Arnavut ciğeri denildiğinde ilk aklınıza gelen Arnavutlar ’a özel bir yemek olduğu ise yanılıyorsunuz. Arnavut ciğeri Türk mutfağına ait bir yemek türüdür. Adını ise Osmanlı’da yaşayan ve daha çok ‘ucuz’ olduğu için ciğer tüketen Arnavutlardan alır. Anadolu coğrafyasında çalışmak için savaş zamanında da Osmanlı’ya gelen ve savaştan sonra da balkanlara geri dönememiş ya da dönmeyen Arnavutların diğer yemeklere göre daha ucuz olduğu ve tane hesabı ile satıldığı için ciğeri tercih ederlerdi. Aldıkları ciğeri unla harmanlayarak kızgın yağda pişirip soğan ve maydanoz eşliğinde yerlerdi. O günlerden günümüze kadar gelmiş ve şimdilerde soğuk meze olarak hazırlansa da hala yaygın olarak tüketilmektedir. Bu güzel lezzetli yemeğin adının Arnavut Ciğeri olmasının asıl sebebi ciğerin Arnavut’lar tarafından hazırlanması değil, Arnavutlar tarafından çok tercih ediliyor ve seviliyor olmasıdır.
Ah Berat çok güzel şehir bende gittim ve sizin kaldığınız otelin üst tarafında camiyi görür şekilde bir otelde kaldım. neredeyse tüm camilerin ve kaleyi gezdim. Berat Şehri türkiyedeki Amasya ile kardeş şehirmiş.
Yine çok güzel bir video çıktı karşıma. Başarılarının devamını dilerim Arda abi. Biz de seninle beraber bu güzel şehirleri görme imkanımız oluyor. Çok teşekkürler🌿
Arda teşekkür ederim çok güzel bir gezi oldu. Gerçekten içim ferahladı sanki kendim gezmişim gibi hissettim. Çok beğendim beratı . Sokakların sessizliğide beni benden aldı. Orda yaşayanlar çok şanslılar
Güzel video olmuş gayet eğlenceli, bir sürü yayıncı takip ettim ama en çok seni izlerken ben de gezdiğimi hissediyorum güzel adamsın Arda, başarılarının devamını diliyorum.
Pazar günleri çay eşliğinde izlemek ilaç gibi geliyor, çok keyifle izledim. :) İyi ki Drone almışsın Arda abi yukarıdan izlemek ayrı bir keyif gerçekten. Arnavutluktan sonra gotik mimarisi olan bir ülkeye gitmen dileğiyle :)
Arda hemşehrim Arnvutluk gezin mubarek olsun ve kolay gelsin,oraları adriyatik denizinin kıyısı olarak çok güzel yerlerdir diye biliyorum,iyi seyhatler dilerim.
Aslında arnavut ciğeri orda o isimle anılmıyor orda yok diye değil o isimle sorduğunuzda bilmezler ...arnavut böreği orda "arnavut böreği" olarak değil "pita" veya "lakror" olarak söylenir . Güney Arnavutluk mutfağı et ve sakatat ağırlıklıdır . Kuzey arnavutluk mutfağı hamur işi ağırlıklıdır . Osmanlı dönemi İstanbul'a gelen Arnavutlar genelde güney Arnavutluk tan geldiğini ve bu Arnavutlar genele kasaplık yaptığı için İstanbulda.sakatat çorba ve yemeklerini onlar getirmiş ve meslek olarakta yapmışlardir . Misal;" kokoreçi" yapanlarda onlardır "kasap havası " olarak bilinen dansın kökenide bu insanlara dayanır ... Osmanlıda İstanbul imparatorluk merkezi ve cazibe merkezi olduğundan her türlü sektörün ticareti yapılmaktaydı balkanlarda cazibe mezkezi olan bir şehir olmadığın hizmet sektörü olan dallar gelişme olanağı bulamıyordu... Osmanlıda bünyesindeki bütün milletler İstanbul'a göç ederken yanlarında yemeklerini , danslarını ve kültürel öğelerinide getiriyordu arnavut toplumuda önemli katkılar sağlamıştır .
