買魚就能輕鬆下手，真的專業的。👍

已加入會員支持! 網路上也有挑魚技巧，但都沒有你介紹的詳細，到現場實戰以外影片還會回放做比對，終於有比較看懂魚怎麼挑，順便認識各類魚種。

看過其他人介紹。但第一次看到這麼清楚介紹鮮度，太棒了。希望可以拍台中魚市場😊

崁仔頂看過好多節目介紹 但是這邊看到的最精采~

有夠精彩，看越多 Ernie 的影片，鮮度好像越看越有感覺了耶

Ernie真的是我看過衝最快的YT了,我從你百人訂閱的時候就訂閱了,短短不到半年,先恭祝你一飛衝天,如日中天阿!!!

超厲害的, youtuber 或廚師都來過, 您拍的就是不一樣, 感謝您 open minded分享.

很喜歡你的影片，完全就從市場交易的角度出發，影片內容知識跟技術都非常的充足，其他的影片往往都是用介紹或是旅遊的方式拍攝，很難從中體會到實際市場的運作。

這一集,真正讚,學了很多.

好專業🎉🎉感謝分享介紹

漁產不去評斷，有鮮的有臭的看價格，但現地熟食餐廳裡嘛的難吃，十五年前的才是真的崁頂魚市，現在都是騙遊客

好厲害! 介紹海鮮又會料理，好棒的影片，知識量提升，還是專業的強，旁邊的YT要讓路🤣 拍賣聽不懂，還是負責吃就好

太實用啦 每次都只能走馬看花 想買也不太敢買! 希望之後有保存漁貨的影片~

好厲害🎉

感謝教學，慢慢學習中

真的是專業的，聽你講就是不一樣 讚！

顏色鮮豔 眼睛凸亮 身體僵直 學到了👍

專業的開箱漁港就是讚

第一次看到介紹這麼詳細的YT 讚讚

這集真的很讚

長知識了，讚讚👍👍

這麼清楚介紹崁仔頂漁市的影片看了真的會長知識

好喜歡看這種影片喔！支持～～

好專業的講解！

太厲害了，學到好多

進入僵直期的魚，就不能說活肉的了。。要剛死或活禘還沒進入僵直期的魚才算。但那個鮮度很優秀了

必需給讚👍

一直想去崁仔頂好久卻又不敢去，看了你的影片之後想去買魚貨了。哈哈

之前看別人的影片完全沒有像你講解這麼仔細，真的要看專業的介紹才好看👍訂閱囉

崁仔頂先給讚 希望多去幾次各個漁港XD

競標的細節介紹很清楚😊

拍賣大哥好專業 滿帥氣的

這集精彩到不行耶！

坎仔頂攤販會看人，你不是來批貨就要準備被盤。

03:00 報告 您畫面中帶到的這個魚行 跟崁仔頂多數的魚行 只要不是拍賣競價形式 都是可以散買的 不用買整籃 只是斤價會貴一點點而已 特別是您畫面中這個魚行 它右側地上 有賣另一條船的魚獲 多是單尾販售 堆在籃子 只是不想魚獲直接接觸地面 報告完畢:D

真的是正內行人

學到很多欸！讚

就算我都是開船自釣自食絕對新鮮也沒那麼清楚，非常詳細增加知識了，已訂閱感謝！

這集好看介紹很多仔細

這一看就是業界人士，攤販也知道，交易起來都超快的大家省時間

最頂的講解 節奏非常好 還想看更多

回放才發現下集才能感受，還以為被喀嚓了，留了懸念，哥真會玩😂

黑喉...烤的鹽酥鹽酥，這種熱天氣配啤酒最好~ 連仔肉太軟不好煎，我每次都翻爛XD 最後懶得翻，直接醬油+一點點米酒、白醋，放一些冰糖，做成"棒湯"，小孩很喜歡

厲害👍。訂閱了 支持！

我覺得崁仔頂的魚, 品項比較好(有挑過),基本上都是好魚鮮度也好,缺點就是沒有殺魚去鱗服務

蠻有樂趣的影片，訂閱了 （從小到大不吃魚的人）

看專業的可以學到不一樣的 讚

專業的，就是不一樣👍😉

專業

矮油～來給專業的 按個👍

有澎湖口音🎉

請問Ernie，如果難得才能去一趟，一次買很多海鮮回家的話，要怎麼保存比較好? 還有應該要優先吃哪些種類的海鮮?