@@mattimatti35 Arnavutların bir özelliği de kendi kültürüne sahip çıkmamaktır... Grekler, Sırplar , Boşnaklar vs arnavutların olan şeyleri sahiplenir ve Arnavutlardan daha iyi sahiplenir . Sahiplenmeyenin malını sahiplenirler . Arnavutlar kendi aralarında gecinemez , başka milletler ile daha iyi geçinir ve onlara çalışmasını severler bu sebepten pek birlik olamazlar durmadan başka ülkelere göç ederler kendi ülkeleri , şehirleri , köyleri , okulları , parkları bomboştur.
@@burakdursun1862 Dönüp ne yapacak?Her gün aynı terane.Hayat pahalı.İş yapmak zor.Gezerek youtube ve sosyal medyadan nasıl kazanılır öğrendi çünkü uzun zamandır yapıyor.Bu iş profesyonel olarak daha geniş kitlelere yapılabilinir.
Arnavutluk'un en güzel şehrine gitmişsin ama en güzel lokantasına da gitseydin keşke (Lily). Güzel video kardaşım, tebrikler. Ben de Mac book aldığımda ulan bunun usb girişi niye yok diye şok olmuştum 😂
2 haftadır videolarını izliyorum baya bir baktım yenilerine sonra ilk çektiğin videoları merak ettim onları izlediğimde arada dağlar kadar fark var. İnsanlara davranış biçimi, konuşma tarzı olarak olumlu yönde değişmiş olarak gördüm şahsi fikrim. İlk videolarına denk gelseydim izlemeye devam etmezdim ama şuan her akşam takip ediyorum. On numara tadında gayet kefiyli gidiyor, umarım çok çok güzel ve eğlenceli yerler görürüz arda. Bol keyifli gezmelerin olsun kral, şans senden yana olsun🙏🏻 Evet üşenmeyip yazdım bukadar😂
Ben Berat'ı Amasya'ya daha çok benzettim. İstanbul'da Arnavutlar genelde Bayrampaşa ve Gaziosmanpaşa tarafında yaşarlar. Abla kabak derken pumpkin dedi ya. Sözlükten yanlış öğrenmiş yazık. 😄
daha videonun en başında Elbasab tabeleası ile görüntünüzü görünce ELBASAN yemeğinin adı buradan mı gelme acaba diye aklımdan geçti sordum google amcaya doğruymuş: Elbasan tava, haşlanmış kuzu etinin yoğurtlu bir sosla fırınlanmasıyla yapılan, geleneksel bir Arnavut yemeğidir. Adını Arnavutluk'a bağlı Elbasan şehrinden alır. Türk mutfağında da yapılır. Dedi google emmi.
sevgili arda dünya alevi-bektaşi merkezi tiranda..arnavutlukta bektaşi nüfusu hayli yoğun...oraları gezip bize anlatırsan sevinirim..selamlar saygılar...
Arda merhaba, videonu yeni izliyorum belki adaptör işini halletmişsindir ama yine de bir tavsiyede bulunacağım. Wireless'li SD Kartlar var belki işini çözer. İyi gezmeler :)
Arda be çok seviyorum seni keşke yanında bende olsam kamerayı ben tutsam çeksem seni hemde yoldaş olurdum senden en çok Yunanistan a gitmeni istiyorum ardaaa
Ne applenış, ülkede aksesuarı yok... Berat aynı Amasya gibi çıktı ve sen çatalı sallayınca artık anlıyoruz yemeğin güzelliğini... Amasya'dan ev mi baksam ki, bilemedim...
Merhabalar severek takip ediyorum çok faydalı videolar oluyor bizim için, Şöyleki ortaları görme arzusu oluştu bende acaba bir balkan gezisi için ne kadar bütçe gerekir sizce ortalama