真的，其他的都去看熱鬧跟吃周邊美食，就是要自己買回家煮，才是內行的。重點是，這集的襯衫很帥！煎魚可以快一點出嗎？被片頭吸引到流口水了！👍！

這集剪輯超讚

死肉活肉 我記得鮪魚延繩釣的就差異很大了 因為要放要收一來一往久了 魚死在海裡 皮衣肉質都變了燒死自己了價格差了 魚生前那一刻很重要

讓我想到以前在五分埔工作的時候

你真專業

那卡車在那邊算小了，有的超大台兩邊都要貼著過去= = 那個紅甘價格好差喔，是因為夏天的不好吃嗎 然後那邊店不太給冰塊，要去旁邊打冰車買0.0

感謝教如何挑出新鮮的海鮮！

拍賣那個 跟整盤一起買學到了

真的是專業的

看了一陣子 是時候按下訂閱鍵了😂

活肉紅甘那皮草表現很明顯，常釣魚或是常去石城定置網大水桶挑活紅甘，就看得出明顯差異

活肉就是看起來跟活著時一樣.有在釣魚的就有感覺

香阿 值得推 你敢把價格拿出來就推

崁仔頂漁市場 能夠去買龍蝦嗎? (不論本地/進口) 有建議的買法嗎?

突然覺得你好帥唷😂 講話態度自信又內行👍

可以講解一下螃蟹(紅蟳.花蟹怎麼挑嗎？影片中只有三點蟹。季節快到了

請問您，「漁獲上船後第一個標準動作，是把魚蝦丟進福馬林（甲醛）溶液」這傳言是否屬實？

Ernie哥 我在找竹蛤 花蛤(早先的海瓜子)哪裡有的買？

請問一下這邊會有新鮮整隻鮭魚可以買嗎？

內行的介紹超好看 基隆長大到搬到外地都不懂買😂

😊😊😊

我曾有一次去基隆那個漁市場. 看見一條我沒見怪的魚,就問賣家這怎麼吃. 沒想到賣魚的人把魚收起來不在理我了. 也許在那個非假日時,買家都是餐廳, 所以懶得理我了.

那個競標的部分很有節奏感 還蠻好聽的

優質

想請問Ernie W 我很喜歡看國家地理頻道 他有一個節目是船釣黑鮪魚競賽 但他們魚商收購價一尾折合台幣大概都才十幾萬 小尾或沒什麼油脂的甚至幾萬塊而已 看台灣新聞什麼東港黑鮪魚一尾都標破百萬 是為什麼 品種不同嗎？？還是有聊天室能幫我解答😂

每次看都長知識，我覺得可以針對不同族群需求有一些指標性的漁獲推薦，因為不是很多人都看得懂魚。像是最近很多人喜歡烤肉，就可以針對想烤魚但又不熟悉魚的小白(像我)來推薦，這樣慢慢一點一點增長知識

大開眼界

花身仔海岸邊常釣到， 我釣過5～25公分的， 越大的花紋越淡，甚至沒條紋。 也有人說是品種差異， 不過我沒看到過小的沒條紋！

可不可介紹便宜螃蟹哪邊買，現在漁港都超貴的

請問最後的大哥是說160、160然後喊到150的時候你示意ok嗎～ 感覺很有趣！學到很多

如果去買一整條鮭魚的話 會幫忙去鱗 輪切嗎

5:13 這澎湖跟台南都叫 石佬~

卡一個東港華僑市場，希望能介紹那裡的好魚

請問用鹽冰水泡魚，冰水是自來水還是煮過的開水，謝謝

Pro的，👍

魚市一箱一箱同大小的馬頭很多都是對岸運來的

想請教，如果把漁獲買回去，放在塑膠袋打冰還是放在塑膠袋然後再放入打冰的保溫箱裡？魚有沒有接觸到淡水冰對鮮度有差嗎？感謝～

聽這些分析覺得很療癒😂

非常專業，比其他油土伯拍的不知道在講什麼還要好！

感覺很充實，不知道有沒有機會開放給粉絲跟學一起採購，每次徵招兩名才不會降低教學XD

專業阿!

這魚煎的看起來就好吃 專業